蔬菜冷链物流时空运行模式的研究(英文)

[目的]对蔬菜冷链物流的时空运行模式进行研究。[方法]以西兰花为例,以时间和空间转变为依据,从成本和效益角度提出蔬菜冷链物流时空运行模式,并对冷链物流中信息时效性、效率、风险和产品附加值、客户满意度等效益评价体系所产生的效益进行综合评价。[结果]蔬菜冷链物流时空运行模式可有效提高蔬菜冷链物流效率。[结论]蔬菜冷链物流时空运行模式可评价蔬菜时空运行中的成本与效益。     

2010年深圳市农贸市场蔬菜农药残留监测情况分析

分析2010年深圳市各市场的蔬菜农药残留情况,与2008[1]、2009[2]年的实际监测情况进行比较,综合分析各类农药的使用情况,提出了合理预防和控制农药污染的建议措施.深圳市2010年共检测各种蔬菜样品7676份,采用农药快速检测方法结合气相色谱和气质联用法测定其中32种农药残留.蔬菜农药检出率与超标率分别为2.20％和1.28％,分别比2009年下降2.14％和0.93％,比2008年下降3.09％和2.25％.2010年的蔬菜农药残留比2009年有明显下降；引起蔬菜超标的主要原因是有机磷农药残留,菊酯类农药引起的超标情况有所下降,应有针对性的加强监督管理.     

浅析都匀市蔬菜农药残留因素与对策

本文介绍了都匀市蔬菜农药残留的现状，分析其原因，并提出相关的对策，以解决蔬菜农药残留问题提供参考。     

西吉县发展红萝卜产业的调查与思考

近年来,西吉县把红萝卜种植作为西吉蔬菜主打品牌之一来抓,大力发展红萝卜种植业,通过精心培育,西吉红萝卜的品牌、质量和市场优势已初步显现,种植面积逐步扩大,市场占有率不断攀升,价格连年飚红,经济效益可观,产业化雏形逐步形成。2010年全县红萝卜种植面积达366.7hm2,年产红萝卜2200     

蔬菜中杀扑磷农药残留的气相色谱-串联质谱法测定的新方法研究

为准确测定蔬菜中的杀扑磷残留,建立了气相色谱-串联质谱测定蔬菜中杀扑磷农药残留的分析方法.具体方法为:用乙腈提取蔬菜中的杀扑磷,经石墨炭黑氨基固相萃取小柱净化,再用丙酮定容,用外标法定量,以气相色谱-串联质谱( GC -MS/MS)测定.结果表明:样品中加入0.02～0.40 mg/kg质量分数水平的杀扑磷,回收率在92.2％～109.3％之间,RSD在1.1％～7.3％范围内,在0.02～1.00 mg/kg的范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.992 6,检出限为0.001 8 mg/kg.这表明该分析方法具有高灵敏度、有效排除基质干扰、定性准确的特点.     

蔬菜储藏过程中亚硝酸盐含量的测定方法研究

以盐酸萘乙二胺为显色剂,利用UV-9200型紫外可见分光光度计,测定了丽江市销售的几种蔬菜中亚硝酸盐的含量,并确定该测定方法的最佳试验条件。结果表明:pH值在3～4,显色温度15～25℃,显色剂用量为1.0 mL,显色时间在15 min后加水定容到50 mL在最大吸收波长538 nm处测定吸光度。进一步对蔬菜储藏过程和不同储藏条件下亚硝酸盐含量的变化趋势情况进行了研究。     

安阳市市售蔬菜农药残留现状调查

为了解安阳市城区居民食用蔬菜中农药残留状况,对安阳市常见市售蔬菜进行有机磷农药的残留检测。2011年3—4月在安阳市4个区中的4家超市、4家农贸市场各抽取7种蔬菜的,共计252份样品,采用农药快速检测法测定其中的有机磷农药残留。结果表明:2011年蔬菜农药超标率为6.35%。经过近年来对市场的综合治理,市场蔬菜农药残留得到了有效控制,农贸市场和超市的蔬菜农药超标率差异不是很大,总体上已控制到10%以下。     

个体蔬菜批发商经营中存在的问题及对策——以天津市红旗农贸批发市场为例

蔬菜供给和价格是关系国计民生的大事,个体蔬菜批发商作为蔬菜流通主体,对于蔬菜价格稳定有着不可忽视的作用。该文通过开展实地调研,探讨了个体蔬菜批发商经营中存在的问题。政府需要引导、鼓励和扶持个体蔬菜批发商的发展,以提高其组织化程度,增强抗风险能力,规范市场行为,从而促进蔬菜产销市场健康有序运行。     

《蔬菜》杂志启用“编辑部远程稿件处理系统”

为适应传统媒体信息化的形势需要，提高办刊质量，扩大学术影响，《蔬菜》杂志建立了编辑部远程稿件处理系统，已于2012年10月启用试运行。未来所有的作者投稿、专家审稿、稿件处理、编辑校对、日常办公等各项工作将直接在网络上进行。     

发展蔬菜产业推动扶贫的道斯矩阵分析

保定市环首都扶贫攻坚示范区是河北省扶贫攻坚重点片区,该示范区的蔬菜产业发挥了推动扶贫的重要作用.现运用道斯矩阵分析法,对影响示范区蔬菜产业扶贫发展的内外因素进行了分析,并在此基础上,利用策略配对提出了应加大政府财政支出、引导多方融资、扶持龙头企业,提升蔬菜质量安全水平,积极引进优良品种,以园区带动蔬菜规模经营,加强与加工企业的合作等战略思路.