对动物及动物产品“分区监管”的思考

近年来,食品安全工作越来越受到各级政府的重视,动物卫生监督部门在食品安全监管工作中责任重大。如何才能真正搞好动物及动物产品安全监管工作呢？笔者认为要想做好市场环节中的动物卫生监督工作,就需对动物及动物产品进行“分区监管”。     

浅谈苏北地区梅雨季节散养猪高发病率的原因及对策

苏北地区生猪饲养多以一家一户散养为主，一般每当夏季梅雨期来临后，生猪的发病率就会迅速升高，连续多日的阴雨或暴雨天气，会促使地下水位猛增，空气十分潮湿，从而影响到猪体的健康，夏季梅雨期几乎年年都有，只不过各地区生猪的发病程度不一，据当地畜牧部门统计资料显示，每年梅雨期间生猪的发病率都会迅速上升，发病率的高低与梅雨期的长短密切相关，在一些年份一些地区还曾出现过猪流感、猪附粘病毒、钩端螺旋体等疫病的流行，生猪死亡率较高，给这些地区的生猪饲养带来严重的打击，农户养猪积极性受挫，是什么原因导致苏北地区梅雨季节散养猪高发病率呢？笔者分析认为有以下几点原因及对策：     

鸭疫巴氏杆菌与大肠杆菌混合感染的诊断

2008年3月15日,我县前锋镇某肉鸭饲养户饲养的2 000只樱桃谷肉鸭在20日龄突然发病,当日死亡31只,以后连续5 d出现死亡,共死亡422只,期间使用抗生素进行防治,效果不明显,经我县兽医门诊综合诊断,确诊为鸭疫巴氏杆菌与大肠杆菌混合感染.     

夏季生猪屠宰检疫中的药物残留问题的处理

在夏季生猪发病季节经过药物治疗后的病猪在猪屠宰检疫中较多见,因为经过药物治疗后的生猪产品存在着一定的药物残留的问题,流入市场后不但影响到肉品安全,而且会在消费者心中产生一定的恐慌心理,使许多人不敢消费猪肉,从而影响到猪肉的正常消费量.     

农村养猪户存在的心理误区

据笔者了解,农村许多传统生猪饲养户由于缺乏饲养技术,对生猪饲养没有正确认识,将生猪发病错误认定为“猪瘟症”,认为与个人饲养技术无关,个人防治与否无关紧要,而是寄希望于运气,这种错误的心理是导致农户生猪饲养失败的重要原因之一,使基层养猪户的利益大大受损,阻碍了地方生猪饲养的健康发展,经调查,基层养猪户主要存在着以下几点心理误区：     

适用于中国南方养殖的北极狐新棚舍

<正>北极狐是一种耐寒性能强、适宜在高纬度的北方地区养殖、以皮毛实现经济价值的动物,寒冷可以刺激北极狐皮毛毛囊生长,同时增加皮毛力度;干燥可避免发生体表寄生虫病,提高毛皮质量,也有利于繁殖,所以北极狐养殖场大多建在高纬度的北方。近些年中国南方一些地区也在饲养北极狐,但狐的棚舍不适宜北极狐的生长,养殖的结果是皮张质量差。为了使中国南方也能够养殖北极狐,作者改进了原始棚舍,新棚舍适用于中国南方养殖北     

鸡软骨症的诊洽

鸡白痢是由鸡白痢沙门氏杆菌引起的，火鸡等禽类也可患此病。该病既可水平传播，也可垂直传播．种鸡场应作好该病的净化工作。     

浅谈监控技术在生猪卫生监督中的应用

本文主要介绍了数字监控技术在猪肉及其产品供应链中所发挥的动物卫生监督作用,由于监控技术介入动物卫生监督工作,促使现代生猪检疫工作步入了信息化管理轨道,检疫工作逐步进入智能化管理,但通过金湖县对该项工作的实施情况来看,还存在着许多不到位的地方,不能充分发挥出数字监控系统在动物卫生监督工作中的应有作用。笔者详细分析了金湖县实施该项工作的具体做法以及一些体会。     

樱桃谷肉鸭无公害饲养管理技术

根据江苏省富民强县项目苏北科技发展专项资金的相关要求,2008～2010年淮安市金湖县前锋镇益农肉鸭专业合作社承担了项目编号为BN2009210的樱桃谷肉鸭规模化养殖技术集成示范项目,该期间前锋镇益农肉鸭专业合作社主要承担实行无公害肉鸭高效工厂化生产,并进行技术集成和相关生产性试验等工作.经过近两年的推广示范,已形成了年生产近100万只的生产规模,生产的"益农"牌肉鸭远销各地,有力地带动了该地区的肉鸭产业,取得了一定的成效.现将实施规范化樱桃谷肉鸭无公害饲养技术总结如下.     

一种新型棚舍对北极狐生产性能影响的研究

本试验旨在研究南方养殖北极狐的适合棚舍对其生产性能的影响.选取45日龄发育正常的断奶幼狐80只用于对比试验.随机将其分为2组,每组4个重复,每重复10只.一组作为对照组在普通砖瓦结构棚舍饲养;另一组为试验组进入新型棚舍饲养.试验结果表明,夏季(7、8月)棚内平均气温试验组低于对照组4.3℃,相对湿度低6.7％;试验组较对照组日增重提高17.5％、日耗料提高7.3％、育成率提高5％.表明这种新型棚舍,具有良好防暑降温作用,可以保持棚内空气新鲜,有利于发挥北极狐生产潜能,提高经济效益.该新型棚舍已获得国家专利(专利号:ZL201320668131.8).