香蕉苹果──开心果

当你心情不佳时，可以吃点香蕉和苹果，因为它们会使你开心。科学家发现，情绪的愉快，往往与大脑的一种叫五羟色胺的物质有关，这种物质被称作“开心激素”。香蕉中含有一种氨基酸类物质，食用后能帮助大脑产生“开心激素”，使人心情愉快。这种“开心激素”还可以减轻人的疼痛等不适感。水果散发着多种的香味，有的可提神，有的可安神，有的可调节人的情绪。但是在多种香味中，惟有苹果散发出的清香，能消除人们特别是脑力劳动者的压抑感和忧愁感。美国耶鲁大学与国际香料公司研究人员对苹果香味进行了人体实验，一致认为苹果香味确实有使…