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运用母猪白天分娩诱导程序在云南省绥江县南岸某仔猪扩繁场建立起母猪 4周批次化生产的管理体系,统计了在不同季节对400头母猪进行诱导白天分娩效果的影响。结果显示:进入诱导程序优化后的母猪白天分娩比例显著提高,其中,冬季诱导母猪白天分娩比例高达95.12%,春夏秋 3季的诱导效果也比优化前有所提高,且远高于自然分娩 相似文献
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肌纤维是肌肉组织的基本结构单位,通过改变肌纤维类型组成提高肌肉品质是当前的研究热点之一。成年哺乳动物骨骼肌肌纤维类型按肌球蛋白重链基因(MyHC)的多态性表达可分为Ⅰ、2a、2x、2b型4种类型,Ⅰ、2a型属偏氧化型肌纤维,2x、2b型属偏酵解型肌纤维。动物出生前,肌纤维MyHC异构体一般表达为胚胎型、胎儿型、Ⅰ和2a型;动物出生后,肌纤维数量不再增加,肌纤维的发育主要是体积增大和类型转化,肌肉中氧化型肌纤维比例总体呈下降趋势,酵解型肌纤维比例总体呈上升趋势,且遵循Ⅰ↔2a↔2x↔2b的变化规律。肌纤维类型组成与猪宰后肌肉品质的形成有着密切关系,氧化型肌纤维含量高则肌肉品质较好,酵解型肌纤维含量高则肌肉品质较差。本文综述了肌纤维类型组成对猪肌肉品质形成的影响与能量代谢机理,为通过改变肌纤维类型组成提高猪肌肉品质提供了理论依据。 相似文献
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成年哺乳动物骨骼肌肌纤维类型根据肌球蛋白重链(MyHC)基因的多态性表达可分为MyHCⅠ、Ⅱa、Ⅱx和Ⅱb 4种类型。肌纤维类型在内因与外因共同作用下会发生转化,进而改变肌纤维类型组成。肌纤维类型组成与肌肉品质有着密切关系。肌纤维类型组成不同,宰后肌肉感官品质不同,感官品质进一步决定肌肉的风味及口感。猪是重要产肉经济动物,深入了解影响猪肌肉肌纤维类型组成的因素有助于人们对猪肌肉品质进行有效调控。文章综述了遗传、生长阶段、环境温度、营养、添加剂等因素对猪肌肉肌纤维类型组成的影响。 相似文献
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