南美白对虾几丁质酶的分离纯化

采用先“盐析”后“亲和吸附”的方法分离虾几丁质酶,纯化倍数为15.3倍,比活率73.3ImU·mg-1,产品得率50.6％;亲和分离胶为商品化的脱乙酰几丁质经再生后制备而成。方法简单易行适于放大生产。     

复洲湾移植放流日本对虾的生长特性

对复州湾移植放流日本对虾群体放流后１个月到回捕之间的生长特性研究表明：（１）同体长的日本对虾体重差异很小;（２）我们假定虾苗孵化时间为ｔ＝０ｄ,那么体长生长高峰在ｔ＝５０ｄ至ｔ＝９０ｄ之间,前期雄虾快于雌虾,后期雌虾快于雄虾;（３）体重增长速度呈倒二次曲线型,其拐点雌性ｔｒ＝８６３ｄ,雄性ｔｒ＝７８８ｄ;（４）合理的放流日期应在５月２０日～６月１日,开捕日期在８月上旬。     

AN EMPIRICAL TYPOLOGY OF BRACKISH-WATER POND AQUACULTURE SYSTEMS IN THE PHILIPPINES: A TOOL TO AID COMPARATIVE STUDY IN THE SECTOR

Aquaculture in the Philippines is long-established but has witnessed rapid technical change in the last 20 years with the introduction of hatchery technology and commercial feed mills changing the production possibilities for a fishpond operator. To understand the sector, a typology of brackish-water pond farming systems is constructed using multivariate methods (principal components analysis, cluster analysis). Eight input variables across all major factors of production are used in the analysis, gathered from a net sample of 136 farms in two regions in 2003. Three latent variables are described, accounting for 58% of variance in the original data: specialization; land vs. labor intensity; and feeding intensity. Five clusters (farm types) are subsequently described: extensive polyculture (40% of sample); semi-intensive prawn-oriented polyculture (11%); low-input labor-intensive farms (27%); very large, extensive milkfish-oriented farms (8%); and semi-intensive milkfish monoculture farms (14%). Implications for technical efficiency estimation and comparative study of economic indicators are discussed.     

一种对虾头尾与背腹定向装置的设计与试验

为了解决对虾在机械自动化剥壳过程中定向难的问题,作者设计了一种对虾头尾与背腹定向装置。根据对虾的体型特征,分别利用倾斜布置的V型滑槽和曲型面滑道实现对虾的头尾定向和背腹定向,并进行了原理分析。针对分级后长度为110~130mm的新鲜南美白对虾进行了试验研究,结果表明利用V型槽进行对虾头尾定向的成功率达到了99.4%,利用曲型面滑道进行对虾背腹定向成功率达到了89%,定向装置原理合理,方法可行。研究结果可为对虾机械自动化剥壳加工中定向连续喂料设备的产品开发提供技术依据。     

上农《火锅伴侣》的研制

上农《火锅伴侣》的主要原料是采用加工出口冻对虾时被摘下废弃的虾头，并辅以被誉为天然绿色食物源的螺旋藻等。虾头内有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、虾青素并含多种必需氨基酸。利用对虾头及螺旋藻的营养成分研制的风味营养食品──上农火锅伴侣，由于富含营养、味道鲜美、口感细腻，故制品营销二年来已得到消费者的青睐和认可。     

环形网在黑鲷与日本对虾混养池中的使用效果

为在虾池中混养黑鲷(Sparus macrocephalus),特在虾池中设置环形网.在环形网内养殖黑鲷,并设置集鱼网箱以驱赶的方式将黑鲷集中捕捞;在环形网外边养殖日本对虾(Penaeus japonicus),通过移植藻钩虾(Amphithoe japonica)、拟沼螺(Assiminea sp.)等为对虾提供生物饵料.在2 hm2的虾池中养殖黑鲷产量4 330 kg,捕捞成活率100%,对虾产量为1 100 kg,获利6万余元.     

微波消解ICP-AES同时测定南美白对虾饲料中8种微量元素

采用HNO3-H2O2作消解液进行微波消解,用电感耦合等离子体发射光谱法(Inductively cou-pled plasma-atomic emission spectrometryI,CP-AES)同时测定南美白对虾饲料中的Fe、Zn、Se、Cu等8种微量元素。结果显示,本法灵敏度高,准确性好,各元素测定结果的相对标准偏差在0.524%～1.695%之间,加标回收率在93.2%～101.4%之间。试验发现,南美白对虾饲料中含有较丰富的微量元素,能促进南美白对虾的生长发育。     

斑节对虾人工育苗技术研究

采用马六甲海峡捕获的斑节对虾亲虾进行人工育苗首次在我国北方地区成功，２８０．８ｍ＾３水体培育虾苗１１０６万尾，平均１ｍ＾３水体出苗３．９万尾，万尾虾苗纯益２０６．３元，１９９２年１１月专家鉴定认为，本成果达国内先进水平。     

运载亲虾水体弧菌的分离与相关试验

作者由运载亲虾水体分离出弧菌119株,发现9个种,并用所得菌株做了弧菌对虾卵孵化影响及虾苗的致病性试验。结果表明:弧菌严重地影响草虾卵的孵化,对虾苗各阶段幼体都表现出很强的致病性,尤其是对蚤状幼体的致病性最强。