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1.
利用汽爆玉米芯酶解液发酵生产类胡萝卜素的研究
唐棠
杨洲平
黄乾明
《林产化学与工业》
2011,31(1):81-85
研究了汽爆玉米芯酶水解及酶解液发酵生产类胡萝卜素.对影响酶解各因素考察表明:在最适酶解条件下,即温度50℃、pH值4.8、底物质量浓度50 g/L、加酶量48 FPU/g、酶解时间60 h,还原糖质量浓度达34.85 g/L.利用均匀设计对发酵条件进行了优化,最优发酵条件为:装液量23.91 mL,pH值4.85,接种...
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