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1.
麦饭石/LDPE包装膜对葡萄常温贮藏保鲜效果的影响
马修钰
王建清
王玉峰
林晓雨
李杨
《保鲜与加工》
2016,16(4):18-22
以巨峰葡萄为试材,研究常温(25±2)℃,相对湿度45%±5%条件下,麦饭石/LDPE包装膜对葡萄保鲜效果的影响。结果表明,麦饭石/LDPE薄膜包装可以有效改善葡萄的感官品质,抑制果实腐烂率、落粒率和失重率的升高,延缓可溶性固形物含量的下降,较好地保持果实的硬度,常温条件下葡萄贮藏期可达10 d,比LDPE和HDPE包装延长了2~4 d。
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