姬松茸多糖对糖尿病大鼠肾脏保护作用

目的：研究姬松茸多糖（Agaricus blazei Murill Polysac-charides,ABPS）对糖尿病大鼠肾脏保护作用及其机制。方法：将Wistar大鼠随机分为5组,正常对照组、模型组、ABPS高、中、低剂量组。12周后,观察肾功能、肾脏病理变化。并以PCR检测肾脏TGF-β1及Smad7的表达。结果：ABPS能显著改善肾脏功能并显著降低TGF-β1和Smad7 mRNA表达（P〈0.01）。结论：ABPS对糖尿病大鼠肾脏有明显保护作用,其机制可能是通过抑制肾脏TGF-β1和Smad7 mRNA的表达。     

山里红中红色素的提取及理化性质的研究

本实验从山里红果实中提取出天然红色素，并对其理化性质进行了研究。发现该色素耐光耐热，水溶性好，着色力强，且无毒性。本实验提取方法简单，收率较高，具有一定的开发价值。