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洋葱是一种无呼吸跃变的蔬菜,具有明显的休眠期。洋葱的贮藏原理就是人为地抑制其呼吸强度,延长其休眠期。为此,根据洋葱的贮藏原理和贮藏环境因素,研究了目前国内主要采用的几种洋葱贮藏方法的特点,为洋葱的贮藏与加工提供一定的参考。 相似文献
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现代低温物流与特色果蔬保鲜 总被引:1,自引:1,他引:0
以销定贮、定"流",多品种、多批次、小批量、小库容的贮运物流模式是对"以产定销,不定流"的计划经济时期果蔬物流模式的时代性理念和技术设施的一次革命."十五"国家科技攻关课题成果-XZH系列小单元组合式气调贮藏设备及相关技术,形成了特色果蔬"两多两小"的低温物流模式.它解决了在销区进行中长期贮藏的难题,克服了大帐气调贮藏方法的缺陷,还具有适用的广谱性,易于推广的特点,为提高食品安全性,使我国果农增收致富以及对我国的特色果蔬走向世界进行了有益的探索. 相似文献
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木兰科种子的处理与鉴别 总被引:4,自引:0,他引:4
木兰科花木是近年园林绿化苗木市场上的畅销种类之一,其种子价格更是一路上扬,居高不下。然而,由于受利益驱动,果实采收过嫩、过早,种粒处理不彻底,种子贮藏方法不当等原因,往往导致其发芽率过低,给育苗造成较大损失,因而其果实的采收、种子处理、贮藏和优劣鉴定越来越引起人们的重视和关注。我所通过几年的育苗实验,总结出木兰科花木果实的采收、种子处理、贮藏与优劣鉴别的一些方法与技术措施,生产实践证实有比较好的效果。 相似文献
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为满足广大消费者一年四季对葡萄的需求,现笔者结合实践经验就生产中常用的葡萄防腐措施和贮藏方法介绍如下:1耐贮品种适宜鲜食又耐贮藏的葡萄品种有巨峰、龙眼、玫瑰香、红提、黑提等。葡萄属于非跃变型果实,无后熟变化,应该在充分成熟时采收。充分成熟的果实干物质含量高,果皮厚、韧性强、着色好、果霜形成充分,耐贮性增强。 相似文献
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