响应面法优化超声波辅助提取薏苡仁低聚糖工艺的研究

采用响应面法优化超声波辅助提取薏苡仁低聚糖的工艺条件。在单因素试验基础上,选取液料比、超声波时间以及超声波功率3个因素结合Box-Behnken试验建立数学模型,分析考察3个因素对薏苡仁低聚糖响应值的影响程度,优化工艺参数。各因素对薏苡仁低聚糖提取率影响程度从大到小顺序依次为:超声波功率超声波时间液料比。响应面设计法优化出其最佳超声波提取条件为:超声波温度70℃,液料比33∶1(m L/g),超声波时间27 min,超声波功率450 W。在该条件下,薏苡仁低聚糖提取率为0.94%,与模型预测值0.98%接近。说明使用响应面法优化超声波辅助提取薏苡仁低聚糖的工艺条件是可行的。     

13%井冈·低聚糖悬浮剂防治水稻纹枯病、稻曲病效果

使用不同剂量的13%井冈·低聚糖悬浮剂与对照药剂12.5%氟环唑悬浮剂防治水稻纹枯病、稻曲病的田间药效试验。试验结果表明：13%井冈·低聚糖悬浮剂50g/667m2、60g/667m2对水稻纹枯病的病指防效为50.10%、55.87%；60g/667m2、80g/667m2对稻曲病的病指防效为82.71%、87.19%。     

大豆功能因子连续提取技术

国家大豆深加工研究与推广中心、中国食品工业协会植物蛋白专业委员会中试基地——营口渤海天然食品有限公司完成了利用高、低温豆粕在一条生产线上连续提取大豆功能因子和浓缩蛋白生产     

功能性低聚糖的发展及其生理功能

主要概括了功能性低聚糖在国内外的发展现状以及对人体的主要益生功能,以期为功能性低聚糖的深入研究和在生产中的应用提供一定的参考。     

不同分子量的甲壳低聚糖对脂质吸附作用研究

本文通过体外模拟实验比较不同分子量范围的甲壳低聚糖对脂质的吸附效果.结果表明,不同分子量的甲壳低聚糖对各类脂质都具有较好的吸附性.其中,M_w=5kDa～10kDa的甲壳低聚糖对油脂、胆酸盐和胆固醇的吸附效果最好,对油脂的吸附率为5.3%,对脱氧胆酸钠和牛磺胆酸钠的吸附率分别为90.0%和71.1%,对胆固醇吸附率达8...     

The Effect of Co-Amino-Oligosaccharide Pathogenesis-Resistance and Product-Increase Reagent on The Yield of Several Grain Crops

用复合氨基低聚糖抗病增产剂在不同区域对小麦、玉米、水稻进行了田间小区试验,结果表明,该制剂浸种或在不同时期喷施,均可使产量增加,小麦增产20.8℅,玉米10.6℅,水稻15.6℅,随机方差分析达到显著或极显著水平。田间调查和考种结果表明,小麦、玉米、水稻的穗粒数和千粒重均高于对照,水稻浸种或喷施的叶绿素含量及干物重高于对照,小麦喷施的花后叶面积比对照高。     

大豆低聚糖分离纯化研究

大豆低聚糖能促进人体肠道内固有的有益细菌——双歧杆菌的增殖,从而抑制肠内腐败菌的生长,并减少有毒发酵产物的形成。是一类功能性低聚糖。综合论述了国内外工业上分离纯化大豆低聚糖的典型工艺过程,并对各单元操作中所用方法进行了比较和分析。     

利用植物低聚糖改善小麦抗病性

采用从小麦细胞壁提取的低聚糖处理小麦的悬浮培养细胞和愈伤组织,并从这两种处理材料中都分离出抗毒素.这种通过低聚糖处理而诱导积累的抗毒素对小麦赤霉病病菌具有较明显的抑菌作用.细胞学鉴定结果表明,抑菌作用的机制是抗毒素引起菌丝生长点膨大、破碎和解体.从而抑制了菌丝的正常增殖.同时.用低聚精直接处理小麦的大田植株.适宜浓度的低聚糖可以降低锈病和白粉病感染麦株的程度,改善小麦品种的抗病性状.     

麦芽低聚糖在食品生产中的应用

麦芽低聚糖不仅具有多种对人体健康有益的生理功能,而且具有良好的食品加工适应性,被广泛应用于糖果、饮料、乳制品、焙烤制品和果蔬糖制品等食品中。     

植物低聚糖提取和生物活性鉴定

应用酶解法从小麦细胞壁中提取出低聚糖。经过活性鉴定,具有诱导大豆和小麦抗毒素产生,特别是从小麦代谢、细胞、植株等水平上改善该作物体内防御功能等生物作用。水解酶的种类、纯度、酶活值与所降解低聚糖的活性程度密切相关;高纯度、高酶活单位的水解酶提取的低聚糖,具有较强的生物功能。对来源不同的低聚糖进行了活性差异的比较,同时还讨论了其它因素——诸如小麦细胞的生理状态,低聚糖保存条件等对低聚糖活性的影响。