大型超市肉类经营的兽医卫生管理探讨

随着人民生活水平的不断提高,人们吃"放心肉"、"安全肉"的意识也在逐步增强,对肉类既要求肉品质量好,同时要求购肉的环境整洁、舒适、卫生.在这种形势下,大型超市肉类经营应运而生,从冷冻肉制品、冷藏肉品到熟食应有尽有,因此,如何加强超市肉类经营的兽医卫生管理显得越来越重要.为此,我区兽医卫生监督检疫所对本区范围内各超市进行了兽医卫生监督检查,通过检查,我们认为,超市肉类经营亟需规范.要建立长效管理机制,应从以下几个方面着手,确保让市民吃上放心肉.     

推广应用母猪高床饲养技术的探讨

技术人员的指导下 ,科学配料 ,在保证饲料营养的基础上 ,降低成本 ,使养猪经济效益得到较大的提高。2 8　采用技术示范　在项目实施过程中 ,因各场实际情况的差异 ,各场生产管理水平、经济效益存在较大的差距。因此 ,我们选择了漕泾沙积牧场、朱行、亭林猪场作为示范场 ,实施良种良法配套 ,进一步完善高床饲养技术规范。重点做好产房及保育室的夏季防暑及冬季保暖工作 ,夏季利用排风扇加速通风 ,利用棚舍上方安装的滴水管进行降温 ;冬季采用电热丝、暖风炉保暖 ,使产房内温度保持在 1 8℃～ 2 2℃ ,保育室温度 1 8℃～ 2 2℃ ,大大降低了仔…     

肉鸡传染性法氏囊病的诊治

法氏囊病为高度接触性传染病,病原为传染性法氏囊病病毒。本病毒属于双股RNA病毒科,双股RNA病毒属。不同品种的鸡均可感染发病,高发日龄在3~6周龄之间,特别是30日龄左右当母源抗体消失后极易发生。明显的死亡高峰多发生在出现症状后2~4天,多数鸡群在发病后6~7d病情趋于平稳。病鸡是主要传染源,其粪便中含有大量病毒。     

一例犬子宫肌瘤的诊治

2008年12月30日，本区一条8岁雌性京巴犬前来就诊，主诉：该犬患病已好长时间了，精神不振，食欲减退，不愿走动，多饮多尿，腹部膨大，阴门时有分泌物排出，鼻头干燥，体温39．7℃，使用抗生素后体温略有下降，停药后体温又出现反弹，不见好转，于是前来就诊。     

奶牛布鲁氏菌病和结核病的检疫

金山区地处上海市远郊,是畜牧业适度养殖区。近几年奶牛养殖量逐年递增,特别是2006年本区廊下镇的上海光明荷斯坦种奶牛场建成并投入饲养,使我区奶牛圈存量一下翻了近一倍。奶牛布鲁氏菌病和结核病(以下简称奶牛“两病”)都是人畜共患病,如何优质高效地做好一年两次的奶牛“两病”检疫,及时淘汰感染奶牛,净化奶牛场,确保人们能喝上“放心奶”,保障人民群众身体健康,具有十分重要的现实意义。下面我结合多年的检测工作经验作如下总结:1严格按照检验标准操作1.1奶牛布鲁氏病的检疫:按GB/T18646-2002中动物布鲁氏病试管凝集试验进行操作。奶…     

上海市金山区生猪科技入户工程实践意义及措施

介绍了上海市金山区生猪科技入户工程自2005年开始实施以来的实践概况,系统地分析了工程所取得的成果,总结出了较好的经验做法,以各种现实的数据鲜明地反映出了科技入户给金山区生猪养殖事业所带来的深刻变化,大量养殖农民从中获利,农民增收得到了切实体现,但同时也进行了较为深入的分析和思考,从中得出了一些有利于今后更好地开展科技入户和科技推广工作的启示,值得有关部门借鉴。     

蛋鸡葡萄球菌病的诊治

鸡葡萄球菌病是鸡的急性败血性传染病,有的鸡群以慢性为主。雏鸡感染后多为急性败血症,中雏为急性或慢性,成年鸡多数为慢性。雏鸡和中雏死亡率高,成年鸡死亡率较低,但严重影响生长和产蛋,造成较大的经济损失。现笔者介绍一起成年鸡慢性葡萄球菌病的诊治。某蛋鸡场为我区规模较大的蛋鸡养殖场,早在上世纪90年代就已建成,因场房和设施均已老化,2009年进行了大规模的改造,增添了自动喂料设施和湿帘等先进装置,大大提高了劳动效率和经济效益。但养殖户为了片面地追求经济     

枫泾猪保种选育性能近况

正枫泾猪是太湖猪的一个类群,原产于上海金山、松江和毗邻的浙江嘉善,主要分布在金山的枫泾、兴塔等地区。据考,枫泾地区早在二三千年以前,先民们已将猎获的类似华南野猪逐渐驯养成为家猪,在明万历年间形成了"滑尖"、"翁头"、"寿头"三种类型的猪种,当地人称"黑猪"或"杜种猪",新中国成立后俗称"枫泾猪"。1 体形外貌全身被毛黑色或青灰色,毛细而稀,皮肤黑色或紫红。腹部皮肤多呈紫红色,也有鼻吻白色或尾尖白色的。体型中等、粗壮结实。头大额宽,     

一起奶牛破伤风感染的诊断及防治报告

奶牛破伤风病,在上海地区规模化养殖牧场极少发生。2017年7月,我中心接报某奶牛场6头青年母牛陆续死亡,年龄在6-16月龄之间,患牛病程短,死亡率极高,场主高度怀疑为传染病致死。病牛精神沉郁,体温多数正常,仅在后期快速升高,基本无食欲,并表现出瞬膜外露、颈背僵硬、尾部震颤等神经类症状。由于病因不明,初期症状不明显,牧场兽医采取普通抗生素治疗,效果不佳。通过紧急流行病学调查、临床症状鉴别、病理解剖等方法,临床诊断为奶牛破伤风梭菌感染。经采取破伤风抗毒素治疗、镇静解痉和强心补液等标本兼治措施,结合抗生素、中药灌服等辅助治疗,发病症状逐渐缓解,大部分病牛在一周左右基本痊愈,未出现新的死亡病例。     

一例番鸭球虫病的诊治

2008年3月9日,我区廊下镇一养鸭专业户要求我区疫控中心出诊。经现场调查,该养户饲养1200羽番鸭,现已5个月,3月6日进行鸭瘟、禽流感免疫。3月8日开始发现部分鸭精神沉郁,采食减少,并有少量死亡。3月9日起发病和死亡数大量增加,至笔者前往,已有60多羽死亡。由于发病急,尚未用药。