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1.
为明确不同外源钙制剂在采前处理后对‘红阳’猕猴桃果实品质及贮藏性能的影响,本研究以CaCl2、Ca(NO3)2、氨基酸钙和糖醇钙等4种钙制剂以不同浓度在果实采收前进行喷施,研究不同钙制剂对‘红阳’猕猴桃可溶固形物、总糖、总酸、Vc、果实中钙含量、贮藏后品质变化及腐败率等的影响,以筛选出适合‘红阳’猕猴桃在实际生产中运用的钙制剂种类和施用浓度。其结果表明,1.0%的CaCl2能提高‘红阳’猕猴桃果实的可溶固形物、总糖、Vc含量,减少在贮藏过程中果实的霉变率,其效果优于其他3种钙制剂。该研究结果对‘红阳’猕猴桃采前外源钙制剂的施用提供了科学依据。 相似文献
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为筛选出适合云南省西畴县石漠化地区种植的猕猴桃品种,引进东红、金艳、翠玉和寻猕196等4个猕猴桃品种,观察了这些品种的物候期、生长特性、果实性状,并通过主成分分析法对引进的4个猕猴桃品种果实性状进行综合评价。结果表明,4个品种的果实成熟期差异较大,以东红最早,金艳最晚,早晚差异达42 d;萌芽率以翠玉最高,为86.00%;果枝率及着果率均以金艳最高,分别为82.00%和79.00%;翠玉及寻猕196的单株产量分别达到41.57 kg及42.53 kg,显著高于东红及金艳;单果质量最大的为金艳,达到了116.97 g,最小的为东红,为92.99 g;可溶固形物以金艳及东红较高,分别为17.50%及17.17%,显著高于翠玉和寻猕196;可滴定酸寻猕196显著高于其他3个品种,为15.19 g/kg;维生素C以翠玉最高,为159.00 mg/100 g。通过主成分分析,综合排序为东红、金艳、翠玉及寻猕196。引进的这4个猕猴桃品种均适合云南省文山州西畴县石漠化地区种植,在实际生产中可以优先选择东红及金艳猕猴桃。如考虑到成熟期及果肉颜色等因素,也可同时发展东红、金艳、翠玉和寻猕196等品种。 相似文献
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梅属蔷薇科植物,原产我国。梅的果实称为青梅,可加工制成多种产品,如脆梅、陈皮梅、糖梅、话梅、梅干、青梅酒、青梅饮料等,产品畅销海内外。鲜果风味独特,甘酸止渴、清凉消暑,果汁可治肠炎;盐渍梅有解热、祛风寒等功效,乌梅可治久泻及驱肠道蛔虫,并具有抗过敏、抗肿瘤、抗衰老及抗疲劳等功效; 相似文献
9.
软包装金针菇护色技术试验 总被引:4,自引:0,他引:4
在金针菇软包装加工中,应用抗坏血酸、EDTA作为护色剂,研究它们对金针菇软包装产品的护色效果。通过交叉试验,筛选出最佳护色方法为:在汤汁中加入EDTA0.05%。护色效果:在常态下放置3个月该产品基本保持金针菇原有感观品质,汤汁透明澄清;开袋检验,滋气味正常,无异味。 相似文献
10.
利用PCR技术从拟南芥菜基因组DNA中扩增出一条长414bp的DNA片段。该片段被克隆到pBluescriptSK(-)手EcoRV位点上。序列分析结果证实扩增和克隆的DNA片段是分生组织特征基因LEAFY3'端的部分片,不含内含子序列。结果表明,供试果树,基因组中均存在单拷贝的LEAFY同源基因。 相似文献