翠屏区2000年畜牧工作会议顺利召开

宜宾市翠屏区于元月 5日召开了 2 0 0 0年畜牧工作会议。这次会议总结了 1 999年全区畜牧工作 ,安排布置了 2 0 0 0年的工作任务 ,并兑现了 1 999年畜牧工作目标管理责任奖 ,签订了 2 0 0 0年的目标管理责任书。1 999年 ,该区畜牧生产在区委、区政府的正确领导下 ,通过全区广大干部群众的共同努力获得了全面增长 ,夺得了自1 977年以来的连续 2 3个丰收年。 1 999全区肉类总产量达4 0 1万吨 ,禽蛋产量 2 91 2吨 ,分别比上年增长 8 2 1 %、8 81 % ,出栏生猪 45 0 6万头 ,牛 30 1 9头 ,羊 1 6 0 0只 ,小家禽336 7万只 ,肉兔 2 0万只 ,分…     

宜宾市翠屏区奶业生产现状及对策

翠屏区是宜宾市委、市政府所在地，是宜宾的政治、经济、文化中心，总人口75万，其中城市人17130万人。随着人民生活水平韵提高，对畜产品质量提出了更高的要求，特别是对优质牛奶的需求也越来越强烈。据有关资料表明，目前世界每年人均饮奶160千克。其中，发达国家人均消费350千克，亚洲人均150千克，我国周边国家人均65千克，我国人均仅7．3千克，四川人均不足1．5千克。目前我区有鲜奶消费能力的人至少30万人，按市场必须消费鲜奶的老人和儿童10万人每人每天饮用250毫升计算，     

实行综合办站 在稳定中求发展

许多年来,家禽的选育主要集中在生长速度和体组织中的肌肉含量两方面,而忽视了代谢和肉的品质方面的研究。快速生长会导致肌肉形态的异常,肌纤维直径变大,增加糖酵解纤维的比例,降低蛋白水解纤维的比例。屠宰后肌肉组织的迅速僵直(尸僵)会使产生PSE肉的可能性提高,并降低加工后的肉质品的品质,同时蛋白水解纤维含量的降低会使禽肉的硬度增加。     

浅议生猪定点屠宰检疫操作程序

随着《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规的颁布,生猪“定点屠宰,集中检疫”为消费者吃上放心向提供了法律保证,为兽医防疫监督机构实施动物防疫提供了法律依据,同时使多种经济成份条件下的生猪屠宰检疫管理工作步入了法制管理的轨道。生猪定点屠宰在全国相继实施后,屠宰规范了、管理规范了,动物防疫各环节证、照的使用以及产品的处理等也都有了统一标准。然而在动物防疫中致关重要的一环──生猪定点屠宰检疫却没有一个与《动物防疫法》相配套的生猪定点屠宰检疫操作规程,造成各地定点屠宰检疫特别是宰后检验操作程序极…     

实行综合办站 在稳定中求发展——四川省宜宾市翠屏区宗场乡畜牧兽医站发展经验谈

在竞争日益激烈的市场经济形势下，基层畜牧兽医站面临新的挑战，其工作重心由过去单纯的防、医、阉发展到了今天的科技推广、品种改良、疾病防治、饲料生产、行政执法等各个领域。在这个转变过程中，有的兽医站不能适应新的竞争而面临被淘汰的命运，有的兽医站却能积极转变观念，在稳定中求发展，走出一条综合兴站的康庄大路，宜宾市宗场乡畜牧兽医站就是其中之一。宗场乡位于宜宾市翠屏区，１９９８年出栏生猪３１５７０头，出栏小家禽１５万只。该乡畜牧兽医站现有在职职工１３人，退休职工３人。１９９５年以前站内的主要业务是医病、阉…     

搞好疫情监测 掌握疫情动态

宜宾市翠屏区动物疫情测报站自２００１年１２月３０日建成以来，积极开展了辖区动物疫情监测工作，今年１～５月顺利完成了首次监测任务。１．对全区７８户６７１头奶牛进行了结核病和布鲁氏菌病的普查，对查出的阳性奶牛进行了及时处理。２．对严重危害养猪的猪瘟、猪布鲁氏菌病、猪繁殖呼吸综合症等传染病进行了临床和实验室监测。３．对羊的布鲁氏菌病、鸡新城疫、鸡白痢等传染病进行了临床和实验室监测。４．对W病、禽流感进行了监测。根据对以上各类疫病的监测结果，准确掌握了全区１６个乡镇和８个街道在养奶牛、养猪、养羊、养禽等…     

浅谈饲料安全与食品安全

饲料作为人类动物性食品的生产原料，其安全问题与畜产品的食用安全密切相关、饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素很多，某些方面的问题还十分突出，关注和解决安全问题刻不容缓。要解决好饲料安全问题，必须首先正确认识饲料在畜产品生产中的地位、配合例料和天然饲料的安全特点、规模养殖和农家养殖的差异．饲料法规与饲料科技的关系等方面问题及其对畜产品安会性的影响；其次要抓住关键、