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动物防疫监督机构究竟该不该对餐馆饭店进行监督管理,长期以来,一直是人们争论的焦点。对此,笔者就本地区餐馆饭店的具体情况以及如何管理的问题谈谈自己的看法。1餐饮业是最大的动物产品加工销售场所,必须加强管理餐馆饭店离不开动物性食品作原料,而且用量十分可观,乌市约有宾馆饭店4000多家,每天需要动物性食品原料近300千公斤。从总体讲,餐馆饭店是最大的动物产品加工销售场所。餐馆饭店动物性食品原料不仅用量大,而且进货渠道各不相同,有的自行采购,更多的是别人送货上门,其中有些动物和动物产品未经检疫就直接进入… 相似文献
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加入世贸组织后 ,我国经济发展面临机遇和挑战并存的历史时期 ,对农业来说 ,则是挑战大于机遇。在发展畜牧业的过程中 ,疫病防治工作有着至关重要的作用 ,因此加强动物防疫检疫工作是必要的 ,也是紧迫的。在一定程度上讲 ,动物防疫检疫工作的管理体制将直接影响动物防疫检疫工作的质量和效果 ,因此 ,动物防疫检疫工作的管理体制问题是一个值得探讨的问题。目前 ,我国动物防疫检疫工作的管理体制并不健全 ,还存在许多矛盾和问题。所以 ,认真分析和解决这些矛盾和问题 ,建立一个行之有效的管理体制 ,是当务之急。现就动物防疫检疫工作的管理体… 相似文献
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