"防非保猪活下去"扬翔分享防非实战经验

<正>2018年8月,我国确诊第一例非洲猪瘟(ASF)疫情,其后疫情的接连发生给全国养猪业造成了严重损失。防控非洲猪瘟需要多方联防联控,广西扬翔股份有限公司(以下简称"扬翔股份")亮剑非瘟,携手广州影子科技有限公司(以下简称"影子科技")于2019年3月19-21日在南宁召开《扬翔防非实战纲要》发布会。扬翔股份一直在积极探索更有效的防非方法,致力于为广大养猪人闯出一条"战胜非     

低温风干工艺下酱鸭加工过程中品质特性变化规律研究

为改善酱鸭的质地、色泽和风味,本试验在传统酱鸭加工工艺的基础上,引入低温风干工艺制备酱鸭,并研究其加工过程中理化特性(水分含量、色泽、剪切力值、质构特性)和挥发性风味成分的变化。结果表明,在加工过程中,酱鸭水分含量从76.55%降至58.27%(P0.05);与原料肉相比,L~*值在风干6 h显著降低,a~*值在腌制和风干结束下降,b~*值和咀嚼性在酱制阶段增加,杀菌阶段下降,硬度在酱制阶段升高,而弹性和内聚性均在杀菌阶段降低;与风干24 h相比,胶着性在杀菌阶段降低(P0.05),剪切力值先升高后下降。酱鸭挥发性风味成分分析显示,酱鸭成品有70种挥发性风味成分,主要为萜烯类、醛类、呋喃类、酮类、烃类和醇类;其中,莰烯、己醛和2-戊基呋喃是酱鸭成品主要的特征风味成分,分别占总相对含量的16.51%、10.44%和11.88%。本试验结果为低温风干工艺下酱鸭品质变化特征的研究提供了一定的理论依据。     

新面貌不忘初心 新征程扬鞭奋进——《猪业科学》杂志2019年编委会暨2020年主题策划会隆重举行

2019年12月22日，由中国种猪信息网&《猪业科学》超级编辑部举行的"《猪业科学》杂志2019年编委会暨2020年主题策划会"在北京市隆重举行，《猪业科学》杂志编委会副主任、主编等领导，与来自五湖四海的养猪业专家教授齐聚北京，参与一场具有现实意义以及战略意义的盛会，迎接春暖花开的未来。     

海利生物"海之梦"计划总动员暨营销高峰论坛隆重举行

<正>2019年2月27—28日,由上海海利生物技术股份有限公司(以下简称"海利生物")携手杨凌金海生物技术有限公司(以下简称"金海生物")主办的"海之梦"计划总动员暨营销高峰论坛在武汉隆重举行,论坛给大家带来了新时期的经营之道,并别出心裁地策划了"海之梦"计划,用信心、方案和实力助力海利一家人转危为机,创造辉煌。海利生物董事长张海明先生:致欢迎辞2018年,我国养猪业遭遇了巨     

花生及其他植物中木犀草素的研究进展

花生壳中木犀草素含量较高,是木犀草素的理想来源之一,开发利用花生壳中的木犀草素,可以提高花生的综合利用价值。本文阐述了木犀草素的理化特性及生物活性,并简述了木犀草素等黄酮类化合物在植物体内的生物合成途径及其人工合成方法,为进一步开展花生及其他植物木犀草素的研究提供参考。     

小麦白粉病重发原因及综合治理对策

简述了2008-2009年度小麦白粉病在南乐县的重发特点，并根据监测预誓结果和发生特点，从菌源、气象、品种、人为因素等方面简要分析了重发原因，提出了针对性的综合治理措施。     

治“道”有方,领跑猪呼吸道和肠道疾病管控——访礼来动保猪业务技术服务总监谭涛

随着中国养猪业集约化、规模化的迅猛发展,对疾病管控的要求也水涨船高,猪场如果发生猪呼吸道疾病或肠道传染病,将会导致猪场生产性能降低、死亡率升高、增加药物支出,带来巨大的经济损失。礼来(上海)动物保健有限公司(以下简称"礼来动保")明星产品枝原净~(TM)在控制猪呼吸道和肠道疾病方面,得到了畜牧养殖业者的广泛认可,下面就让我们跟着谭涛总监一起,了解礼来动保是如何"治道有方"的。     

匠心开辟新气象,智造拥抱新纪元——天康生物“匠新智造·共赢未来”2018年动物疫病防控研讨会隆重举行

盛夏时节,吸引人们千里迢迢奔赴新疆的,除了山川壮丽的美景,更重要的是一场激动人心的盛会。2018年7月13日,由天康生物股份有限公司（以下简称“天康生物”）举办的“匠新智造·共赢未来”——2018年动物疫病防控研讨会在乌鲁木齐市隆重举行。     

创新驱动 以生物科技还原生态世界——访青岛蔚蓝生物股份有限公司

齐鲁大地上,有一座海滨城市引领着中国"蓝色经济"的发展,它就是青岛。正是在这个代表着前沿与开放的地方,诞生了同样与时俱进、不断创新的青岛蔚蓝生物股份有限公司(以下简称"蔚蓝生物")。1月16日,蔚蓝生物在上海证券交易所举行上市仪式,引起了广泛关注,并成为2019年山东省首家在上交所挂牌上市的企业。蔚蓝生物在生物科技领域异军突起,背后的付出和努力绝不是一朝一夕的,而是为了"生物科技还原生态世界"的至高理想,所进行的长时间、大规模的创新研发及投入,正如其品牌寓意:蔚蓝生物是一只翩翩的蝴蝶,扇动着恒久创新的光辉翅膀,起舞在碧海蓝天。     

“‘猪场之旅’2020行:生猪产能恢复关键年巡回报告会”第二场活动圆满举行

2020年8月26—28日,"‘猪场之旅’2020行:生猪产能恢复关键年巡回报告会"第二场活动在河北省秦皇岛市北戴河隆重开幕,多位行业顶尖专家和优秀企业家、参会代表齐聚美丽海滨,围绕减抗、替抗、无抗养猪生产技术方案及当下养猪业热点话题等展开了深入探讨。会议期间举办了精彩的学术报告,并举行了全国种猪销售服务平台推荐的华北、东北地区优秀种猪企业的授牌仪式。