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随着养殖业生产的迅速发展,猪的饲养管理方式呈现出农户散养、专业户饲养和集约化饲养3种模式并存的局面。为了探讨不同饲养管理方式对猪的健康及其肉品卫生质量的影响,我们于1998年1月~9月份在银川市北门、新城和郊区供销社万头猪场3个猪屠宰场,对屠宰加工的60832头猪的宰前健康状况、疫病检出率及其肉品卫生质量状况,按其生前饲养管理方式的不同,分组进行了研究比较,现报告如下:1 调查对象、分组情况和调查项目1-1 调查地点及对象(见前) 猪分别来源于我区的银川、永宁、贺兰、灵武、青铜峡、中宁等市县。1… 相似文献
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动物检疫工作是预防、控制和消灭动物疫病,促进养殖业发展。保护人体健康的必要手段。改革开放以来,银川市动物检疫工作得到了全面迅速的发展,工作条件逐步改善,人员素质不断提高,各项制度和措施逐步完善,初步建立了以产地和屠宰检疫为基础。市场和运输监督为保障,相互促进,层层把关的检疫工作新格局,并籍以形成了以监促检,以检促防,防检结合,良性循环的运行机制,但与不断发展的实际需要相比,银川市的动物检疫工作还存在着一些不足之处,亟待加强和改进。本文就进一步强化银川市动物检疫工作的必要性及存在问题进行一番探讨,提出几点改进意见和措施,与各地同仁商榷。 相似文献
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1998年8月1日下午,银川市中山公园动物园半小时左右相继死亡12岁金钱豹和10岁猞猁各1只。区市动检站专家和动物园业务人员紧急会诊,现场观察发现,病死动物均表现为发病急,死亡快,尸僵不全,口腔、鼻孔流出红褐色粘液,粘膜呈紫色,肛门粪便带有暗红色血液,据此怀疑有炭疽病的可能,经耳尖部采血染色镜检,发现大量粗大的、竹节状有荚膜的革兰氏阳性杆菌,炭疽沉淀反应为阳性,确诊为炭疽病。8月3日,该园又死亡握2只.也确诊为炭疽病,对疫点采取了封锁、隔离、焚尸和彻底消毒等综合性防制措施,对该园的其它观赏动物也采取了必要的防… 相似文献
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2005年1月26日。笔者在宁夏金伯爵家禽清真定点屠宰厂实施检疫时。检出一批乌骨鸡患有皮肤型马立克氏病.现将具体情况介绍如下,以与同行探讨。 相似文献
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银川市动物性食品安全现状、问题及其对策 总被引:1,自引:0,他引:1
随着我国经济的不断发展,人民的生活水平逐渐提高,养殖业的迅猛发展,动物源性食品已成为人们餐桌上不可缺少的食物。近年来,"三鹿牛奶"、"瘦肉精猪肉"、"苏丹红鸭蛋"等动物性食品质量安全事件的发生,使动物性食品质量安全成为消费者关注的焦点,国家对食品安全的要求也在不断的提出更高的标准。动物性食品中违禁品和药物残留的危害众所 相似文献
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