烟酸对未去势湘中公牛生长性能、肉品质和血清生化指标的影响

本研究旨在研究烟酸对未去势湘中公牛生长性能、肉品质和血清生化指标的影响。选择1.5岁左右体重[(385.08±15.20)kg]匀称的未去势湘中黑公牛21头,随机分成3组,每组7头,各组分别在基础饲粮中添加0、800、1 200 mg/kg烟酸。预试期14 d,正试期120 d。结果表明:烟酸对公牛的平均日增重、日均采食量、饲料转化率、背膘厚、眼肌面积均没有显著影响(P0.05)。烟酸对背最长肌的p H、肉色亮度和红度值、剪切力、滴水损失以及水分、粗脂肪和粗蛋白质含量均没有显著影响(P0.05)。1 200 mg/kg烟酸显著降低血清总胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量(P0.05),800 mg/kg烟酸显著降低血清HDL-C含量(P0.05),烟酸对低密度脂蛋白胆固醇含量没有显著影响(P0.05)。1 200 mg/kg烟酸可以提高血清非酯化脂肪酸(P0.05)和葡萄糖含量(P=0.06),降低血清尿素氮含量(P=0.07)。综上,本研究并没有观察到烟酸对未去势湘中公牛生长性能和肉品质等指标有影响,但对血脂指标有一定调节作用,推测可能是未去势公牛的雄性激素的作用覆盖了烟酸的作用。     

桑叶在肉牛生产中的开发利用

桑叶产量高,营养价值丰富,含有的多种天然活性物质能改善动物生长性能,提高机体免疫力。开发利用桑叶可以拓宽饲料来源,改善我国饲料资源短缺及分布不合理等矛盾。本文对桑叶的营养价值、饲用价值及其在畜牧业生产中的加工和应用进行了综述,以期为我国肉牛饲养提供一些借鉴。     

脂质代谢组学的研究进展

脂质是动物体内重要的生物大分子之一,具有多种重要生物学功能。脂质代谢组学是新兴起的一门研究脂质代谢调控在各种生命现象中作用机制的新学科。它通过从系统水平上研究生物体内的脂质,揭示脂质分子及与其他生物分子间的相互作用。脂质代谢组学在营养学、功能基因组学等相关学科中的应用已有许多报道。本文主要介绍了脂质的分类与代谢、脂质代谢组学的概念、研究方法、研究现状及其应用研究进展等。     

21世纪饲料企业组织模式动态联盟

动态联盟一词对我们似乎还有一些陌生,它是否能走进中国的饲料业呢？本刊向读者推出此文,希望对企业界人士能有所裨益动态联盟（ＶＯ）的提出１９９１年,以美国里海（Ｌｅｈｉｇｈ）大学的Ｄｒ．Ｒｏｇｅｒ和Ｄｒ．ＲｉｃｋＤｏｖｅ为首的百余名专家在美国国防部及１３家著名企业的支持下,向国会提交了《２１世纪制造企业战略》的报告,在报告中首次提出了“敏捷制造”的概念。敏捷制造的基本思想是围绕着新产品或新经营机遇的产品过程,通过建立动态联盟（ＶＯ-ＶｉｒｔｕａｌＯｒｇａｎｉｚａｔｉｏｎ）来进行产品的经营、开发、生产和销售…     

牛附红细胞体病的防治

<正>牛附红细胞体病是由附红细胞体寄生于牛红细胞表面或游离于血浆、组织液及脑脊液中所引起的一种人畜共患病的血液传染病,近年来引起医学和畜牧兽医工作者的高度注意,其主要临床症状表现为高热、贫血、黄疸、消瘦等一系列全身症状。现就该病的病原特性、临床特征、剖解病变及防治等叙述如下。     

现代饲料企业集团实现跨国经营的探讨

跨国公司作为一种以全球市场为经营目标的企业形态,在１９世纪６０年代就已出现,但跨国公司真正加快发展主要是２０世纪５０年代以后的事情。跨国公司成功而迅速的发展对世界经济的发展和人类生活方式的改变起到了极大的促进作用。那么,本世纪初跨国公司的发展将会出现怎样的趋势,笔者认为,认真研究和思考这些问题同样对我国饲料企业集团实现跨国经营有促进和借鉴作用。本世纪初跨国公司的发展趋势企业兼并,强强联合仍将成为跨国公司扩大规模、提高竞争力的重要形式近几年来,经济全球化的迅速发展,各国经济对国际贸易和国际投资的依存度普遍…     

不同蛋白来源及含量的断奶仔猪日粮中添加植物提取物对肠道环境等的影响

本试验是研究含有香芹酚、肉桂醛和辣椒油树脂的植物提取物混合物（XT）在不同类型及不同含量的蛋白质基础日粮中对仔猪肠道的影响。试验选用20±1天断奶的仔猪240头。随机分6个处理。植物提取物的添加量为0和200mg／kg：3种基础日粮为FM18（18％CP）含有10％低温鱼粉（LT—FM）、日粮SBM18（18％CP）含有5％LT—FM和9％全脂膨化大豆、SBM（20％CP）10％LT—FM及6．3％全脂膨化大豆。结果表明：试验期记录仔猪生长性能指标．各处理组间差异不显著（P〉0．05）。在FM18及SBM18等粗蛋白质含量为18％的日粮中．XT有降低回肠有机物（P分别为0．064和0．071）和淀粉消化率（P分别为0．032和0．014）的趋势；还有降低空肠前段肠绒毛膜长度（P分别为0．003和0．013）及减少上皮淋巴细胞数量（P分别为0．051和0．100）的趋势。XT混合物还能提高回肠乳酸杆菌：肠杆菌比值（P=0．017），降低盲肠VFA产量。