甜味物质应用进展及风险评价

随着生活水平的不断提高及营养健康理念的不断发展,人们逐渐开始关注糖摄入的问题,为了迎合减少热量摄入、预防肥胖的发展需求,越来越多用甜味剂代替糖的无热量、低热量、减糖、无糖产品出现在大众视野,而甜味剂作为实现这一需求的重要要素,对食品加工生产具有重要的意义。一直以来,人们认为甜味剂是安全无害、对人体不会产生负面影响,然而,随着不断的深入研究发现甜味剂并不是完全安全,其对人体健康或者加工生产会产生一定的危害。因此,为了更好地发展减糖趋势,必须清楚了解甜味剂带给身体的危害。按照使用场景的不同将甜味物质分为营养型甜味剂、非营养型甜味剂和填充型甜味剂三大类,并对其应用进展和风险危害进行综述,以期为食品工业的健康安全发展提供理论指导。     

中西医治疗马匹习惯性腹痛

当今,马属动物的养殖量相对逐年减少,且用于治疗马属动物的药品和医术亦越发少见.然而,马属动物的繁育饲养意义和经济价值是有一定历史作用的.     

原子吸收法测定荒漠肉苁蓉中微量元素的含量

采用火焰原子吸收分光光度法和石墨炉法对荒漠肉苁蓉样品中的金属元素Fe、Cu、Zn、Mg、Ca、Pb、Sn含量进行了测定.结果表明,此方法简单,精密度和灵敏度高,回收率为98.90%～101.27%,结果可靠.荒漠肉苁蓉中Mg、Ca、Fe、Zn含量较高.     

不同品种苜蓿生产性能测定试验

[目的]为了筛选适应临泽县种植的高产优质苜蓿品种。[方法]选择阿迪娜、金皇后、阿尔冈金和甘农3号4个苜蓿品种在统一管理的情况下对生产性能、营养指标进行比对试验。[结果]结果表明,在相同条件下,粗蛋白平均含量最高是阿迪娜,含量达19.25%,其次是金皇后、甘农3号、阿尔冈金,含量依次为19.15%、19.05%、19.05%;酸性洗涤纤维含量最低的是金皇后,31.75%,其次是阿尔冈金、阿迪娜和甘农3号,含量依次为32.75%、33.15%、33.75%;中性洗涤纤维含量最低的是金皇后,41.9%,其次是阿迪娜、甘农3号、阿尔冈金,含量依次为41.9%、42.2%、43.05%。第二年干草产量最高是阿迪娜,达14 706 kg/hm^2,其次是金皇后、甘农3号、阿尔冈金,分别达到14 402 kg/hm^2,14 231 kg/hm^2、13 804 kg/hm^2。[结论]根据综合生产性能表现,阿迪娜是比较适应我县种植的高产优质苜蓿品种。     

平衡施肥技术在烟草生产中的应用研究

采用平衡施肥技术,示范烟田由于弃收底脚烟叶,产量降幅6.13%;但产值大幅增长,公顷产值增幅20.87%;均价较对照田增2.66元/kg;上等烟增24.1%。烤后原烟外观质量好,内在化学成份协调,较对照烟田表现出降碱、提钾、提质等品质改进的趋势。     

施氮量对黑龙江省第二积温区粳稻生长及产量性状的影响

为了阐明氮肥用量对黑龙江省第二积温区粳稻生长及产量的影响,选取适宜于该积温区种植的20个粳稻品种/系为材料,对高低2个不同氮肥水平下粳稻的分蘖动态、叶绿素含量、干物重以及产量性状进行分析.结果表明,高氮肥施用量能够增加参试粳稻的分蘖数,提高分蘖期和抽穗期粳稻叶片叶绿素含量,促进干物质积累,但与低氮施用量间差异未达显著水平.对产量及其相关农艺性状的调查分析表明,不同氮肥施用量对有效穗数、穗粒数和实粒数3个性状影响较大,其变异系数均超过10.00％,且产量的变异系数也达9.63％.相关分析结果表明,2个氮肥用量下第二积温区粳稻穗部性状之间的相关性趋势基本一致,其中穗长与穗粒数、实粒数呈显著正相关;穗粒数与实粒数呈极显著正相关,与结实率呈显著负相关.     

