高温干旱下蔬菜主要问题及病虫害防治(中)

总结梳理了湖南益阳市种植基地、农户、专业合作社等反馈的各种田间问题,分析了高温干旱下苦瓜、丝瓜、南瓜等瓜类以及豇豆、毛豆等豆类蔬菜出现的主要问题及具体的应对措施。     

冬暖大棚菜豆优质高产栽培技术

菜豆在我国南北各地普遍栽培，为主要豆类蔬菜之一。菜豆耐阴能力强，便于贮藏，经济效益十分可观。现将冬暖大棚菜豆生产技术介绍如下：     

五种不宜生食的蔬菜

很多人认为,蔬菜生吃相比高温烹饪更能保留其营养成分,保健价值也更高。然而,并非所有的蔬菜都适合生食。豆类蔬菜豆类蔬菜如四季豆、扁豆、豆芽等     

三种豆类蔬菜速冻加工

豆类蔬菜是人们生活中不可缺少的重要食物，它们富含维生素C、胡萝卜素、矿物质等营养成分。蔬菜收获的季节性很强，并有一定的区域性，造成了常年均衡供应的困难。另外，蔬菜中含有大量的水分，它又是微生物发育的良好基质，故若在室温下久藏，就会使蔬菜品质下降，甚至腐烂变质。因此，采用低温尤其是速冻的方法进行蔬菜的保藏显得十分重要。     

豆类蔬菜速冻加工中关键技术的研究进展

速冻豆类蔬菜作为主要出口的蔬菜品种,越来越受到国内外市场的欢迎,拥有十分广阔的市场前景。本文从原料适应性、烫漂工艺、冻结工艺、冻藏工艺方面对豆类蔬菜速冻加工中关键技术进行了总结,并对今后速冻豆类蔬菜的发展做了简单展望。     

优质菜用蚕豆品种沁后本1号

近几年,蚕豆青籽粒作为一种新兴蔬菜,越来越受到人们的喜爱,市场需求量不断攀升。蚕豆青籽粒与其它蔬菜相比,所需化肥及喷施农药相对较少,是公认的绿色安全、营养丰富、味道鲜美的豆类蔬菜。“沁后本1号”是福建省莆田市农科所从莆田优良蚕豆地方品种“沁后本”的变异株中,经过     

芸豆春提早尧秋延后栽培技术

东台市地处长江中下游,四季分明,无霜期220天,适宜芸豆生长,芸豆年播种面积2 000 hm2次,主要作春、秋栽培.由于播期和上市时间集中,加之其他豆类蔬菜(如豇豆)较多,售价较低.     

豆类蔬菜地杂草的防除措施

豆类蔬菜有毛豆(菜用大豆)、芸豆、豇豆、扁豆、豌豆、蚕豆等作物,几乎都是直播栽培.生长期一般较长,与杂草共生期亦长,加之豆类蔬菜生长阶段正是杂草盛发期.杂草种类多、发生量大、危害严重.     

蔬菜间作平菇技术

蔬菜田间作平菇不仅能有效地提高土地的利用率，而且具有良好的经济效益和生态效益。现介绍如下。 1．建造菇床根据不同蔬菜的遮荫特点并结合当地气候条件建造不同类型的菇床。为了利于平菇遮荫保湿，一般采用床埂种菜，床面种菇的方式。菇床宽80厘米、深30厘米，畦埂宽100-120厘米、高20—25厘米。埂上种植两行蔓型瓜、豆类蔬菜，并采用人字形棚架。