不同时期蛋鸡的饲养管理

1 育雏期 温度是育雏成败的关键因素，提供适宜温度可以有效提高雏鸡的成活率：雏鸡体温调节机能不完善，对温度敏感。环境温度过低，雏鸡易扎群，容易挤压而死亡；环境温度过高，雏鸡体内水分易蒸发，造成雏鸡脱水，影响雏鸡的生长。     

奶牛充足饮水的重要性

水是万物生命之源,地球上一切生命活动都离不开水,泌乳期的奶牛更是如此。水约占奶牛体重的65%左右,而牛奶中水份含量高达85%以上。日产奶50kg的奶牛,需饮水量50～70kg。饮水充足的奶牛被毛光亮,精神饱满且产奶量高。实验表明,科学合理的饮水对奶牛的生命活动、产奶性能均具有重要作用。1充足的饮水有条件的养牛场(户)可在牛舍内安装自动饮水器,让牛随时饮水。也可每天定时供水,一般每天3～4次,夏季每天5～6次。运动场内要设有水槽,保证有新鲜、清洁的饮水供给。没有条件的散养户,每天定时人工喂水。总之,无论采取什么方式供水,都必须保证奶…     

牛食用霉变饲料中毒的防治

由于存贮不当引起草料发霉变质,是许多养牛户经常遇到的实际问题。特别是规模化牛场,由于牛进食量大、存栏头数较多,而精、粗饲料储存量大。如料库不严实、地面质量差,或草堆草窖进水、淋雨、受潮,常常会造成草料发霉变质。牛采食这种霉变饲料后,常常会引起中毒。轻者出现胃肠炎、拉稀,怀孕母畜流产,重者出现神经症状甚至死亡。1临床症状牛采食发霉饲料的多少和时间长短,常与中毒症状的强弱有直接关系。发霉草料引起牛的中毒多为慢性过程,起初病牛精神萎靡,反应迟钝;有的异常兴奋;视力减弱、流泪;幼畜常出现神经症状,行走不稳、瘫痪、震颤。…     

牛瘤胃积食的诊断与治疗

牛瘤胃积食是瘤胃内滞积大量饲料,致使瘤胃异常充满,胃壁扩张,并伴有运动机能障碍的一种疾病。多见于冬、春季节。1发病原因主要原因是采食过量,如突然更换饲料,特别是由粗饲料转为精饲料;由舍饲转为放牧;由劣质饲草转为优质饲草,或脱缰偷食大量精料,或采食大量粗硬不易消化的饲料,或过食易膨胀的精料(如豆类,玉米等)后又大量饮水等,皆能引起本病的发生。本病也继发于前胃弛缓、瓣胃阻塞等疾病经过中。2临床症状患畜停止采食,反刍减弱或停止,嗳气酸臭,瘤胃蠕动音沉衰或完全消失,鼻镜干燥,通常排少量软粪或稀粪,粪色暗,严重者粪内附有血液和…     

肌肉宰后成熟对盐水鸭品质特性的影响

研究生产工艺中采用宰后成熟工序对盐水鸭品质的影响.采用/不采用成熟工序的2种生产工艺得到盐水鸭产品,分别测定质构、剪切力值、出品率,并进行产品的感官评定试验.结果发现宰后成熟使盐水鸭产品的硬度和弹性值变小,出品率提高:虽然成熟前后生鸭肉的剪切力值差异不显著,但盐水鸭肉剪切力值差异显著,肉质明显变嫩;采用成熟工序盼产品感官评定结果也明显优于对照组.结果表明,传统加工工艺中加入成熟工序不会增加成本,也不会带来食品安全问题,但却可以明显提高出品率、改善产品质构和风味,也有利于实现盐水鸭的工厂化生产.     

抗寄生虫药物的作用机制及对机体的不良反应

1作用机制 1．1抗叶酸代谢 疟原虫不能利用环境中的叶酸和四氢叶酸,必须自身合成叶酸并转变为四氢叶酸后,才能在合成核酸的过程中被利用。乙胺嘧啶对疟原虫的二氢叶酸还原酶有较大的亲和力,并能抑制其活性,阻断二氢叶酸还原为四氢叶酸,最终阻碍疟原虫核酸的合成。     

大肠杆菌铜锌超氧化物歧化酶基因的克隆与序列测定

试验以E.coliMG1655的基因组DNA为模板,通过PCR技术扩增sodC基因,PCR产物经纯化回收后克隆至pMD18-T载体中,转化E.coliDH5α感受态细胞,筛选阳性克隆,提取质粒进行SacI和KpnI酶切及PCR扩增鉴定,并对sodC基因片段进行序列测定。试验成功克隆了sodC基因,获得的基因与报道的sodC基因序列同源性达到99.6%,为进一步构建重组表达载体奠定了基础。     

壳聚糖及其在果蔬保鲜中的应用研究进展

介绍了壳聚糖的理化特性,综述了壳聚糖贮藏保鲜特性及其保鲜作用机理,总结了壳聚糖在果蔬保鲜中的应用。     

猪常见病原对消毒药的敏感性

微生物对不同消毒药的敏感性表现出差异,如病毒对碱性消毒药敏感,但对酚类消毒剂具有抵抗力,具囊膜的病毒对脂溶剂敏感,细菌芽孢对消毒药的抵抗力强。但一般说来,消毒药与抗生素不同,没有严格的抗菌谱。同时,消毒药在消灭病原体的同时,也可能损害畜体。     

采用GC—MS法检测鸡肉体中矿物油残留

矿物油在人体内可能导致健康问题,但在许多动物养殖场和疫苗制造厂家仍然使用矿物油作为疫苗佐剂。因此,找到一种高效率的方法来测定动物性食品的残留情况是非常重要的。目前,有许多方法用来确定矿物油污染,但采用GC-MS法检测部分的矿物油尚没有见报道。本研究的目的是建立一个模拟疫苗接种的模式,用矿物油注射15日龄雏鸡,用GC-MS法测定注射后3天和10天左右腿肌肉中残留的矿物油成分。结果发现,利用GC-MS法可检测到右腿注射后3和10天鸡的左右腿肌肉有矿物油主要组成在。矿物残留的检出率为100%,GC-MS分析方法用于肉类矿物油残留测定是一种适合和有效的方法。