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感官检查是肉品检验中国家认可和法定的最基本、最简单、最快速的方法，在肉品检验中具有重要作用。就是将来科学再发达、再进步，也离不开感官检查。感官检查就是利用肉眼整体观察肉品的放血程度、杀口状态、皮肤、粘膜、淋巴结、脂肪、脊骨断面综合判断肉品的卫生质量。感官检查对一般的传染病和寄生虫病都能立即检出。例如，若在深腰肌和股部内侧肌的检疫刀口发现肌肉中有粟粒大小的白色椭圆形半透明包囊，囊壁上有一圆形，小米粒大，乳白色头节，就可确定为囊虫肉；若肌肉严重放血不良、毛细血管内充满血液、指压凹陷不能恢复，宰杀刀口… 相似文献
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1原因1.1生产厂家购进的原料药不合格,生产时也没有进行化验,不按标准比例配制,造成药品有效成分含量不足。1.2生产厂家化验设备简陋,或者化验仪器没有经过技术监督部门调试,不能按规定项目进行化验或化验不准确,造成不合格产品出厂。1.3有些药品(如硫酸链霉素注射液)化验时需要做细菌培养、药敏实验等,部分厂家嫌麻烦、怕费事,药品未经化验就出厂。1.4有些药品使用几年后,产生了抗药性,使用原来的含量已经不能达到较好的消毒效果,厂家就擅自加大有效成分含量。1.5市场竞争激烈,厂家认为,若按标准含量生产,产品成本过高,价格在竞争中处于不… 相似文献
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非疫病性因素也可引起畜体异常变化 ,生猪检疫尤其是白条肉检疫中常造成混淆。下面笔者根据工作经验 ,以猪为例作一分析探讨 :一、非疫病性因素变化特征１麻电多见肩、背、臀部皮肤有小米粒大小边缘呈放射状不规则出血点 ,色泽鲜红 ,淋巴结充血。电压过高可引起皮下组织血液渗出 ,里脊、股部肌肉也有出血点。电压不足 ,宰后心功能未停止即投入高温烫池中 ,皮肤出现弥漫性淤血斑 ,皮下组织无血液渗出。淋巴结轻微充血 ,不肿大。２蚊虫叮咬耳、颈、背、臀部两侧有不规则小米粒至黄豆粒状散在淤血点 ,或出血点 ,色泽鲜红 ,其它组织无变化。３棒… 相似文献
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在当前养殖业面临畜牧结构调整，追求低投入高收益，那么如何在养鸡业中提高经济效益呢？据本人了解用鸡粪加秸秆养蛆，用蛆养鸡，效果好。蛆体内含有大量的蛋白质，其中必需氨基酸是鱼粉的２．３倍；蛋白质是鱼粉的２．６倍，赖氨酸是鱼粉的２．７倍，另外，蛆体还含有一种抗菌物质叫抗菌肽，其抗菌效果比青霉素、链霉素还好。因此，用蛆喂鸡不用添加动物蛋白———鱼粉。也不用添加抗菌素，这样可以大大节约成本，且效果非常好。试验结果证明用蛆喂鸡６天后，沙皮蛋、软壳蛋等残蛋率降低，且鸡羽毛光滑油亮。如何养蛆呢。首先收集蝇卵。用… 相似文献
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随着《动物防疫法》的颁布和实施,动物检疫工作得到逐步加强,受到各级政府的重视和人民群众的拥护,目前公共交易场所公开出售病。死动物产品的现象已鲜有发生,但是经营病。死动物。动物产品的行为并未绝迹,而是转入地下,行为更加隐秘,给查处工作造成一定困难。下面笔者根据查处的案件情况谈几点看法。1违法经营动物、动物产品的特点1．1屠宰环节-私屠乱宰点成为病、死动物产品的主要来源。随着生猪实行定点屠宰和集中检疫,定点屠宰场屠宰病猪现象很少发生,检出的病、死动物、动物产品不能出场,并得到无害化处理。但在农村和城乡结… 相似文献
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随着2005年的乡镇机构改革,乡镇兽医站被撤销,人员分流,基层动物防疫工作面临新形势、新挑战,同时也面临着新的机遇。这也是乡镇机构改革后,全国大部分地区基层动物防疫体系建设面临的共性问题。笔者把我市基层动物防疫体系建设的现状、存在问题和对策介绍给大家,以供参考。1当前我市基层防疫体系的现状1.1人员情况全市16个县(市、区),143个乡镇,其中8个县区(宜阳县、伊川县、洛宁县、嵩县、栾川县、洛龙区、高新区、廛河区)的88个乡镇兽医站参加了乡镇机构改革,改革后进入乡镇农业综合服务中心的畜牧人员共129人,平均每乡1.5人。其中,宜阳… 相似文献
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浙江省海宁市龙头阁两栖爬行动物研究所蒋张林，通过多年实验，探索出一套稻田养龟新技术，节约了养龟成本，在不影响水稻产量的情况下可减少稻田病虫危害及稻田用肥量，大大提高了单位面积经济效益。据蒋张林介绍，每亩稻田可产净龟（增重）是投放量的１～２倍，龟产值是水稻的４～８倍。现将技术介绍如下：１田间设施选择水源条件好、排灌方便、不易遭受洪涝侵害的地段。在稻田四周建立防逃设施，四周用厚实塑料膜围成５０～８０cm高的防逃墙，田间开几条水沟供龟栖息，深和宽以２０cm×４０cm为宜，沟面积占田间面积的２０％，进出水口用… 相似文献
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１案由２００１年１２月７日下午，洛阳市兽医卫生监督所接到洛阳市西工区沙西工商所电话，称他们接到群众举报查获了一起收购死猪、死狗的案件，需移交。洛阳市兽医卫生监督检验所接受案件后，首先对查获的动物进行鉴定，发现了３头死猪、４只死狗，大的有１５kg，小的有５kg左右，死猪全身暗红、无外伤，明显是病死，４只狗死因不明。接着又对当事人望某等三人进行了询问笔录，他们均系河南省永城县刘河乡李庄村农民，来洛阳收购毛皮，带回永城市场出售，现在市郊租房居住。他们称今天这些死猪、死狗是从收破烂处买来的，便宜的一块多一只… 相似文献
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浅谈影响畜产品质量安全的因素和对策 总被引：3，自引：0，他引：3
随着国家经济的不断发展 ,人民生活水平逐步提高 ,肉、蛋、奶等畜产品在食物结构中的比重越来越大 ,人民群众对健康日益重视。对畜产品安全卫生要求也越来越严格。我国加入ＷＴＯ之后 ,我国产品的低成本经营在国际市场上具有价格优势 ,但由于没有建立完善的畜产品质量保障体系 ,我国进入欧盟市场的畜产品不能完全满足欧盟对畜产品质量的要求 ,在国际市场上有优势无市场。因此 ,畜产品的质量日益受到人民群众和政府的重视。迅速提高畜产品质量 ,从安全食品抓起 ,成为当务之急。１影响畜产品质量安全的主要因素１．１疫病因素。畜禽感染病原微… 相似文献
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随着农业结构调整和加入WTO后畜牧业的相对优势，群众的养殖积极性空前高涨，不断有群众到我们畜牧部门咨询养殖效益情况，为更好地为群众答惑解疑和指导畜牧业生产，近期笔者会同有关部门，对我市四大主导产业的养殖效益进行了详细调查，现将效益情况分析如下，供大家参考。１ 相似文献