刺五加资源的开发及利用

刺五加〔 Acanthopanax senticosus(Rupr et Maxim) Harms〕属五加科，俗名刺拐棒、老虎镣子、刺老鸦子。 　　刺五加为我国医药珍品，根、茎、叶均可入药。其根茎含多种甙类及糖类和刺五加甙 A、 B、 B1、 D、 F、 G，芝麻素等，叶和花中含有黄酮，果实含有水溶多糖。全株均含挥发油。刺五加临床上广泛用于神经衰弱、糖尿病、动脉硬化、风湿症、风湿性心脏病、心血管病，并做为强壮及营养预防药物，药用价值很高。特别是刺五加所含的糖类和甙类正在引起国内外学者的注视，认为多糖类及刺五加甙是理想的干扰素 (IFN)促诱生剂，可提高…     

冬麦草汁护色方法的研究

以Cu^2 ,Mg^2 ,Zn^2 ,Ca^2 或其混合物为护色剂，对冬麦草汁护色过程中护色剂种类，浓度，烫漂温度和时间进行了研究。结果表明，最佳护色剂为葡萄糖酸锌，其浓度为2μg/ml，添加量为12ml/100ml，烫漂温度为90－92℃，烫漂时间为5min。