基于模糊数学法的婴幼儿磨牙饼干加工工艺优化

以低筋小麦粉、黄油、香蕉等为主要原料,研究制备一种无人工合成食品添加剂的磨牙饼干.采用模糊数学法建立饼干的感官品质模型,并以此为基础,通过单因素试验和正交试验优化饼干加工工艺.结果表明,磨牙饼干的最佳加工工艺为:黄油添加量15％,鸡蛋添加量18％,牛奶添加量22％,香蕉添加量17％,烘烤时间45 min,烘烤温度160℃,以此工艺制得的磨牙饼干外形完整、色泽均匀、香气浓郁,品质稳定、安全,未添加糖、盐、人工合成的食品添加剂等成分.     

仔猪伪狂犬病的诊断

对朝阳县某猪场仔猪1986年10月流行的一起临床上以神经症状为主要表现的疫病进行了诊断,经流行病学调查,病理组织学和血清中和试验,生物学试验及病毒分离等方法确诊为伪狂犬病。应用哈尔滨兽研所研制的伪狂犬病疫苗疫情得到控制。