日本研制出最新食品脱氧剂

(一)无益的氧与脱氧剂存在于大气中的氧约占21％,它对各种各样食品的储存均有害无益。氧使霉菌和害虫滋生繁殖,造成食品中的油脂、维生素、色素等氧化变质;食品风味和色泽降低;营养成分遭到破坏,以致引起食物中毒。这一切都是氧作用的结果。如果,把预先设计的最新脱氧剂放在容器中,一同与食品密封起来,就能把无益的氧完全吸收除去。假如,脱氧剂能够使容器内的氧经常保持在0.％以下;那么,霉菌和害虫就不能发生。     

在密封粮堆内影响磷化氢扩散因素的探讨

一、引言磷化氢毒气具有扩散速度快,而且方向性不强的特点,它在密封粮堆内的主要扩散形式有二种。一是赖于高密度向低密度扩散的方向进行扩散,二是伴随温差产生的热力对流进行扩散。在粮堆内影响这二种扩散形式的因素是多方面的,如粮食自动分级、密度与空隙度、     

常见羊病的治疗及预防对策分析

随着经济社会的发展,羊类的养殖规模越来越大,而羊在养殖过程中由于受环境、饲料以及寄生虫等因素的影响,非常容易感染上疾病.羊病的爆发,不仅会严重影响到养殖户的经济效益,而且关乎着消费者的健康水平.要想降低羊养殖业的风险,为消费者提供绿色健康的羊毛、羊肉等资源,就必须采取相应措施对常见羊病进行有效的预防和及时的治疗.因此,本文将对常见羊病的产生原因进行探究,进而找出适用的治疗及预防对策.     

免淘米,快餐米在外餐产业中的应用现状及有关问题

1免淘米、快餐米目前，免淘米、快餐米正逐渐在城市大量推广。米经淘洗后就称为免淘米。快餐米是将米经过淘洗、浸泡后稍许加热，再加以干燥后的商品，这种米只要加少量的水就很容易做成米饭。开始研制免淘米时，使用的是佐竹精米机但由于它存在着不易将附着物（米粒表面的敷层）从糊粉层上面除去的缺点，而使米在浸泡和加热过程中的吸水能力下降，煮出的饭不太好吃。现在的免淘米是采用较先进的技术水洗，将附着物除去。用水量不大，米的含水量也不会过量增加。快餐米是坎饭工艺已完成80％的商品，因而不同于免淘米。它可以安全储存，并已…     

磷化氢间歇性熏蒸法初探

一、引言近几年经过试验和实践的证明,PH_3对昆虫的生理效应较为缓慢,剂量对数与昆虫死亡率并不呈直线关系,这个理论已为人们所公认。由于高浓度 PH_3对害虫能产生麻醉作用从而降低了熏蒸效果,因此进一步提出以较低浓度,尽量延长熏蒸时间,保证足够的时间使之与害虫接触,以提高 PH_3杀虫药效的理论。本县实验以磷化铝80—100克/万斤麦堆的剂量进行整仓常规法熏蒸,在严格防止外界感染的条件下,处理一个月后重新出现玉米象和锯谷盗成虫的事实,说明抗性强的卵、蛹的复活是影响 PH_3杀虫药效问题的关键所在。国外曾推荐采取低剂量长期密闭的方法可以消灭耐药虫态(卵与蛹)。延长密闭时间可     

新型的熏蒸容器及其制造方法

用聚脂、纤维等合成的,但不是编织的薄板,在薄板上预制成许多排列有规律的凹坑,以便存纳熏蒸剂药片以及分解后散离的药剂粉末.上面用另一块合成平板粘贴在一起,这样就成为很容易扩散的具有明显标记的新型熏蒸剂容器.具体制造时,首先在合成薄板上制成双数的半球形洼坑或凹面.把熏蒸剂药片放在薄板的凹坑中,并在合成薄板上面使用聚乙烯粉剂作为粘合剂复盖,把一块薄板放在另一块薄板的平坦表面上,加热加压,在一定热和压力作用下,使二块合成薄板被粘合成     

新一代芹菜品种--津芹36号、津芹13号

津芹36号和津芹13号芹菜是天津市科兴蔬菜研究所用西芹与本芹杂交,经过几年精心研究,选育出的新一代芹菜品种。这两个新品种具有西芹和本芹的共同优点,综合性状优于双亲,将成为进口西芹和本芹的替代品种,是2001年中国国际农业博览会参展优良品种。一、品种特征特性1.津芹36号和津芹13号均具有抗病、耐寒、耐热、适应性广,生长势强的特点。叶柄长宽肥厚,心实,纤维少,亮丽脆嫩清香,品质极佳,商品性突出,露地和保护地栽培西芹和本芹的地区均可栽培。2.津芹36号叶片较大、绿色,叶柄光亮、黄绿色,植株高大粗壮紧凑,株高80cm左右,具有本芹的高度,…     

应用仓外投药器熏蒸粮仓PH3在粮堆内扩散情况初步探讨

采用仓外投药器在仓外投药熏蒸,不仅能提高操作人员的安全防护性能,而且省工、省时、节省费用。投药后,PH_3随粮堆微气流有规律地扩散。小麦、玉米粮堆中的 PH_3,在熏蒸120小时左右基本趋于平衡。AlP0.75～1.1g/m~3粮堆的剂量,其 PH_3(0.02mg/1)的有效浓度可以保持20天以上,对一般储粮害虫能够达到100%的致死效果。