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基于“食品质量与安全控制”课程的理论性和应用性特点,结合案例教学在趣味性、互动性、分析解决问题等方面的优势,以2000—2004年美国加州巴旦木(Almonds)出现的致病菌污染、流行病学溯源、全产业链应对措施及效果为实际案例,把生物性危害因素、食品安全溯源、食品安全控制体系等教学内容串联起来,通过资料查阅、小组讨论、分组汇报和答辩、集中讨论及总结、教学反馈等环节进行教学方法的改革,从而提高教学质量。 相似文献
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南疆巴旦木测土配方施肥效果试验初报 总被引:4,自引:1,他引:3
为给南疆巴旦木合理施肥提供科学依据,以南疆巴旦木主栽品种为试材,采用"3414"试验方案中的部分设计方案,在新疆喀什莎车县就氮、磷、钾肥的不同用量与配比对巴旦木产量的影响情况进行了田间试验,并运用数学模型对试验结果进行了统计分析。结果表明:氮、磷、钾各因素对巴旦木增产影响的大小依次为N>P>K,与对照相比,处理Ⅷ(N3P2K2)的产量最高(8 496.90 kg.hm-2),增产比率最明显(71.13%),达到了极显著水平;获得最高产量的N、P2O5、K2O的施入量分别为472.05、206.55、37.95 kg.hm-2;获得当年产量的N、P2O5、K2O的施入量的参考值分别为354~531、232.4~348.6、23.7~35.56 kg.hm-2,其配比为1.00∶0.67∶0.08。 相似文献
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1幼树的管理及整形修剪栽植后立即定干,定干高度为50厘米,巴旦木幼树期以夏季修剪为主,在5月中旬和7月下旬进行。(1)抹芽除萌:萌芽后到新梢生长初期,抹除萌发芽及主枝背上新梢,节约养分,改善光照条件。(2)摘心:在新梢迅速生长期,在 相似文献
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为提高人工授粉中巴旦木的产量,本研究采用花粉离体培养法,筛选新疆‘晚丰’巴旦木品种花粉萌发中不同培养基组分的配方施用量,研究不同培养基配方组分对花粉萌发的影响。实验中在培养基内添加尿素、硼酸、氯化钙、吲哚乙酸、赤霉素和蔗糖,均能促进花粉萌发和花粉管生长,在一定范围内,花粉萌发率和花粉管长度均随培养基配方组份量的增加而增加,但超过一定添加量时,促进作用逐渐减弱并出现抑制作用。研究结果显示:添加0.1%尿素、0.01%硼酸、0.005%氯化钙、0.0001%吲哚乙酸、0.0015%赤霉素和10%蔗糖时,新疆‘晚丰’巴旦木品种花粉萌发率最高,花粉管长度也达到最大值。本研究结果为实践生产中人工授粉和相关研究提供参考和理论依据,也为进一步顺利进行亲和授粉研究提供前期理论基础。 相似文献
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[目的]研究维药巴旦木种仁中无机元素的含量分布特征,为巴旦木的品种质量评价提供新的试验方法和科学依据。[方法]采用电感耦合等离子发射光谱法(ICP-OES)同时测定巴旦木种仁中的26种无机元素Al、B、Be、Ca、Co、Cu、Fe、Mg、Mn、Mo、Na、Ni、P、Pb、Si、Sn、Sr、Ti、Zn、Cd、As、Se、V、Hg、Cr、K的含量,并用主成分分析法对测定结果进行分析。[结果]不同种及不同厂家的巴旦木种仁中无机元素的含量呈现相似的谱图排列,各元素的绝对含量存在显著差异;经主成分分析得出5个主因子,其累计方差贡献率达84.371%,第一、二和三主因子的方差贡献率为67.546%,故它们所对应的Fe、Ti、Pb、Na、Se、Cu、Mo、K、Zn、Ni、Ca、Sr是巴旦木种仁中的特征元素。[结论]该方法简便、快速、准确,适于分析测定维药巴旦木种仁中的无机元素,也为更好的开发和利用巴旦木药用资源提供了理论依据。 相似文献
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研究以大豆、巴旦木为主要原料制成大豆巴旦木植物蛋白饮料的加工工艺。通过感官评定和正交试验确定其最佳配方,其中大豆50%,巴旦木50%,白糖8%,柠檬酸0.08%。复配乳化剂为吐温-60 0.15%,蔗糖酯0.1%,单甘脂0.05%。 相似文献
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巴旦木植物蛋白饮料的研制 总被引:1,自引:0,他引:1
杨海燕 《新疆农业大学学报》1998,21(4):327-328
研究了巴旦木植物蛋白饮料的工艺流程和技术条件,对其加工过程中的稳定剂的选择及产品的配方等主要工艺进行了探讨 相似文献