獐牙菜苦苷对H2O2诱导大鼠心肌细胞凋亡的保护作用

[目的]观察獐牙菜苦苷对氧化应激引起的大鼠心肌细胞凋亡的保护作用,初步探讨獐牙菜苦苷抗心肌细胞氧化应激的保护作用机制。[方法]用差速贴壁法培养SD乳鼠心肌细胞,检测不同给药组中SD乳鼠细胞心肌细胞存活率以及培养液中超氧化物岐化酶（SOD）、丙二醛（MDA）含量;用免疫细胞化学检测心肌细胞的相关凋亡蛋白bcl-2、Bax表达;用吖啶橙荧光染色检测细胞的凋亡情况。[结果]3种不同浓度獐牙菜苦苷均能提高心肌细胞存活率和细胞上清液中SOD含量,且能降低MDA含量,与H2O2刺激组比较有显著性差异（P〈0.05;P〈0.01）。[结论]獐牙菜苦苷对H2O2诱导损伤的心肌细胞有保护作用,其作用机制可能是通过影响氧化系统以及调控特异性蛋白来抑制心肌细胞凋亡。     

婴儿粪便中益生菌的分离筛选及培养

采用从婴儿粪便中提取具有益生作用的菌种,为下一步的研究开发做乳酸菌种库做积累。选取河南省洛阳市5位志愿者进行样品采集,得到5份完全由母乳喂养的婴儿(2月龄)自然排出的粪便样,并分离纯化出5株乳酸菌(RS1, RS2,RS3,RS4,RS5)和5株双歧杆菌(SQ1,SQ2,SQ3,SQ4,SQ5),经鉴定,确定RS3和SQ1具有益生作用的。结果表明,此2株菌具有较好的耐酸性、胆盐耐受力,对温度敏感,对模拟胃液和肠液具有较强的耐受力,且对大肠杆菌、沙门氏菌具有95%以上的抑菌率,可作为优良的益生菌候选菌种。     

齐墩果酸抗大鼠移植性肝癌作用的研究

[目的]研究齐墩果酸抗肿瘤作用以及对肿瘤血管内皮生长因子（VEGF）和微血管密度（MVD）的影响,探讨齐墩果酸抗肝癌作用机制。[方法]32只大鼠移植性肝癌模型随机分为齐墩果酸高剂量组（100mS／kg·d）、齐墩果酸低剂量组（50mg／kg·d）、氟尿嘧啶（5-Fu）组（5mg／kg·d）、生理盐水组,每组8只,前3组于造模成功后第8天腹腔注射给药,生理盐水组灌胃给药,连续用药14d后停药24h,取血处死大鼠,取出瘤块称重,常规瘤体组织形态学观察,分离血清检测肝功能指标谷草转氨酶（AST）、谷丙转氨酶（ALT）,用免疫组化法检测瘤块中VEGF和MVD的表达情况。[结果1齐墩果酸给药组瘤重明显低于生理盐水对照组,与生理盐水对照组比较差异显著（P〈0．01）;齐墩果酸给药组及5一FIJ组血管条数目密集程度较生理盐水组明显减少;齐墩果酸对血清中AsT、AIJT活性升高有明显的拮抗作用,并且AsT的含量与生理盐水对照组比较有显著性差异（P〈0．01）;造模各组VEGF及MVD的表达水平均明显高于空白组（P〈0．01）,两者的表达均以生理盐水组最高。l结论]齐墩果酸可显著抑制大鼠体内癌细胞的生长,对移植性肝癌所造成的肝功能损伤具有明显的保护作用,其作用机制可能与下调VEGF和MVD的表达水平有关。     

种鸡日粮中添加中药的试验

中药结构复杂，成分多样，兼具营养和非常养作用，其功能的多样性符合动物机体功能的相互协调和整体统一规律。为了验证中药在蛋种鸡生产上的作用功效，我们以1种中药方剂在黑龙江省鸡西市西郊仁和种鸡场进行了试验，现将试验报告如下。