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1 案情介绍 自1996年8月1日漯河市实行生猪定点屠宰检疫工作以来,全市基本杜绝了非定点屠宰检疫猪肉上市,使上市猪肉的卫生质量有了大幅度的提高,检疫工作的重点由当初的市场检疫逐步向监督检查过渡,并向产地检疫和屠宰检疫转变,定点屠宰检疫监督管理工作日趋完善。但是仍有一些不法商贩,私屠乱宰,逃避检疫。1997年7月16日上午,漯河市动物检疫站稽查大队工作人员在漯河市区铁东农贸市场的早市例行依法监督检查时,发现生猪肉经营户张某、赵某、闰某、李某所销售的猪肉皮肤上印有检疫验讫印章与定点屠宰检疫专用印章和…  相似文献   
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屠宰检疫是控制动物疫病传播,保护人畜健康的重要手段。是各级政府的重要职能。为了认真履行职能,不断提高工作质量,近几年来,我们力求探索科学的管理办法,强化屠宰检疫管理,取得了一定的成效。观介绍如下,供同行参考。目建立和完善规章制度,约束与规范屠宰厂(场)动物防疫行为屠宰厂(场)是动物及其产品的小型集散地,如果屠宰厂(场)的动物防疫工作管理不严,落实不好,就会成为动物疫病的集散地,这不仅影响企业的发展,更会危害广大群众的身心健康和牧业发展。我们按照《动物防疫法》的有关规定,从本地的实际出发,制定了一…  相似文献   
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实行全程监控确保畜产品安全   总被引:1,自引:0,他引:1  
1 畜产品安全与人类健康 动物是人类最早的朋友,自古以来动物产品是人类赖以生存的重要食物。即使社会进入到现代化的今天,随着经济的发展及人民生活水平的提高和改善,动物和动物产品与人们生活和健康的关系更加密切。动物和人类相处于共生的环  相似文献   
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