微流控芯片在农产品安全检测中的应用

近年来,随着食品工业的迅猛发展,国内外食品安全事故也频繁发生。开发安全可靠、便携有效的检测方法对食品安全至关重要。微流控芯片集样品前处理、分离和检测等过程为一体,实现了样品前处理和检测分析的自动化、集成化、小型化、低消耗、高效率和便携化,满足了现场、实时检测的需求。本研究对微流控芯片在食品成分、农药残留、兽药残留、食品添加剂和重金属检测中的应用进行归纳总结,为农产品安全检测提供参考。     

瘤胃微生物在木质纤维素价值化利用的研究进展

瘤胃是反刍动物消化的第一个腔室，各种微生物（细菌、真菌和原生动物）相互作用将木质纤维素植物生物降解为易于代谢的化合物。瘤胃也是目前自然界公认的木质纤维素高效降解和利用的天然反应器，其真菌和细菌可分泌多种木质纤维素降解酶，在木质纤维素生产生物燃料和化学用品方面具有潜在的价值。因此，本研究在瘤胃内木质纤维降解的微生物及其降解木质纤维素相关酶的基础上，重点综述了瘤胃微生物在木质纤维素生物转化为乙醇、生物化学（有机酸）及沼气等方面的研究进展，旨在为瘤胃微生物和瘤胃酶在木质纤维素价值化利用方面的研究和应用提供新的方法和思路。     

饲粮组成对牛乳中乳蛋白及乳脂肪合成与调控机理影响的研究进展

牛乳中的营养物质对人类健康有着相当大的益处,乳蛋白和乳脂肪作为牛乳营养品质的物质基础,还与奶牛生产性能息息相关,受到人们的广泛关注。本文从牛乳中基本营养物质的种类和功能出发,重点介绍了饲粮组成的改变及添加植物提取物、微量元素、微生态制剂等对乳蛋白及乳脂肪合成与调控机理的影响,为科学合理地调整饲粮营养组成,提高牛乳中乳蛋白率和乳脂率提供理论依据。     

两种有机硅助剂对四氯虫酰胺防治菜青虫的增效作用

为明确两种有机硅助剂Silwet 408和Greenwet 7618对四氯虫酰胺防治菜青虫的增效作用,本文采用喷雾法测定四氯虫酰胺以推荐剂量、50%推荐用量分别与Silwet 408和Greenwet 7618的3 000倍稀释液混用对菜青虫的田间防效。结果表明,四氯虫酰胺以50%推荐用量分别与Silwet 408和Greenwet 7618混用,药后3 d对菜青虫的防效均与单独使用推荐剂量的防效无显著差异;药后7 d,50%推荐用量与Greenwet 7618混用对菜青虫的防效与推荐剂量的四氯虫酰胺仍无显著差异,而50%推荐用量与Silwet 408混用的防效显著降低;在药后14 d,所有处理对菜青虫无防治效果。因此,建议在生产上推广50%推荐用量的四氯虫酰胺与Greenwet 7618的3 000倍液混用防治菜青虫。     

不同营养条件对羊肚菌菌核形成的影响

菌核形成与羊肚菌(Morchella esculenta)子实体的形成有密切的关系。以PDA培养基为基础培养基,通过添加其他物质培养羊肚菌菌丝,观察菌核生长情况,从而初步判断其形成菌核的培养基限定条件。结果表明,碳源营养添加物为淀粉和乳糖,浓度为10 g·L^-1;氮源添加物为NH4HCO3、KNO3和甘氨酸,浓度为250 mg·L^-1;添加KH2PO4,浓度为1 g·L^-1,均能较好地促进羊肚菌菌核的形成。     

棉籽糖的生理功能及其在动物生产中的应用

棉籽糖是植物界中分布最广泛的低聚糖之一。棉籽糖能促进双歧杆菌的增殖和调节肠道菌群平衡,还具有免疫调节、抗氧化、保肝作用等特殊生理功能。文章综述棉籽糖的生理功能及其在动物生产中的应用研究进展,为棉籽糖在动物生产的应用中的进一步开发和利用提供参考。     

多糖提取及对家禽生长、免疫和产蛋性能影响研究进展

多糖是由多个单糖通过糖苷键结合而成的高分子化合物。食用菌及植物的组织中均存在丰富的天然多糖类物质。多糖具有抗氧化、提高免疫力、改善肠道健康等多种生理功能,作为功能性添加剂在饲料中被广泛应用。文章对多糖的提取方法及对家禽生长、免疫、产蛋性能影响进行综述,为进一步获取优质多糖及在饲料中的应用提供参考。     

Pectic hydrolysates in the diet of silver catfish (Rhamdia quelen): Growth performance,blood and liver biochemistry,histological parameters and intestinal contents

The aim of this study was to investigate the prebiotic potential of pectin hydrolysates that were extracted from agroindustrial waste (apple pomace—AP and passion fruit peel—PFP) and were added to the diet of silver catfish (Rhamdia quelen). A 49‐day biological assay was conducted, and five test diets were evaluated: one diet was a control diet and the other four diets included pectin hydrolysates (2.5 and 5 g/kg). At 49 experimental days, biometric data and biological material were collected to determine the performance, plasma and liver and histological parameters and to evaluate the intestinal contents. The results were analysed by the normality test, which was followed by an analysis of the variance; the treatment means were compared by an orthogonal contrast analysis at a 5% level of significance. The inclusion of 2.5 g/kg apple pomace hydrolysates resulted in a greater production of butyric acid, increased thickness of the muscular layer and higher goblet cell count in the intestine. The inclusion of 5 g/kg apple pomace hydrolysates led to a greater concentration of liver protein. Further studies are needed to increase the knowledge about the use of these additives in the diet of silver catfish and to establish levels that allow greater gains for the species.     

生物油重质油醇类添加剂提质研究

通过加入不同质量分数(5%~25%)的甲醇、乙醇、辛醇及其混合醇对松子壳热解重质油进行提质研究,考察醇添加剂对重质油理化特性影响及其存储稳定性。研究发现加入醇添加剂超声处理后能显著降低重质油的粘度、含水率和p H值,并提高其热值;同时使多环芳烃、酮类等物质含量降低,脂肪烃、芳香烃等含量增加。混合醇处理重质油的品质更好,存储56 d后性质仍较稳定,粘度和含水率随储存时间延长稍有增加。加入甲辛醇56 d后重质油的粘度为980 m Pa·s,含水率为21.02%,增长速率仅均为原始重质油的一半;且添加量越高,油的热值越高,添加量25%时热值为32.66 MJ/kg。但从热重分析发现甲辛醇添加量为20%时燃烧性能最好,其燃烧段的失重速率最大并且燃烧后的灰分最少。     

不同抗热应激添加剂对热应激小鼠精液品质的影响

为探讨抗热应激添加剂对热应激状态下小鼠精液品质的影响,选取年龄和健康状况相近的成年雄性鼠150只,按照常温、热应激、添加剂处理后热应激的方式进行分组试验,对各组精液品质等指标进行统计分析。结果表明,3组热应激添加剂在缓解热应激小鼠的精液品质的影响效果上存在显著差异,其中效果最好的为中药组,其次是电解质组,最后是维生素组。从Hsp70mRNA表达量上来看,抗热应激添加剂组明显高于常温对照组。但与热应激组比较,维生素组与电解质组表达量低,而中药组表达量高。