鸡源结肠弯曲菌耐药性分析

为了解江苏省鸡源结肠弯曲菌的流行情况和药物敏感性,对江苏省不同规模化养鸡场、农贸市场和超市的鸡泄殖腔样品和鸡肉产品进行结肠弯曲菌的分离及PCR鉴定;采用纸片扩散法测定分离株对17种抗菌药物的敏感性。结果显示,从750份样品(禽肉产品和泄殖腔棉拭子)中分离到81株结肠弯曲菌,分离率为10.8%。耐药性试验结果显示,80%以上菌株对头孢曲松、妥布霉素、诺氟沙星、环丙沙星、林可霉素和甲氧苄氨嘧啶耐药,其中甲氧苄氨嘧啶耐药率达99%,对美罗培南和氟苯尼考保持高度敏感。所有测试菌株出现多重耐药,优势耐药谱为LIN/CRO/CN/T/NOR/CIP。调查结果为结肠弯曲菌防控提供参考依据。     

鸡蛋夏天保存过程中微生物变化比较研究

本研究探讨了鸡蛋在盛夏室内自然条件下,不同储存时间对鸡蛋微生物变化情况的影响。结果表明,鸡蛋外壳和内容物菌落总数随着存放时间(0～25d)延长呈上升趋势,变化范围分别在1.70×104～4.69×105CFU/g和0～9.5×107CFU/mL之间。鸡蛋外壳大肠菌群总数随着时间的延长先不断增加,在第15d检测时数目明显减少,第25d减少更加明显。鸡蛋蛋清和蛋黄混合物的大肠菌群总数在贮藏第1d至第4d并未检测出明显大肠菌群,从第8d随着时间的延长而不断增加,但增幅不大,第25d鸡蛋已完全变质,细菌菌落总数增幅较之前异常明显,多不可计。     

基于线粒体DNA D-loop区的肉鸡品种遗传多样性和起源分析

【目的】探讨不同生长速度鸡品种（配套系）线粒体DNA D-loop区全序列遗传多样性和起源特性,为肉鸡品种选育和溯源提供理论依据。【方法】以不同生长速度的8个黄羽肉鸡配套系（中快速型5个、慢速型3个）、2个地方鸡种（固始鸡、藏鸡）、2个引进鸡种（隐性白羽鸡、安卡鸡）、1个白羽肉鸡（罗斯308）、817杂交肉鸡以及1个高产蛋鸡配套系（大午褐壳蛋鸡）共计15个鸡种为研究对象,采集血液提取DNA后进行PCR扩增,对15个鸡种共683个个体mtDNA D-loop区全序列进行测序,使用DnaSP 5.10软件分析各个鸡种遗传多样性和单倍型特点,使用MEGA 4.0软件计算种间遗传距离,构建不同单倍型与红色原鸡之间NJ系统发育树,分析起源和亲缘关系。【结果】15个鸡种线粒体D-loop区全序列大小为1 231—1 232bp,序列长度为1 231 bp的个体在859 bp处存在C碱基缺失。683个个体共检测到45个变异位点,组合为53个单倍型,可以分为A、B、C和E共4个单倍型群,其中中快速型肉鸡、817杂交肉鸡以及高产蛋鸡均是E单倍型为优势单倍型（≥48.89%）;慢速型黄羽肉鸡中鸿光黑鸡优势单倍型为B单倍型,京海黄鸡优势单倍型为A单倍型,雪山鸡4种单倍型相对均衡,3个慢速型黄羽肉鸡配套系E单倍型比例≤38.46%;地方鸡种中固始鸡的单倍型为A和C型,藏鸡的单倍型为A和B型。15个鸡种单倍型多样度（Hd）分布在0.496—0.853,核苷酸多样度（Pi）分布在0.00146—0.00673,遗传多样性相对丰富的品种（配套系）是新兴矮脚黄鸡、雪山鸡、京海黄鸡和罗斯308;遗传多样性程度相对较低的品种（配套系）是藏鸡、高产蛋鸡、安卡鸡、新兴麻鸡4号和墟岗黄鸡1号。15个鸡种Kiumura双参数距离范围为0.0016—0.0113,其中罗斯308种内遗传距离最大,而817杂交肉鸡和高产蛋鸡的种内遗传距离最小;种间遗传距离最大为高产蛋鸡与藏鸡之间,最小为高产蛋鸡与817杂交肉鸡之间;中快速型黄羽肉鸡配套系相互之间遗传距离相对较小,而与慢速型黄羽肉鸡配套系以及地方鸡种之间遗传距离相对较大;京海黄鸡和鸿光黑鸡均是与藏鸡遗传距离最小。聚类分析显示,A、B单倍型群与红色原鸡滇南亚种交叉聚为一枝;E单倍型与红色原鸡印度亚种交叉聚为一枝;C单倍型群与红色原鸡印度亚种、滇南亚种、指名亚种以及印尼亚种交叉聚为一枝。【结论】不同生长速度鸡种之间线粒体D-loop区遗传多样性程度差异较大;E单倍型与肉鸡生长速度具有较强的相关性,中快速型群体均以E单倍型为优势单倍型,而慢速型群体E单倍型比例均低于40%;我国家鸡群体具有多个红色原鸡母系起源,显示其在中性选择下被驯化。研究结果为肉鸡品种选育和溯源以及资源化开发利用提供了理论依据。     

