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1.
在人类膳食中,奶是营养成分最完全、最易消化吸收的食品。乳含高质量蛋白质、脂肪、碳水化合物、大量维生素、矿物质,是天然钙质的极好来源,因而奶类被誉为最接近于完善的食品。对于人类而言,可食用的乳汁品种很多,但究竟什么样的乳汁营养价值高且适合开发利用呢?  相似文献   
2.
为丰富果汁乳饮料市场的品种,以牛奶、橙子为主要原料,在制作过程中添加不同量的稳定剂、白砂糖和水,结合正交试验,研究这些辅料的添加量对橙汁牛奶口感的影响,确定橙汁牛奶制作的最佳工艺配方。试验结果表明,橙汁乳饮料的最佳配方为:15%橙汁,48%鲜牛奶,8%白砂糖,0.3%CMC,0.15%黄原胶,0.15%蔗糖酯,0.1%柠檬酸钠,0.2%柠檬酸。研制出一种口感良好、酸甜可口、营养丰富、呈淡黄橙色、组织状态均匀、具有香橙固有香气的胶态流体状果汁乳饮料产品。  相似文献   
3.
十九大报告中首次提出“乡村振兴”战略,其中实现乡村振兴的一个关键点是培育新型农业经营主体。浦东新区作为国家首批现代农业示范区以及国家农产品质量安全县,在国内率先培育发展家庭农场、农民合作社,取得了明显成效,对全国农业的发展发挥了良好的示范作用。以上海市浦东新区为例,对全国其他同类地区具有较强的借鉴意义。对上海市浦东新区25个镇相关人员进行问卷调查和电话访谈,同时阅读相关文件和文献,分析上海市浦东新区新型农业经营主体发展特点、存在问题。结果显示,上海市浦东新区经营主体发展具有数量增长快、品牌化速度快以及发展模式多样化等特点,但在农业经营主体科技人才、农业生态补贴、农业信贷保险以及农业设施用地等方面还存在问题。因此,要引进农业科技人才,建立人才队伍;加大对农业生态补贴,科学合理施肥;大力推进农业保险,实现农业信贷多元化;破除农业用地限制,充分发挥土地利用价值。  相似文献   
4.
为指导农户合理调整生产、规避市场风险、保证消费者"菜篮子"供应,水产品市场价格监测及预测受到极大关注。利用2010—2017年上海罗氏沼虾批发市场价格为原始数据,对上海罗氏沼虾的市场价格进行建模和预测,时间序列数据分解结果显示,上海罗氏沼虾批发市场价格相对比较稳定,周期性变化明显,较为稳定的趋势变化和周期变化说明了罗氏沼虾养殖技术比较成熟,消费者偏好较稳定。预测结果显示, Holt-winters乘法模型较加法模型预测更为准确;未来价格呈现周期性波动上升趋势,趋势变化向上倾斜;年内市场价格具有明显的季节性特征,这与罗氏沼虾春季投苗、秋季收获的生产方式一致。未来需继续对罗氏沼虾总交易量进行监测,沿着生产者—批发市场—批发商—零售商—消费者整个水产品价值链进行价格变动研究,并系统分析价值链增值及价值链传递过程中的利益分配问题。  相似文献   
5.
张静怡  马佳 《中国农学通报》2020,36(26):159-164
本文采用文献研究法,从评价指标选取原则、评价指标内涵、评价方法3个方面对国内都市现代农业发展水平评价体系文献进行梳理,发现国内都市现代农业发展水平评价体系渐趋完善,评价方法丰富。但还存在着一些问题如:指标内涵的确定主观性太强;文化指标、都市农业观光等功能性指标的研究较少;评价指标权重的确定太过主观能动性;研究对象较单一等。提出了未来应当继续从以下几个方面开展研究:(1)在确定指标时,应当选择典型性的指标,并且以因子分析法为主,使指标更加科学化、合理化;(2)重视文化、都市观光等新兴指标的研究,并与社会、经济、社会发展指标相融合、关联,展现都市农业的多功能特征;(3)在对指标权重进行赋值时,为了避免主观性,多采用数学建模的方式;(4)丰富研究对象,开展不同对象之间的比较研究(包括横向和纵向发展水平比较)。研究为科学评估现代都市农业发展水平、构建现代都市农业发展水平评价体系提供了借鉴。  相似文献   
6.
