红豆饮料的研制

研究了以红豆为原料加工饮料的生产工艺,得出了影响红豆饮料品质和稳定性的因素及关键控制点。试验确定了保持红豆饮料稳定的最佳工艺条件为:红豆在35℃下浸泡12 h,调配饮料pH值至7.0,在70℃下,均质压力为35 MPa,均质2次,杀菌温度121℃,杀菌20 min。     

四川省畜禽养殖业清洁生产评价指标体系研究与应用

现阶段国内尚无畜禽养殖行业的清洁生产评价指标体系。四川省是畜禽养殖大省,建立省级畜禽养殖业清洁生产评价指标体系对于规范和指导四川省畜禽养殖业绿色低碳现代化发展具有重要意义。本研究通过实地调研四川省多家不同畜种规模化养殖场实际清洁生产水平,结合行业特点、产业政策、技术规范、标准等系列要求,构建四川省畜禽养殖业清洁生产评价指标体系框架、确定评价指标基准值、采用层次分析法计算各级指标的权重值,并应用于7家畜禽养殖场进行评估验证。结果表明,该指标体系具有前瞻性、指导性、适用性和可操作性,能够真实反映规模化畜禽养殖场的清洁生产水平。基于此,建议通过政府引导、科技创新、示范带动等保障措施,充分挖掘畜禽养殖行业节能、降耗、减排、增效的清洁生产潜力。     

论思想政治教育的基本功能

研究思想政治教育的基本功能是思想政治教育基础理论建设的重要内容和根本任务之一。对这一问题的正确解决既有助于思想政治教育工作者实事求是地认识自己所从事的工作,也有助于广大群众对我们的工作作出积极的评价。而在这一点上,当前的理论研究显得     

小浪底农村水库移民人力资本现状及对策研究

在研究小浪底农村水库移民的数量特征、质量特征以及结构特征后，提出提升小浪底农村水库移民人力资本的对策建议，主要包括3个方面的内容，一是要制定人力资本开发战略；二是要多渠道增加人力资本投入；三是要制定针对小浪底农村水库移民的社会保障安置制度。     

甜玉米浓浆饮料的研制

研究了以甜玉米为原料加工浓浆饮料的生产工艺及加工方法,得出了影响甜玉米浓浆饮料品质和稳定性的因素及关键控制点。结果表明,保持甜玉米浓浆饮料稳定的最佳工艺条件为:选用原料在授粉后20 d左右采收的甜玉米,调配使饮料pH值在6.2~6.8,在70℃,高压均质机均质2次,均质压力为25~35 MPa,杀菌温度121℃,杀菌时间20 min。     

玉米清汁饮料的研制

以玉米为原料,研究了玉米清汁饮料的加工技术。结果表明,焙烤温度为160℃,焙烤时间和浸提时间为40 min,浸提温度为100℃,制作的玉米清汁饮料呈透明状、色泽亮黄,具有独特的玉米焦香味、口感柔和。