基于产量和品质的陕北苹果滴灌水量和追施氮量优化研究

通过2 a田间试验，研究陕北黄土高原沟壑区滴灌水量和追施氮量对苹果生长指标、产量和品质的影响，优化苹果灌水量和追施氮量，以达到节水、节肥和高产优质的目的。试验设置4个灌溉水平：高水（W₁：100%I，I为计算灌水量）、中水（W₂：80%I）、低水（W₃：60%I）和不灌水W₄，各处理追施氮量均为230 kg·hm^-2（N₂），探究最优灌水量；设置4个追施氮水平：高氮（N₁：施纯氮0.69 kg·棵^-1，约合345 kg·hm^-2）、中氮（N₂：施纯氮0.46 kg·棵^-1，约合230 kg·hm^-2）、低氮（N₃：施纯氮0.23 kg·棵^-1，约合115 kg·hm^-2）和不施氮N₄，各处理灌水量均为80%I（W₂），探究最优追施氮量。试验结果表明，灌水量和追施氮量对苹果生长、产量和品质影响显著。W₁N₂、W₂N₂和W₃N₂处理2 a平均叶片相对含水率比W₄N₂分别增加了7.5%、6.3%和2.5%，各追施氮处理的追施氮量对叶片相对含水率影响不显著。叶片SPAD值随生育期的变化呈现出先增加后减小的趋势，2 a的SPAD值均在W₁N₂处理取得最大值，平均为61.30。W₂N₂处理能显著增加横径70~80 mm和＞80 mm的苹果产量和苹果总产量，提高优果率。W₁N₂处理2 a的单果重均最大，平均为212.86 g，W₂N₂处理的单果重为210.20 g，与W₁N₂无显著差异。W₂N₂处理维生素C含量在2 a间均取得最大值，平均为5.6 mg·（100g）^-1，比W₁N₂增加2.7%，比W₂N₁增加11.6%。W₁N₂、W₂N₂和W₃N₂处理2 a平均可溶性固形物分别比W₄N₂处理减少11.3%、4.9%和2.5%，W₂N₁、W₂N₂、W₂N₃处理2 a平均可溶性固形物分别比W₂N₄处理减少11.7%、9.7%和4.8%。W₁N₂处理平均可溶性糖含量为11.53%，仅比W₂N₂增加2.4%。2年W₁N₂处理的可滴定酸均为最小，平均为0.35%，与W₂N₂处理不存在显著差异。全面考虑果树生长、产量、品质及节水节肥等因素，W₂N₂处理为该研究区较优的苹果灌水和追施氮策略。