花生黄曲霉生长预测模型的研究

通过对分离自花生的黄曲霉LYYSS03-3在不同温度(15-35℃)、不同相对湿度(水活度分别为0.5,0.7,0.9)下的菌落生长特性进行检测,采用Boltzmann和Logistic 模型对黄曲霉的生长曲线进行拟合,结果表明,在适宜温湿度阶段,花生黄曲霉的生长曲线更适合用Boltzmann模型拟合.     

大肠埃希氏菌O157:H7的HDA检测方法的建立

采用自行建立和优化的依赖解旋酶DNA恒温扩增(HDA)检测体系,建立HDA检测方法对大肠埃希氏菌O157:H7进行检测。采用大肠埃希氏菌O157:H7的rfbE基因为目的片段设计特异性引物,建成可快速检测大肠埃希氏菌O157:H7的HDA检测法,进行了特异性和灵敏度试验,并与普通PCR方法进行了比较。结果表明:所建立起的检测法,灵敏度为4.3×103 cfu·mL-1,灵敏度与普通PCR方法相当。大肠埃希氏菌O157:H7的依赖解旋酶DNA恒温扩增检测方法具有普通PCR的特异、灵敏等特点,并且对仪器要求更低,用普通水浴槽即可进行反应。具有广阔的推广前景。     

日粮能量水平对肉兔屠宰性能和肉品品质的影响

以新西兰白兔为试验对象,研究5种能量水平对3月龄肉兔屠宰性能和肉品品质的影响。结果表明:能量水平对肉兔的屠宰率影响不显著(P>0.05),对屠体重、全净膛和眼肌面积影响显著(P<0.05),对肝重影响极显著(P<0.01)。5组兔肉物理性状和兔肉中蛋白质、灰分含量差异不显著(P>0.05),水分、脂肪含量差异显著(P<0.05),其中脂肪含量有随日粮能量浓度升高而增多的趋势。     

山东省规模化兔场环境评定

山东省近年来养兔业发展迅速,特别是自家兔“三○”工程项目实施以来,家兔养殖向着规模化、产业化发展,生产技术含量逐步提高。2001年,我省家兔存栏量为8001.27万只,兔肉总产量为16.37万吨,兔毛总产量为1.67万吨。与此同时,规模化兔场也表现出许多制约性因素,阻碍其健康与持续发展,如兔场周边生态环境恶化,场区内疫情不断,都对兔场自身发展构成了严重威胁。为此,我们对山东省两种典型兔舍建筑类型、饲养规模在1000只以上的兔     

颗粒饲料在家兔生产中的应用

颗粒饲料是配合饲料经加压处理而制成的颗粒。这种料型具有密度大、体积小、适口性好、养分分布均匀、可避免挑食等特点。在养兔业中应用颗粒饲料可节省饲料，提高饲料报酬，显著提高经济效益。１家兔的生物学特性１．１家兔的啮齿行为家兔属于啮齿类动物，具有啃咬硬物磨牙的习性。过去有经验的养兔者，常向兔笼中投放硬棒，以满足家兔的啃咬习性。因此，饲喂家兔颗粒饲料，符合家兔的生活习性，可防止其啃咬笼具，并可降低下颌疾病发生率。１．２家兔的食性实践证明，家兔喜欢吃粒料，不喜欢吃粉料。大量的试验证明，同样的饲料配方，制成…     

无疫小区国际发展概况

受多种重大动物疫病的影响,为保障相关农产品的安全卫生质量,促进动物产品贸易的顺利进行,无疫小区的建立得到了世界动物卫生组织（OIE）及各国政府的认可。本文从无疫小区的概念以及世界各国对无疫小区的研究作一综述。     

颗粒饲料在家兔生产中的应用

颗粒饲料是将饲料配方中的各种原料粉碎,混合均匀后,采用一定的生产工艺,经加压处理而制成颗粒。这种饲料具有密度大,体积小,适口性好,养分分布均匀,可避免家畜挑食,饲料报酬高等特点。颗粒饲料在养兔业中的优点是由家兔本身特性和颗粒饲料的加工特性来决定的。     

2～3月龄肉兔日粮消化能水平对消化代谢和产肉性能影响的研究

选用50只2月龄新西兰兔分成5组,饲喂5种消化能(DE,MJ/kg)水平的日粮(分别为9.46、10.46、11.46、12.46和13.46),测定了日粮消化能水平对2～3月龄新西兰兔生产性能、营养物质消化利用、免疫指标、小肠酶活性、盲肠内环境和肉质的影响。结果表明:日粮能量水平对日增重、料肉比影响显著(P<0.05),日增重以10.46MJ/kg组最大,为29.28g,料肉比随能量水平升高而降低;日粮能量水平对试验兔除灰分消化率外都有显著影响(P<0.05),粗蛋白(CP)消化率、氮沉积以10.46MJ/kg组最大,粗纤维(CF)和能量消化率随日粮能量水平升高而升高,脂肪和灰分消化率则随日粮能量水平升高而降低;能量水平对3月龄肉兔免疫指标影响不显著;小肠淀粉酶和脂肪酶活性随能量水平升高而增加(P<0.05);3月龄试兔盲肠内pH值、NH3-N浓度、丙酸比例和丁酸比例均随日粮能量水平升高而增加,总挥发性脂肪酸浓度(TVFA)、乙酸比例、乙丙酸比则随日粮能量水平升高而减少,其中能量水平对pH值、NH3-N含量、丁酸比例、乙酸比例的影响显著(P<0.05),而对丙酸比例、TVFA和乙、丙酸比影响极显著(P<0.01);能量水平对3月龄肉兔半净膛、全净膛屠宰率无显著影响(P>0.05),对屠体重、全净膛重、眼肌面积影响显著(P<0.05),其中屠体重以10.46MJ/kg组最高;能量水平对肉兔背最     

六西格玛理论评价A食品安全监测实验室检验流程的应用研究

从客户满意度情况调查入手,找出A食品安全监测实验室检验流程(包括样品接收到出具报告全过程)中存在一些问题,并用六西格玛理论提供的流程图法来确定解决方案。对检验流程改进前后的总体效果进行比较,结果表明,六西格玛管理理论是一种有效消除错误、简化流程、最大程度满足顾客要求的新型管理工具。