猪囊虫病的危害与防治措施

猪患囊虫病不仅影响猪的正常生长发育,同时还影响到猪肉的品质,如人误食了未熟或半生不熟的患猪囊虫病的猪肉后,猪囊虫在人体内胃肠消化液的作用下,吸取人体内的营养物质生长发育,严重危害人类的健康。为此,我们结合工作实际,提出了相应的防治措施,这样不仅可以确保养殖业健康发展,增加农民收入,而且能使城镇和乡村居民都能吃到"放心肉"。     

畜产品安全要从健康养殖抓起

随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,人们对营养与健康越来越重视,肉、蛋、奶等畜禽产品在人们食品中的比重也越来越大,畜产品安全已日益成为焦点问题,而且直接关系到人们的身体健康.针对近年来我国相继发生的一些重大食品安全事件,本文对畜产品主要污染情况进行分析,提出解决畜产品安全的措施和建议,确保畜产品质量安全.     

完善动物防疫监督机构执法主体资格的几点意见

《动物防疫法》颁布实施已３年多了，在各级领导重视下，经过广大动物防疫检疫监督工作者的勤奋工作，共同努力，已取得了长足的进展，这是值得庆幸的。但是，就笔者所知，一些地方的动物防疫监督机构的执法主体资格，仍未按《动物防疫法》的规定规范地理顺，仍未真正具备法人资格，成为动物防疫监督机构在执法活动中理直气壮地惩治违法行为的一大障碍，成为动物防疫工作在法制化进程中的一个突出问题，应尽快解决。以保证动物防疫监督管理的合法性、公正性、权威性，以便使动物防疫监督管理体系的法制化建设纳入国家行政法制建设的行列中。…     

使用动物检疫证明应注意的问题

目前，在我国的动检工作中使用的检疫证明有5种．即《动物产地检疫合格证明》、《出县境动物检疫合格证明》、《出县境动物产品检疫合格证明》、《动物产品检疫合格证明》和《动物及动物产品运载工具消毒证明》。《动物产地检疫合格证明》用于县境内交易、运输的动物．此证一式两联．第一联存根．第二联交动物畜主。     

山西省执业兽医资格考试现状

执业兽医资格考试是评价兽医从业者是否具备执业所必需的专业知识、技能水平和职业道德的有效途径。2010—2020年,山西省共有10 740人次参加了执业兽医资格考试,3 010人取得了执业兽医资格,通过率为28.0%;报考人员中男性占比为67%,其中30岁以下的考生为考试的主力军,占比为74%;考生学历以大专和本科为主,主要来自兽医/水产工作机构和诊疗机构,另有19%的考生为在校学生。今后应加强兽医行业管理,发挥兽医协会作用,积极宣传兽医法律法规,提高执业兽医备案率,以期进一步完善执业兽医考试制度,提高执业兽医管理水平。     

牛的屠宰检疫程序

随着人民生活水平的提高,牛肉类食品已经更多地进入百姓家庭.搞好牛的屠宰检疫就显得尤为重要.下面,我就牛的屠宰检疫程序谈一些个人的看法,供广大同行参考.     

山西省生猪运输车辆备案工作实践

为做好非洲猪瘟防控工作,农业农村部要求加强生猪运输车辆监管,全面强化生猪运输车辆备案等监管措施。山西省创新工作机制,实现了车主“微信”备案申请,审核人员线上、线下同时审核的备案管理工作机制,同时将生猪运输车辆备案管理与电子出证系统有机结合,既实现了对运输车辆的实时监控和历史轨迹查询,又提高了备案车辆接受监管的主动性,同时也提高了监管效率,取得了良好的监管成效。山西省生猪运输车辆备案工作,为其他地区运输车辆的监管提供了借鉴,对于当前非洲猪瘟等重大动物疫病防控具有积极意义,但仍需要进一步完善程序,拓宽备案范围,加强与其他平台的对接,从而提高监管效率。     

对我国畜产品安全控制对策的几点看法

近年来,危害人民身体健康甚至危及生命的食品安全方面的重大事件频频发生,其数量和危害程度都呈日益上升的趋势。其中,畜产品安全方面的事件占有相当大的比例,畜产品存在的质量安全问题,不仅危害本国消费者的身体健康和生命安全,同时给畜产品市场的发展和出口也带来严重障碍,影响我国的国际声誉和出口创汇,对畜牧产业的生存和发展以及农民增收也会造成直接威胁。可见“,以人为本”,保障畜产品质量安全已经成为我国社会发展过程中必须解决的重大问题。1影响我国畜产品安全的因素一是动物疫病,包括寄生虫病和传染病,比如欧洲的“疯牛病”,亚洲…     

好食脉孢菌发酵麸皮产总阿魏酸工艺优化及其抑菌效果初探

为了提高麸皮中总阿魏酸的释放量，进而研发出具有替抗功能的麸皮发酵饲料，试验对好食脉孢菌发酵麸皮产总阿魏酸的工艺进行了优化，比较分析了不同溶剂对总阿魏酸的提取效果，检测了不同的总阿魏酸提取液对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果。结果表明：好食脉孢菌发酵麸皮产总阿魏酸工艺参数优化组合为：在14 m L液体培养基中添加葡萄糖93.90 mg，尿素31.20 mg,Mg2+1.60 mg。在100 m L烧杯中加入10 g麸皮和14 m L液体培养基，接种好食脉孢菌孢子悬液1.00 mL，混匀，30℃发酵72 h后总阿魏酸的释放量为（1.18±0.02）mg/g，是未优化的2.9倍。以75%乙醇为提取溶剂，发酵麸皮中总阿魏酸提取量达到（1.42±0.04）mg/g。用75%乙醇提取的总阿魏酸对金黄色葡萄球菌抑菌效果较好，而用乙酸乙酯提取的总阿魏酸对大肠杆菌的抑菌效果较好。