耐镉乳酸菌对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

为研究日粮中分别或同时添加镉和具有耐镉特性的约氏乳酸杆菌对如草蛋鸡生产性能和蛋品质的影响,试验分为5组:对照组、镉组(Cd 5 mg/kg)、低剂量乳酸菌组(Lac 1×10¹⁰cfu/kg)、镉加低剂量乳酸菌组(Cd 5 mg/kg+Lac1×10¹⁰cfu/kg)、镉加高剂量乳酸菌组(Cd 5 mg/kg+Lac 1×10¹¹ cfu/kg)。试验期6周,全程统计分析蛋鸡日采食量、产蛋量、产蛋率和料蛋比。在试验的3周末和6周末各组连续收集三天的鸡蛋,测定蛋品质。结果显示:镉加低剂量乳酸菌组的产蛋量、产蛋率较对照组和镉组分别提高38%、16.22%和5.3%、2.44%,料蛋比降低1.09和0.17。6周时镉加低剂量乳酸菌组的蛋重为48.8 g,较低剂量乳酸菌组提高7.3%(P <0.05);而其蛋白高度较对照组和镉组分别提高24.4%和18.6%(P <0.05)。蛋黄色泽在3周时,各试验组比对照组低1～3级(P <0.01),而在6周时,各试验组比对照组高2～3级(P <0.01)。6周时镉组和镉加高剂量乳酸菌组的蛋黄质量均较低剂量乳酸菌组提高7.9%(P <0.05),而其蛋黄蛋白比均较对照组高12.3%(P <0.01),较低剂量乳酸菌组和镉加低剂量乳酸菌组提高8.5%和6.7%(P <0.05)。蛋壳厚度在3周时,试验组较对照组低0.01～0.02 mm(P <0.01)。蛋壳颜色L在3周和6周时,镉组较对照组值分别降低了4.9%和7.4%(P <0.05);蛋壳颜色a在3周和6周时,镉组较对照组分别提高63.3%和66.7%(P <0.01),在6周时镉组较低剂量乳酸菌组和镉加低剂量乳酸菌组分别提高26.8%和28.6%(P <0.05);蛋壳颜色b在3周时,试验组较对照组分别提高36.5%、25.3%、27.0%和26.4%(P <0.01),在6周时镉组较对照组提高15.4%(P <0.01)。综上,在蛋鸡低镉饲粮中添加1×10¹⁰cfu/kg的耐镉乳酸菌可提高蛋鸡的生产性能,且显著增加蛋白高度。     

禽传染性支气管炎DNA疫苗在鸡体内的分布和安全性

采用本实验室构建的3种禽传染性支气管炎病毒基因的真核表达质粒pIBVS1、pIBVM、pIBVN,按各50 mg/L配制成质量浓度为150 mg/L的DNA疫苗,经腿部肌肉分点注射免疫1周龄SPF雏鸡。分别在免疫后24 h,73、0及60d,采集试验鸡的血液、心、肝、脾、肺、肾、胸腺、性腺（卵巢/睾丸）及注射部位肌肉进行组织总DNA抽提,以组织总DNA为模板进行PCR扩增。另外,在对照组DNA模板中加入不同拷贝数的质粒,确定PCR反应的灵敏性。以纯化后的组织总DNA为模板,PCR法检测质粒DNA整合到鸡细胞染色体基因组上的可能性,评价疫苗的安全性。结果表明,该疫苗在24 h内迅速分布于全身,并能在血液及所有检测的组织器官内持续分布60 d;纯化后的组织基因组DNA经PCR扩增均呈阴性,未发现整合现象,证实该DNA疫苗的安全性好。     

