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1.
陕西省酿酒葡萄气候区划初探   总被引:16,自引:3,他引:13  
利用生长期(4月-9月)有效积温为一级区划指标和成熟期(7月-9月)的降水量为二级指标,将陕西92个县(市)分为暖热区(Ⅰ)、暖温区(Ⅱ)、中温区(Ⅲ)、凉爽区(Ⅳ),最凉区(Ⅴ),每区仅分为半干亚区(A)、半湿亚区(B)、湿润亚区(C)。Ⅰ区宜选择需热量大的半干、半甜及白兰酒用葡萄品种;Ⅱ区宜发展优良中,中我熟干红酒用品种;Ⅲ区宜发展白干及中熟干红酒用品种;Ⅳ区宜发展起泡酒用品种;Ⅴ区可选择少量极早、早熟品种。各葡萄品种和酒种宜优先在各区的A亚区内发展。  相似文献
2.
河西走廊沿沙漠地区酿酒葡萄生态气候特征分析   总被引:8,自引:0,他引:8  
通过观测试验发现,河西沿沙漠地区具有较东部葡萄产区优越的生态气候条件。表现为:春季气温升高快,农业界限温度间隔日数短,热效率高,树体萌动早;营养和果实生长期光温适宜,相互匹配好,营养生长期日平均气温在15.2~18.2℃,日照时数在8.9~10.2 h,枝叶生长迅速,树势恢复快。果实快速膨大期平均气温20.4~22.3℃,日照时数在8.4~9.3 h,期间高温日数少,有利于果实快速膨大,果实生长发育良好;果实成熟期光能资源丰富,日光能系数在5.1~5.4之间,日较差大(12.6~14.5℃),加之降水少、空气干燥,成熟前降温快,利于糖份积累和风味保持,果实品质好。分析了影响酿酒葡萄生育的不利气象灾害,提出了相应的趋利避害措施和提高河西气候资源利用率的途径。  相似文献
3.
调亏灌溉对荒漠绿洲区滴灌酿酒葡萄产量及品质的影响   总被引:3,自引:0,他引:3  
本试验以13a生酿酒葡萄梅鹿辄(Merlot)为试材,研究调亏灌溉对滴灌酿酒葡萄水分利用效率、产量与品质的影响.结果表明:浆果生长期是酿酒葡萄需水关键期,该阶段亏水减产幅度达28.7%,WUE降低12.8%;新梢生长期适度亏水能提高酿酒葡萄挂果率,达到增产的目的;开花座果期或浆果成熟期适度亏水对产量影响较小,但浆果成熟期适度亏水有利于果实干物质积累,能够使总糖含量提高22.4%,可滴定酸含量降低9.3%,并能保持适量的单宁和花色苷,对提高葡萄品质具有重要意义.综合分析认为,调亏灌溉条件下,酿酒葡萄产量和品质对亏水的敏感期不同,产量对亏水的敏感期为浆果生长期,而品质则为浆果成熟期.  相似文献
4.
干旱荒漠绿洲区酿酒葡萄滴灌控水灌溉试验研究   总被引:2,自引:0,他引:2       下载免费PDF全文
以13 a 生酿酒葡萄梅鹿辄(Merlot)为试材,研究滴灌条件下水分调控对梅鹿辄耗水规律、产量与品质的影响。结果表明,浆果生长期耗水强度达2.64~3.66 mm?d -1,耗水模数占到50%以上,该阶段亏水减产幅度高达61.2%,WUE 降低38.5%,同时导致总糖和可溶性固形物含量降低,可滴定酸含量升高;新梢生长期和开花座果期重度亏水对产量影响较小,WUE 可提高10%左右;浆果成熟期重度亏水可以显著提高酿酒葡萄总糖和可溶性固形物含量,降低可滴定酸含量,但同时减产幅度为44.7%,WUE 降低23%。综合分析认为,本试验中新梢生长期和开花座果期重度亏水、浆果生长期充分供水、浆果成熟期适度亏水是提高酿酒葡萄产量、WUE 以及改善果实品质总体最优的水分调控模式。  相似文献
5.
