应用噬菌体快速检测沙门氏菌

应用沙门氏菌噬菌体O－I，对本实验室保存的100个肠科菌株进行了裂解试验，其中30株沙门氏菌4～6小时出现裂解斑，而其余的枸橼酸杆菌、大肠艾希氏杆菌、阴沟肠杆菌、产气肠杆菌及变形杆菌等表得反应全部为阴性。应用噬菌体和常规法对进出口动物产品鱼粉、肉骨粉、半年虫卵、蛤蚧及冻海鱼的20个样品进行检测，前者发现10个样品为沙门氏菌阳性，后者发现9个样品为沙门氏菌阳性，通过比较显示，应用噬菌体对进出口动物产品中沙门氏菌进行检测，具有快速、敏感、简便和经济的特点。     

用Rambach琼脂培养基快速检测沙门氏菌

用国外新研制的检测沙门氏菌的Rambach琼脂鉴别培养基，对所保存的100个肠杆菌科菌株进行颜色反应试验，结果30株沙门氏菌全部形成红色菌落，而其它肠杆菌科菌株则分别形成蓝色、绿色、无色或桔黄色菌落。通过试验比较，用Rambach琼脂平板对进出口动物产品中沙门氏菌进行检测，具有快速、直观、简便和敏感等特点，