规模化养猪场非洲猪瘟防疫策略

中国人的肉食结构中猪肉占比超过八成，形成为中华民族一种特有的文化现象。2018年以来非洲猪瘟疫情导致了生猪养殖量急剧减少，为了保障猪肉产品的供给，规模化养猪场的生猪复养势在必行。文章提出了规模化生猪养殖场的全面防疫策略，包括猪场全面消毒、增强生物安全意识、争取政策补贴、坚持自繁自养和分区分级管理、规范化工作流程等防疫策略，以供同行借鉴参考。     

浅析如何提高监督动物检疫工作的水平

实行动物检疫监督,是减少各种动物疫情的重点,决定了肉类是否可以打上安全标志的关键点。本文着重分析了动物检疫执法和监督中常见的问题,而进行探讨,并根据问题提出了解决方式,愿给相关执法机构一定的相关参照,以此确保肉食品的质量安全。     

规模化生猪屠宰厂“瘦肉精”检测样品多样化的探讨

2021年315晚会又现“瘦肉精”问题,从养猪到养羊,可见家畜禁止使用“瘦肉精”的不易。根据日常监管和群众投诉举报情况,市场上仍存在着养殖环节违法违规使用“瘦肉精”和生猪运输环节注射“瘦肉精”物质等情况。     

待宰生猪临宰前停食静养存在的问题及原因

当前，我国生猪定点屠宰厂实行的静养制度是据2019年10月1日实施的《畜禽屠宰操作规程—生猪》标准，按照“待宰生猪临宰前应停食静养不少于12 h，宰前3 h停止饮水”规定执行。在生猪产业没有规模化、集约化之前，生猪在待宰圈实施静养有着重要意义，一是能够减少生猪应激反应，二是能够防止生猪“饱食大肚”，三是生猪也能得到充分休息，四是在一定程度上提高生猪肉品质量。但是，在当前生猪产业规模化、集约化的程度高度发达情况下，一是在生猪科学出栏时就避免了饱食大肚情况下，二是多数生猪通过调运且增加了运输时间，三是在动物福利方面，生猪屠宰企业和动物福利人士又提出了生猪静养时间应该再缩短等情况。由此，笔者翻阅历年的法律法规，查阅静养和猪肉质量关系的研究报道，探讨了生猪屠宰企业停食静养存在的问题及原因，并提出建议，以便为科学规定待宰生猪临宰前应停食静养时间提供依据。     

化学调控下穗肥施氮量对水稻产量及抗倒性的影响

为探究大田栽培条件下，不同植物生长调节剂及穗氮肥施用量对水稻产量及其构成要素和茎秆抗倒性的影响，研究提高产量和增强抗倒伏能力的穗肥施氮量及植物生长调节剂，以金香玉1号为供试品种，在拔节前一个叶龄期喷施不同种类的植物生长调节剂和施用不同量尿素，在齐穗后20 d测定水稻各节间长度及抗折力等主要物理性状，比较研究不同穗肥施用量下不同植物生长调节剂对水稻产量及其构成要素、株高、茎秆抗倒伏能力等的影响。结果表明，喷施烯效唑、多效唑、烯效·甲哌■和吨田宝均能增加产量，其中烯效·甲哌■的增产效果最为显著，其原因在于有效穗数、每穗颖花数的增加较明显。在施用尿素112.5 kg/hm²的情况下，多效唑降低株高的效果最为显著。4种生长调节剂均缩短了基部第1节间(N1)、第2节间(N2)、第3节间(N3)长度，对基部第4节间(N4)长度影响不大，抗倒伏能力的增加主要在于基部节间抗折力的增加。由此得出，在拔节前一个叶龄期喷施植物生长调节剂均能降低株高和基部第1节间、第2节间、第3节间的长度，增强基部第1节间、第2节间的抗折力，从而减少田间倒伏情况，提高产量。