针对贺兰山东麓酿酒葡萄栽培中存在的大水大肥等问题,采用田间试验的方法研究不同灌溉和施肥方式下酿酒葡萄长势及产量和品质。结果显示:在常规氮磷钾化肥的基础上增施中微量元素钙镁硫能显著促进新梢生长,增施腐植酸则能显著提高叶绿素含量;灌水方式对葡萄叶片全氮磷钾含量影响不显著,滴灌能显著提升叶柄养分尤其全钾含量;相同施肥条件下沟灌与滴灌产量相当;滴灌条件下进一步增施腐植酸和钙镁硫后产量提高;增施钙镁硫等中量元素可显著增加可溶性糖含量和可溶性固形物,同时明显降低总酸度,改善品质。  相似文献
6.
河西走廊干红干白酒用葡萄种植气候区划   总被引:1,自引:0,他引:1  
通过对干红、干白酒用葡萄果实、品质形成期主要气象影响因子相关性普查,结合河西气候特点,筛选出≥10℃有效积温、最热月(7月)平均气温、成熟期(8~9月)气温日较差作为河西干红、干白葡萄气候区域化指标,并分别和地理因子相联系求算逐步回归方程。运用地理信息系统Citystar软件平台将河西划分为五个气候区,即最适宜区(海拔1 400~1 750 m)、适宜区(海拔1 300~1 400 m和1 750~1 850 m)、次适宜区(海拔1 130~1 300m)、可种植区(海拔1 864~1 990 m)、不能种植区(海拔大于1 990 m)。  相似文献
7.
为了探究控水滴灌下水分亏缺对酿酒葡萄水分利用效率、产量及品质的影响,分析品质与产量构成因素间的典型相关性,进行了不同生育期水分调控滴灌试验。结果表明:浆果膨大期轻度水分亏缺减产幅度达60%左右,WUE降幅达38%,果实可溶性固形物的含量降低7.0%,且不利于葡萄后期的自然降酸,对酿酒葡萄负面影响最大;着色成熟期轻度水分亏缺可使总糖含量提高22.4%,酸含量降低9.3%,并能提高单宁含量。通过典型相关分析得出:单穗粒数与可溶性固形物、花色苷含量呈正相关,单株穗数与单宁含量呈负相关。  相似文献
8.
选取陕西省耀州区3个不同海拔高度(A点1 152 m,B点1 096 m,C点818 m)的葡萄园,对其葡萄与葡萄酒进行了成分分析和感官鉴定.结果表明,各点葡萄浆果含糖量以B点最高,A点最低;含酸量山地高于平地,山地上随海拔的升高而增加,糖酸比山地小于平地,在山地上随海拔的升高而递减;单宁含量以B点最高,C点最低.葡萄酒酒精发酵进程无明显差异,发酵趋势基本一致,发酵彻底,残糖均在2 g/L以下.葡萄酒的酒精度、总酸含量及单宁含量的变化趋势分别与浆果含糖量、含酸量和单宁含量相一致.山地葡萄酒的感官质量优于平地,在山地上又以海拔较低处优于海拔较高处.  相似文献
9.
对生长季酿酒葡萄霜霉病病情进行调查,同时记载气象资料,并对酿酒葡萄园霜霉病暴发成因进行了详细研究。结果表明,不同地势酿酒葡萄霜霉病发病程度不同,坡地比平地发病轻;不同酿酒葡萄品种霜霉病发生程度也不同,但整个生长季发展趋势一致。供试的3个品种中以赤霞珠发病最重,其次为品丽珠,梅鹿辄发病最轻。葡萄园内空气温度和相对湿度综合影响葡萄霜霉病的发生。  相似文献
10.
2003~2004和2004~2005年两个冬季,在四川省攀西地区对霞多丽、佳美、梅鹿辄、黑虎香四个葡萄品种休眠冬芽进行了化学药剂处理。翌年抽枝率结果表明:在冬季气温最低时处理四个品种的抽枝率均有提高;1.0%H2CN2 1.0%吐温80处理抽枝率提高最大;葡萄品种成熟期不同,对化学药剂处理的反应亦不相同,品种按处理与对照的萌芽率比值大小排序,依次为早中熟品种佳美、中熟品种梅鹿辄、早熟品种霞多丽、晚熟品种黑虎香。  相似文献
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