中荷奶业培训示范中心调研启示

中荷奶业培训示范中心旨在借鉴荷兰家庭牧场养殖经验,探索适合中国国情的现代养殖模式.通过分析调研三个牛场的规模、投资管理模式,对三个牛场进行经济效益比较,从2002年的实验数据可以看出,在我国具体国情下发展家庭牧场,在经济、技术、环保等方面是完全可行的,特别是在经济方面,尽管三个牛场盈利水平不尽相同,但均保持盈利.三个示范牧场所探索的家庭牧场发展模式,对于我国建设优质奶源基地和发展现代奶牛养殖业具有积极意义.     

荷兰的奶业发展与科技进步

应荷兰瓦赫宁根大学农业经济研究所的邀请，笔者于2004年10月26日至11月9日对荷兰奶业进行了考察。在考察期间，笔者有机会拜访了饲养奶牛的农场、相关的产业组织、教学和科研等单位，对荷兰的奶业概况有了初步的了解。奶业生产是荷兰农业一个非常重要的组成部分，奶业用地占农业用地的60％，奶业产值占农业总产值的30％。     

我国农村市场猪肉的质量安全监管亟待规范——来自某地基层三镇六村的调查报告

近年来,动物性食品的质量安全事件时有发生,例如,2004年发生在安徽阜阳的假奶粉事件、2005年发生在四川省资阳市和内江市的猪链球菌事件、2006年发生在上海的猪肉“瘦肉精”事件以及发生在河北省的“白洋淀”红心鸭蛋事件等等,已经成为倍受全社会关注的热点问题。食品质量安全事件的发生都在很大程度上影响到消费者信心,导致市场对动物性食品需求不旺,影响畜牧业生产的进一步发展,     

日本奶业规模化养殖及发展趋势

2012年8月1—10日,国家奶牛产业技术体系产业经济研究室团队成员一行5人出访日本,对日本奶业进行了系统考察。考察期间,团队一行先后访问了农林中央金库综合研究所、农林水产省生产局畜产处乳品科、中央奶农会议、农畜产业振兴机构(独立行政法人)、全国农业协同组合中央会、日本奶农乳业协会(社团法人)、北海道农业协同组合联合会等组织机构;参观了位于北海道的四叶乳业总部及四叶乳业十胜工厂、雪印乳业株式会社及奶农博物馆以及位于东京附近的明治乳业株式会社守谷工厂,并与相关人员举行了座谈。在北海道访问期间,团队一行还走访了铃木正道牧场和田村泰敏牧场,并对2个牧场主做了现场访谈。这次访问内容相当丰富,涉及产业链及其管理等方方面面。本报告将重点介绍日本的奶牛养殖业和规模化养殖变化趋势及对我国的启示。     

澳大利亚的肉牛业现状

肉牛业是澳大利亚农业的最重 要的一个组成部分。占农业总产值 １１％～１９％，年出口创汇 ２３～３３亿 澳元。同时，肉牛业又是农业产业中 分布最广泛的产业，几乎分布在国 土的各个角落，在偏远的北部分布 着大规模的肉牛场，在南部的高雨 量区分布着小规模的肉牛场。因此， 肉牛业在整个澳大利亚的国民经济 中具有重要地位。 在过去的二十年里，澳大利亚 的肉牛业也经历了各种挑战，对肉 牛个体生产者的生产和经济收益产 生了实质性的影响。１９９５年初以 来，承受了来自金融、经济以及市场 等各方面的压力。主要包括干旱、美 国牛肉…     

后“三聚氰胺”时代呼唤我国奶业要走科学发展之路——基于华北地区某市的调研

<正>进入新世纪以来,我国的奶业发展连年创造辉煌,无论是奶牛存栏头数还是总产奶量都在以惊人的速度增长。在2000年至2007年期间,全国的奶牛存栏量增长了1.5倍,牛奶产量增长了3.3倍。然     

化肥与农家肥混用效果好

第一、化肥与农家肥混合用，可以全面供应作物生长所需的养分。化肥的特点是养分较单一，单项或少项元素养分含量高，肥效快而持续时间短；农家肥大多养分种类丰富全面，但有效营养成分含量低、肥效慢而持续时间长。因此，将化肥与农家肥混合施用可起到互补作用，兼顾肥力的长效供应和作物对肥力的既时应用问题，两者起到互补的作用。     

德国下萨克森州开展奶牛杂交生产的考察报告

作者在对德国下萨克森州的7个牛场对德系西门塔尔牛的培养和利用情况进行了实地考察后,认为我国可以利用现有的资源和引进品种杂交,重点发展乳肉兼用型的奶牛,提高奶农的综合经济效益。     

2012年中国奶业回顾与展望

<正>2012年我国奶业在平稳中发展,牛奶产量将达到3 870万t,比2011年增长1.5%;奶业贸易,尤其是苜蓿草和奶粉进口量比2011年有较大增长。奶牛规模化养殖进程加快,预计2012年我国存栏100头以上的奶牛场和小区的存栏量占总存栏量的比重将达到36%以上。2012年国际形势也复杂多变,美国大旱、欧洲债务危机的蔓延以及不确定的国际政治经济形势都将对2013年的全球经济继续产生影响。与此同时,我国也面临奶业转型期规模化牧场快速发展与散户大量退出市场竞争、牛肉价格提高、奶牛     

多元素影响下的我国生猪产业未来走势分析

<正>1主要宏观因素对生猪产业发展的影响影响生猪产业发展的主要宏观因素包括以下几方面:一是经济增长影响生猪产业的发展。研究表明,人均GDP与猪肉消费存在一定的关系,当人均GDP较低时,收入增加极大地促进了猪肉消费的增长。而当人均GDP较高时,收入上涨对猪肉的消费量影响较小。人均GDP在2万元左右可以作为猪肉消费的临界点,当人均GDP低于2万元时,猪肉消费增速较快(图1)。另外经济的增长也会促进猪肉的替代品牛肉、羊肉、禽肉等消费的增加,致使猪肉在肉类消费中的比重下降。由图2