张静怡  马佳  杨怀宇 《农学学报》2020,36(7):158-164
[目的]十九大报告中首次提出“乡村振兴”战略,其中实现乡村振兴的一个关键点是培育新型农业经营主体。浦东新区作为国家首批现代农业示范区以及国家农产品质量安全县,在国内率先培育发展家庭农场、农民合作社,取得了明显成效,对全国农业的发展发挥了良好的示范作用。以上海市浦东新区为例,对全国其他同类地区具有较强的借鉴意义。[方法]通过对上海市浦东新区25个镇相关人员进行问卷调查和电话访谈,同时阅读相关文件和文献,分析了上海市浦东新区新型农业经营主体发展特点、存在问题。[结果]结果显示:上海市浦东新区经营主体发展具有数量增长快、品牌化速度加快以及发展模式多样化等特点,但在农业经营主体科技人才、农业生态补贴、农业信贷保险以及农业设施用地等方面还存在问题。[结论]因此要引进农业科技人才,建立人才队伍;加大对农业生态补贴,科学合理施肥;大力推进农业保险,实现农业信贷多元化;破除农业用地限制,充分发挥土地利用价值。  相似文献   
7.
半胱氨酸蛋白酶抑制剂(cystatin,CYS)在结瘤,根瘤发育和衰老过程中起重要作用。本研究克隆了1个大豆CYS家族基因GmCYS2,氨基酸序列比对及进化树分析表明,GmCYS2与木豆(Cajanus cajan)CYS相似性最高。在体外对该基因编码蛋白进行了表达和纯化,重组蛋白GmCYS2的酶活性抑制实验显示,该蛋白对L类和B类组织蛋白酶的抑制活性明显高于对H类组织蛋白酶,并且在30 d根瘤提取物中的抑制活性高于在60 d根瘤提取物中。此外,构建GmCYS2的植物表达载体,通过百脉根毛根转化法获得转GmCYS2基因的超表达复合体植株。GmCYS2的超量表达增加了百脉根的结瘤数目,并且上调共生标记基因的表达。结果说明GmCYS2蛋白具有一定的酶活性抑制作用,并且正调控百脉根共生结瘤过程。  相似文献   
8.
以上海市为例,采用成本收益法对青菜种植的成本与收益状况进行分析,利用生产函数对其影响因素进行回归分析,探索降低青菜种植成本和提高经济效益的途径。通过对2013—2017年上海市青菜投入产出关系进行研究得出以下结论:上海市青菜种植的土地费用、人工费用和物质费用与青菜产量之间存在长期稳定的关系,土地费用变化对青菜产量变化影响最大,其次是人工费用,物质费用对上海青菜产量的影响最小;上海市青菜种植成本稳定上涨,其中农药的增长幅度最大,达到14.40%,其次是人工费用和土地费用,增幅分别为10.67%和8.26%。对各项成本总增长率和年均增长率比较分析发现,农药费用增长率最高;其次是土地和人工费用,年均增长率分别为2.13%和1.65%。因此,青菜生产的主要制约因素是化肥、劳动力和土地的成本高。未来,建议在青菜生产中大力推广有机农业,减少农药费用投入支出;加强培训力度,使农民了解过度使用农药对土地以及蔬菜的危害;加大用地支持政策,出台鼓励青年人从事蔬菜种植的激励措施。  相似文献   
9.
本文阐述了英语教学中学生作为主角的作用,也谈到了英语教学中教师的教学方法要在传统教学的基础上有所创新。  相似文献   
10.
金勇  张静怡 《甘肃农业》2006,(4):138-139
信息时代,企业信息化提高了企业的经营效益和企业竞争力。随着“三农问题”的提出和重视,乡镇企业信息化发展建设刻不容缓。本文分析了乡镇企业信息化现状,并对出现的问题提出了一些有效的对生。以加快乡镇企业信息化建设,有效发展农村经济,促进农村经济建设。  相似文献   
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