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畜牧兽医
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1.
一起猪后腿肌肉中寄生囊尾蚴所引起的思考
潘传木
颜邦政
《中国动物检疫》
2002,19(10):34-35
2001年12月16日,一市民在达州市城区某农贸市场购买一块剥皮猪后腿精瘦肉8.2kg,回家准备灌制香肠,在切肉过程中,在肌肉纤维上发现有不少的灰白色小点.第二天将该肉送到我站,要求检验,我们接到样品后一是对该肉的来源作了详细调查,二是进行感观检查,三是作了实验室检验,现报告如下:
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