营养调控因素对猪肉品质的影响

本文从能量、蛋白质与氨基酸、脂肪和脂肪酸、维生素、矿物质元素及添加剂等几个方面对猪肉品质营养调控的研究进展进行了综述.     

小肽转运载体2及其在乳腺泌乳中的作用

作为一种潜在的重要的乳腺小肽转运系统,PepT2在乳腺氨基酸氮转运、降低乳汁药物分布以及乳腺疾病治疗方面都起到重要作用.对PepT2在乳腺中作用的深入研究在泌乳生理和临床治疗上都有着非常重要的意义.本文主要从PepT2的蛋白质结构与功能、底物转运特性、表达调控以及其在泌乳生理中的作用4个方面进行简要综述.     

不同水域中水葫芦对铅、镉、铬、汞的富集规律研究

试验主要研究不同水域的水葫芦(Eichhornia crassipes)对铅、镉、铬、汞的吸收规律。采集浙江金华、绍兴等地8处不同水域的水葫芦样品及水样,采用原子吸收光谱法和原子荧光光谱法测定该4种重金属含量。结果表明:水污染严重区域,水葫芦中重金属含量较高。被调查地区水中铅、镉含量显著高于铬及汞含量(P0.05)。水葫芦根中各重金属含量总体高于茎叶,茎叶中镉的含量显著低于铬的含量(P0.05),而根中镉含量也低于铬但差异不显著(P0.05)。在试验条件下,随着水中铅、镉含量的增加,根与茎叶中相应金属含量有上升趋势。     

牛乳脂共轭亚油酸的合成及其营养调控

共轭亚油酸(CLA)是存在于动物脂肪和乳脂中的天然活性成分。本文综述了牛乳脂CLA的来源、合成机制及其营养调控。     

翻压黑麦草对烤烟产、质量影响的研究

2006－2007年，在重庆市武隆县研究了黑麦草不同翻压量对烤烟产、质量的影响。结果表明，翻压黑麦草后，烟株的最大叶长、最大叶宽和茎围比对照有所增加；同时，降低了烟株病害的发生。翻压黑麦草后，降低了中部烟叶总氮和烟碱的含量；增加了总糖、还原糖、苯丙氨酸类物质、类胡萝卜素类物质、棕色化产物类物质、类西柏烷类物质、新植二烯的含量和中性香气成分总量，使化学成分更加协调。翻压黑麦草后增加了烟叶的产量、产值、均价、上等烟比例和中等烟比例。     

反刍动物瘤胃酸中毒及其防治研究进展

瘤胃酸中毒是指反刍动物采食大量易发酵碳水化合物饲料后 ,瘤胃乳酸产生过多而引起瘤胃微生物区系失调和功能紊乱的一种代谢性疾病(Elam ,1 976)。根据酸中毒的临床表现 ,可分为急性酸中毒和慢性酸中毒 ,急性酸中毒表现为瘤胃pH值迅速下降到 5 0以下 ,并伴随着乳酸的大量积累     

测土配方施肥技术研究与应用

阐述了测土配方施肥的作用以及湖南省测土配方施肥的现状、存在的主要问题和中酸性潴育性水稻土进行测土配方施肥的技术。     

翻压黑麦草对烤烟产、质量影响的研究

为了探索植烟土壤改良的新途径,2006-2007年.在重庆市武隆县研究了黑麦草不同翻压量对烤烟产、质量的影响.结果表明,翻压黑麦草后,烟株的最大叶长、最大叶宽和茎围比对照有所增加;同时,降低了烟株病害的发生.翻压黑麦草后,降低了中部烟叶总氮和烟碱的含量;增加了总糖、还原糖、苯丙氨酸类物质、类胡萝卜素类物质、棕色化产物类物质、类西柏烷类物质、新植二烯的含量和中性香气成分总量,使化学成分更加协调.翻压黑麦草后增加了烟叶的产量、产值、均价、上等烟比例和中等烟比例.     

反刍动物饲料间的组合效应

饲料是家畜生长、发育的物质基础。在反刍动物饲料中，除特殊情况外，粗饲料占有十分重要的位置。现行的饲养体系，是在“可加性”原则指导下发展起来的。它假定饲料营养成分之间无相互影响，加工与混合也不会引起营养成分利用率的改变。 Ｆｏｒｂｅｓ ｅｔ ａｌ（１９３１）首次提出混合饲料的非加性效应或组合效应。他们发现一种饲料的净能在喂牛时随日粮的组成而变化。研究表明，单个饲料的净能值在很大程度上依赖于与其配合的其他饲料组分。混合日粮喂反刍动物时，日粮的表观消化率不同于各个饲料表现消化率的加权和。对反刍动物而言，…     

重庆市烤烟氯素营养研究

采用调查研究、田间试验和室内分析相结合的方法,于2001-2002年对重庆市烟区土壤、烟叶含氯量现状进行了调查研究,根据调查结果于2003-2004年进行了不同施氯量的田间试验,研究了氯对烟叶产量和质量的影响以及氯在土壤中的残留.结果表明:重庆植烟土壤含氯量低,平均为13.4 mg/kg,严重缺氯的土壤(Cl≤2 mg/kg)样本占19.2%;可能缺氯的土壤(Cl≤10 mg/kg)占50%.重庆市烟叶含氯量很低,平均为0.70 g/kg,有99%的烟叶样本含氯量低于优质烟叶要求的含氯下限(3 g/kg),烟叶含氯量低已成为影响烟叶质量的限制因素.烟叶含氯量随施氯量的增加而升高,二者呈直线或指数相关.施氯量在0～45 kg/hm2范围内,随着施氯量的增加烟叶产量、上等烟比例、产值、总糖和还原糖含量提高;施用适量氯(30～45 kg/hm2)能降低烟叶烟碱及总氮含量;施木克值、K2O/Cl、总糖/烟碱以及烟碱/总氮比趋于合理,协调了烟叶各化学成分的比例,改善了烟叶品质.氯在土壤中的残留量及其动态变化主要受降雨量和降雨强度的影响.重庆烟区的最佳推荐施氯量为30～45 kg Cl/hm2.