诏安县开发富硒鸡蛋的发展概述

为充分利用诏安"海峡硒都"资源,诏安县人民政府出台政策扶持富硒蛋鸡产业发展,从江西省引进东乡黑羽绿壳蛋鸡,采用在富硒山地放养模式养殖,生产出富硒鸡蛋。富硒鸡蛋通过新型销售模式,售出较高的价格,提高畜禽产品效益。文中通过对诏安县富硒鸡蛋产业发展的概述,为富硒鸡蛋的生产和发展提供参考。     

诏安青梅产业现状及发展建议

分析了诏安县青梅产业的现状,并针对目前青梅生产存在的问题,提出促进诏安青梅产业发展的可行性建议。     

金线鱼鱼皮抗冻蛋白包埋工艺的研究

为了提高金线鱼鱼皮抗冻蛋白的热稳定性,采用多孔变性淀粉对金线鱼鱼皮抗冻蛋白进行包埋,对其包埋工艺和热稳定性进行研究。分别研究多孔变性淀粉壁芯材比、包埋温度和包埋时间等对金线鱼鱼皮抗冻蛋白包埋率的影响,并对其热滞活性进行了测定。结果表明,多孔变性淀粉包埋金线鱼鱼皮抗冻蛋白的最佳工艺条件为:壁芯材比为30:1、包埋温度为39℃、包埋时间为120 min,在此条件下,包埋率可达(85.12±1.10)%。各因素对抗冻蛋白包埋率的影响程度大小依次为:包埋温度壁芯材比包埋时间;热稳定性分析表明,多孔变性淀粉对抗冻蛋白起到了保护作用,提高了抗冻蛋白的热稳定性。     

诏安县施用沼液对水稻产量的影响

沼气工程可有效解决生猪规模养殖粪尿的污染问题。但沼气生产过程中产生的沼液、沼渣达不到直接排放的要求,很可能会造成二次污染。同时,沼液、沼渣中含有丰富的有机质、腐植酸、营养元素、氨基酸、维生素、酶等物质。为有效解决并利用诏安县大中型养猪场的沼液、沼渣,本研究利用诏安县发顺农牧有限公司水稻试验地,研究施用沼液对水稻产量的影响。结果表明,施用沼液可提高水稻产量,平均产量提高6.09%。本研究为进一步综合利用沼液、沼渣提供了前期的实践经验。     

响应面分析法优化莲子心多糖的提取工艺

为研究莲子心多糖热水浸提的最佳工艺,在考察浸提温度、浸提时间和液料比对多糖得率影响的基础上,采用响应面分析法对热水浸提工艺进行优化,并对提取前后莲子心粉末和莲子心多糖进行环境扫描电镜观察和红外光谱扫描.结果表明,莲子心多糖最佳的热水浸提工艺条件为:浸提温度92℃、浸提时间2.6 h、液料比49∶1(mL∶g),该条件下的多糖得率为(14.49±0.06)%.环境扫描电镜观察结果表明,提取前后的莲子心粉末的细胞结构有明显区别,莲子心多糖呈多孔网状结构.红外光谱扫描结果显示,莲子心多糖主要以呋喃环和α型糖苷键为主.这表明热水浸提法能将多糖较好地从莲子心细胞中提取出来,响应面分析法能较好地应用在莲子心多糖热水浸提工艺的研究中.