盐旱交叉胁迫对黄芩幼苗生长及 渗透调节物质的影响

以商洛黄芩幼苗为试验材料,采用盆栽模拟试验研究不同盐分和干旱交叉胁迫对黄芩生长状况及相关渗透调节物质的影响。结果表明,在中度干旱与轻度盐交叉胁迫下,黄芩株高与地上部分鲜重与对照(CK)差异显著(P0.05),分别增加了7.00%和7.33%;重度盐旱交叉胁迫下的主根长与地下部分鲜重与CK差异显著,分别下降了21.59%和21.76%,而主根直径与CK差异不显著;在重度盐旱交叉胁迫下,MDA和可溶性糖含量与CK差异最为明显,分别增加了151.59%和155.20%;在中度盐和重度干旱交叉胁迫、重度盐和中度干旱交叉胁迫下的可溶性蛋白含量与CK相比差异不显著。黄芩能通过相关渗透调节物质的积累来提高其对盐旱交叉胁迫的适应能力,中度干旱与轻度盐交叉胁迫对黄芩的生长最为适宜。     

不同品种鸡蛋品质比较与相关性分析

影响蛋品质的因素很多,如品种、饲料营养、产蛋日龄、疾病、保存时间等[1].本试验从品种入手分析不同品种的蛋品质差异,为蛋鸡品种改良和蛋品质评价提供参考依据[2].     

应用环介导等温扩增技术快速检测单核细胞增生李斯特菌的研究

目的建立环介导等温扩增技术快速检测单核细胞增生李斯特菌。方法根据单核细胞增生李斯特菌(LM)hlyA基因序列中的保守区域,采用在线引物设计软件Primer Explorer4.0进行设计,获得一套特异性的环介导等温扩增(LAMP)引物,对单核细胞增生李斯特菌hlyA基因进行LAMP扩增,并与常规PCR方法进行比较。结果建立的LAMP方法能成功扩增出梯形条带,LAMP检测单核细胞增生李斯特菌纯培养物和人工染菌的灵敏度为5.44×102cfu/mL,而对照PCR检测的灵敏度为5.44×104cfu/mL。对10株细菌进行LAMP扩增,仅单核细胞增生李斯特菌得到阳性结果。从DNA提取到报告结果,耗时仅1h。结论 LAMP检测单核细胞增生李斯特菌灵敏度高,特异性强,耗时短,方法简便,有望发展成为快速检测食品中单核细胞增生李斯特菌的有效手段。     

抗菌剂在有机家禽生产中减少食源性致病菌的应用

<正>应用抗菌剂净化食品可抑制病原菌生长,利于保存食物。这些方法可分为物理、化学和生物等方法。然而,一些抗菌剂的使用将导致存活的病原微生物对其它抗菌剂具有较强的抵抗     

禽源弯曲杆菌对消毒剂的耐药性

为了解弯曲杆菌对消毒剂的耐药性及与耐药基因的相关性,本试验对江苏省分离的294株禽源弯曲杆菌进行季铵盐类消毒剂苯扎氯铵(benzalkonium chloride,BC)和十六烷基三甲基溴化铵(cetrimonium trimethyl ammonium bromide,CTAB)的最小抑菌浓度值测定,并PCR扩增qacC、qacG、qacJ、qacF和qacEΔ1 5种季铵盐类消毒剂基因。结果表明,空肠弯曲杆菌对CTAB的MIC值范围为0.125~1 024mg/L,BC的MIC值范围为0.125~64mg/L;结肠弯曲杆菌对CTAB的MIC值范围为0.5~1 024mg/L,BC的MIC值范围为0.125~64mg/L。可见,弯曲杆菌对消毒剂CTAB的耐受性明显高于BC。耐药基因检测结果表明,除可移动元件qacEΔ1的检出率为8.8%,其余基因qacC、qacG、qacJ、qacF均未检出,耐药基因与耐药表型不直接相关。2种细菌对2种消毒剂的耐受性未见明显差异。测定弯曲杆菌对消毒剂的耐药性,对整个生产链的消毒剂规范使用以及弯曲杆菌病的防控具有重要意义。