兴奋剂查处工作中存在的问题和思考

食品安全越来越为广大消费者所关注和重视,因此在养殖业中添加兴奋剂的行为也成了过街老鼠人人喊打,政府也采取相应措施予以打击,这对于消费者吃肉放心,提高农产品的安全性,无疑具有重大意义。但有些地方在加大对兴奋剂打击力度的同时,工作中也产生了一些新的问题,在一定程度上影响和制约了这项工作的开展,因此需加以规范完善,以进一步提高工作效果,笔者认为以下问题值得进行思考和探讨:     

从实际效果看实施"放心肉"工程的必要性

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高．全社会对商品消费的要求越来越高，尤其是对食品质量的要求趋向安全卫生，作为消费者菜篮子中的猪肉更是这样。一方面猪肉是广大消费者日常必需的主要副食品，其消费量大面广，另一方面由于客观上存在某些不安全因素，又使消费者存有疑虑。为解决这个问题，也为了逐步与国际接轨，各地政府切实采取措施，根据当地实际情况相继采取多种形式实施“放心肉”工程，以提高肉品的安全卫生质量。本市自2002年在生猪定点屠宰的基础上，政府实施了作为为民办实事之一的     

保障肉品安全措施的探索

当今肉品安全越来越为广大消费者所关注，也成了社会的一大热点和焦点，引起了各级政府和部门的高度重视，相继采取一系列的措施强化监督管理，也取得了一定的成效。但肉品安全涉及从养殖到餐桌的多个环节，每个环节必须监管到位、规范操作才能奏效。而目前养殖、销售、加工等环节的组织化程