山羊奶的可用性与营养价值

人是高级哺乳动物,奶品是最符合人类需求的功能性保健食品,历来,山羊奶是人类最有益的食品之一,被广泛利用。山羊奶与牛奶相比,有较高的消化率,含有较丰富的维生素,偏碱性和医疗作用等特点。     

“新冠”疫情对榆林养羊业发展的影响及建议

新冠肺炎疫情对畜禽养殖企业(场户)是一次挑战,也是一次“机遇”。笔者就榆林市各地区养殖企业、规模养殖场和养殖户的养殖现状,以及受此次新冠肺炎疫情影响下所面临的各种挑战提出对策和建议,减少养殖企业(场户)减少养殖风险和进一步加强榆林市羊产业健康、稳定、高效及可持续发展提供参考依据。     

加强奶牛检疫确保奶类质量

牛奶作为最接近人体营养的全价食品,受到人们的普遍欢迎.大通县长期以来,为本县和西宁市居民提供了大量的鲜奶,既丰富了居民的饮食营养,又增加了养殖业经济收入.因此,发展奶业已成为畜牧业增长的新的活力点.据统计,我县2001年饲养良杂奶牛28 830头,牛奶产量达7.48万吨.     

离体猪囊尾蚴在不同环境中抵抗力观察

对不同条件下猪囊尾蚴的孵化和存活情况进行了观察。猪囊尾蚴在50℃以上水浴加热3min,—10℃以下冰冻24h和pH9.6的环境中及2.5％以上的盐水中皆可失去活力。pH7.0以下的环境可抑制囊尾蚴的发育,但遇适宜的环境可再度发育。pH7.4到8.4,温度37—40℃,含25％胆汁的生理盐水的环境对猪囊尾蚴的发育最为适宜。     

鸡的应激及其预防措施

鸡的应激是指鸡体对外界或内部的各种刺激所产生的应答反应。多发于规模化养殖生产中,鸡的密度过大,鸡舍氨气浓、噪音强、温度高,     

脂肪中寄生猪囊尾蚴一例

脂肪中寄生猪囊尾蚴一例刘海年，高海兰，张宗森（大通县畜牧兽医工作站，８１０１００）笔者于１９９５年９月２６口在７０６肉市场实施肉品卫生检验中，检出一例猪囊尾蚴寄生于肋间肌肉下脂肪中。这一猪胴体（约７０ｋｇ）主检部位未检出猪囊尾蚴，而在左侧第５～６肋间...     

公路监督检查执法行为亟待规范

《中华人民共和国动物防疫法》(以下简称《动物防疫法》)的实施，为动物防疫活动提供了法律保障，各地动物防疫监督机构应不折不扣地执行《动物防疫法》，以维护法律尊严。但笔者在实际工作中，发现一些地区的公路动物防疫检查站在监督检查时，存在严重的有法不依、违法不究、乱罚款、乱收费等现象。     

大通地区ELISA诊断猪囊虫病及剖检对比试验报告

采用ELISA试验检查抗猪囊虫抗体的方法,对来自大通地区530头份猪的血样进行猪囊虫病诊断,并对其中的77头份进行剖检对比。结果ELISA诊断阳性率为7.35％,阴性率92.6％,其中脑山地区的阳性率为8％,浅山地区为5.6％,川水地区为4.9％。5     

猪囊虫在猪体内的分布

猪囊虫是猪的一种常见且危害较大的一种寄生虫病。据文献资料记载，猪囊虫主要寄生干活动性较大的肌肉中，但对猪囊虫在猪体内分布的研究论述不尽一致。为此．我们进行了一次调查。将确诊为猪囊虫病的病猪6头，全部刻杀并分别采取腰下肌群、股内侧肌、臀部肌、肩昨外侧肌、咬肌、颈部肌、心肌、去肌、隔肌、肋间肌、腹肌各称量1009，仔细剥离检查和统计1008肉样中的囊虫，按每1009不同部位肌肉中的囊虫数和所占比例从高到低列出次序。从结果可以看出，每1009肌肉中猪囊虫在舌肌内最多（53．5），占21．7％，腹肌中最少（l，2），占4．l％。…