解读《吃碗茶》中唐人街的社会关系

近代以来,中国沦为西方欺凌的对象,很多中国人为谋求生路,漂洋过海到世界上其他国家。在第二次工业革命之后,美国进入新时期,美国作为新兴移民国家,亟需大量劳动力。在这一背景下,很多中国人到美国寻求发展机遇。所以,美国就形成了海外华人聚集区"唐人街",浓郁的中国文化和传统,让人们在大洋彼岸也能感受到中国文化,而随着全球唐人街的陆续形成,也成为一种移民文化,并且伴随这一现象,形成了一批文学素材,《吃碗茶》就是其中典型代表。本书中,浓厚的展现了世界华人对故乡的思念,同时也能看到文化融合的深厚烙印。     

广式腊味批量生产现状及展望

介绍了广式腊味现行的几种常用的批量干燥加工模式,并以广式腊肠为例,描述了传统广式腊肠烘焙加工的操作步骤,总结了蒸汽热风干燥、燃煤热风干燥和电加热辐射干燥三种主要腊肠加工方法的共性,并提出了一种传统广式腊肠干燥加工的新工艺——热泵分段自控干燥加工工艺技术,该技术的应用有效提高了广式腊肠干燥加工的效率,且能耗仅为传统蒸汽热风干燥的43.21%,燃煤热风干燥的52.36%,电加热辐射干燥的51.33%,最后对广式腊肠批量生产加工的发展方向进行了展望。     

"一种公猪人工授精三位一体养殖方法及装置"研究与示范

随着国家和地方政府"畜禽良种工程"建设力度加大,涉及良种补贴、设施标准化建设、GAP制订和实施、良种精液推广等一系列政策性补贴额度增加,如何积极回应政府,对行业支持做好工作,意义十分重大.猪标准化人工授精站建设、仪器设备配置.种猪科学利用及技术操作标准化,值得深入地研究.     

胡萝卜的真空微波干燥特性研究及工艺优化

利用真空微波干燥设备对胡萝卜进行正交回归干燥试验,得出各指标之间的相互影响关系及其干燥曲线,进而得到回归方程,对其进行方程的显著性检验以及参数综合优化,提出了胡萝卜真空微波干燥工艺参数的最佳组合。     

热泵太阳能组合干燥器在龙须菜加工中的应用研究

本文介绍了采用热泵太阳能组合干燥器对龙须菜的干燥加工应用,实践证明采用热泵和太阳能组合的方式可以结合两者的优点,缩短干燥时间,提高干燥效率。     

剖检淋巴结在生猪宰后检验中的重要性

猪的宰后检验是兽医卫生检验中最重要的环节，是保证肉品卫生质量和消费者食用安全的关键环节，宰后检验对实施“放心肉”工程起着举足轻重的作用。猪的宰后检验是在高速流水作业的条件下进行的，因此要求检验人员必须在瞬间对屠畜的内脏、胴体是否有病及可食性做出明确的判定，并给予合理的卫生处理意见。那么检验人员在屠宰生产线上如何又快又准确地做出判定，并加以处理呢?在生产实践中，常以剖检淋巴结作为判断胴体是否合格的依据，因为淋巴结是最能反映机体病理状态的器官。     

如何开展生猪屠宰检疫工作

按照《动物防疫法》、《辽宁省动物防疫条例》要求，我站于2003年6月接收市食品公司肉联厂生猪屠宰检疫权，截止到年底共屠宰检疫生猪86000余头，检出病害猪400余头，为保护畜牧业发展、保障人民群众的身体健康，做出了我们的贡献。现将我们开展生猪屠宰检疫工作情况进行总结，以供同仁参考。     

我们是怎样开展生猪屠宰检疫工作的

按照《动物防疫法》、《辽宁省动物防疫条例》要求，我站于2003年6月接收市食品公司肉联厂生猪屠宰检疫工作，截止到年底共屠宰检疫生猪86000余头，检出病害猪400余头，为保护畜牧业发展、保障人民群众的身体健康，做出了的贡献。现将我们开展生猪屠宰检疫工作情况进行总结以供同仁参考。     

如何开展生猪屠宰检疫工作

按照《动物防疫法》、《辽宁省动物防疫条例》要求,我站于2003年6月接收市食品公司肉联厂生猪屠宰检疫权,截止到年底共屠宰检疫生猪86000余头,检出病害猪400余头,为保护畜牧业发展、保障人民群众的身体健康,做出了我们的贡献。现将我们开展生猪屠宰     

猪附红细胞体病的诊断与防治

附红细胞体病是由附红细胞体寄生于猪、羊等动物和人的红细胞表面及血浆中引起的传染性疾病。以贫血、黄疸、高热不退为特征。附红细胞体可感染猪、牛、羊、鸡、兔、狐狸、马属动物等多种动物，人也可以感染，但动物中以猪、绵羊发病较重，这些动物发生附红细胞体病的症状、诊断、防治方法基本相似，下面以猪为代表，结合本人的临床实践对该病的诊断与防治技术加以阐述，供养殖户及同行参考。