浅谈禁用"瘦肉精"监控工作的体会及存在问题

"瘦肉精"多为克仑特罗类药物,是β-肾上腺素能兴奋剂.当动物使用5～10倍治疗量时,可作为营养重新调配剂,因此养殖户违法使用"瘦肉精"作为瘦肉增长促进剂,但该药在动物机体内不分解易残留,人食用有残留的动物产品易造成中毒.     

番鸭蛋的孵化技术

<正> 番鸭生长快、肉质美、营养好,深受消费者的青睐。但番鸭的发展长期受孵化率低的制约,为此,几年来我们在古田县湖滨番鸭场对番鸭蛋的人工孵化技术进行长期试验观察,根据番鸭蛋壳厚、外壳膜韧、壳外有腊质油膜、蛋黄含脂高等特点,应用机孵与摊孵相结合的办法,取得较高的孵化率。1990年共入孵鸭蛋22批、27360枚,全年平均受精蛋孵化率达到了84.54±3.08％。现将关键的孵化技术论述于下:     

番鸭蛋孵化技术

番鸭生长快、肉质美、营养好,深受消费者的青睐。但番鸭的发展长期受孵化率低的制约,为此,几年来我们在古田县湖滨番鸭场对番鸭蛋的人工孵化技术进行长期试验观察,根据番鸭蛋壳厚、外壳膜韧、壳外有蜡质油膜、蛋黄含脂高等特点,应用机孵与摊孵相结合的办法,取得较高的孵化率。1990年共入孵鸭蛋22批、共27360枚,全年平均受精蛋孵化率达到了84.54±3.08%。现将孵化技术要点总结如下:     

禁用瘦肉精的监控工作措施及问题

“瘦肉精”多为克伦特罗类药物，是β－肾上腺素能兴奋剂。当动物使用５～１０倍治疗量时，可作为营养重新调配剂。但该药在动物机体内不分解易残留，人食用有残留的动物产品易造成中毒。为了保护市民的身体健康，我市在２００１年年初开始加大对使用“瘦肉精”的打击力度，采取了一系列强有力的措施，至今已基本上保证市民吃上无“瘦肉精”残留的猪肉。１禁用“瘦肉精”养猪的主要措施１．１政府重视是禁用“瘦肉精”监控工作的重要保证福州市人民政府非常重视禁用“瘦肉精”工作，把它列入“为民办实事”和“整顿市场经济秩序”的重要内容…     

生猪"瘦肉精"问题的现状与对策

90年代以来,国内外养猪业为满足社会发展和人类生活水平提高的需要,广泛研究应用"瘦肉精"作为猪的营养重新分配剂提高瘦肉率,但该药的药物残留已严重影响人体健康.禁用"瘦肉精"势在必行.     

动物卫生管理存在的问题与思考

１动物卫生管理存在的问题１．１动物排泄物对环境的污染十分严重。随着畜牧业集约化、规模化程度的提高，动物（特别是养猪业）的粪便和生产污水、废弃物、臭气等排放既集中量又大。据规模场调查，万头猪场日排放量达１００－１５０千公斤，年达３．５－５万千公斤；按全市生猪饲养量计年排污量高达１２００～１８００万千公斤。虽然有些规模场已采用沼气池处理，但大多数场与专业村仍然不加任何处理地排放场外。这些污物大多为含氮物，极易腐败，带有大量致病微生物，造成土壤、水源、空气的污染。如福清东南专业村，９２个养猪户，生猪存…     

入世后福州地区畜牧业应对措施

经过20年的改革开放，福州市畜牧业得以迅猛发展，2001年肉、蛋、奶总产量达45.48万吨，比1978年增长97倍，肉、蛋、奶人均占有量分别达44.3公斤，25．8公斤和6.8公斤。1999年肉、蛋人均占有量(42．13，25．22)已超过世界人均(37.17，8.19)水平，我市动物性产品已供大于求。我国已加入世界贸易组织，国内畜禽产品在国际市场上有较强的成本和价格优势，加上国外便宜的饲料，给国内畜禽产品进入国际市场、畜牧业寻求持续发展提供了新的机遇。但入世后关税降低、市场全面开放、非关税贸易壁垒的增强等，对我市畜牧业发展带来的挑战远大于机遇，尤其是畜禽产品质量差、安全性低、经营方式落后，很难在国际市场占有一席之地。     

屠宰猪盐酸克仑特罗残留情况调查

盐酸克仑特罗 (Clenbuterol) ,又名羟甲叔丁肾上腺素 ,又称为 β-肾上腺兴奋剂 ,它是一类人工合成药物 ,主要用于防治人、畜支气管哮喘和痉挛 [1] 。用作饲料添加剂喂猪 ,可促进生长、降低脂肪、提高瘦肉率 ,故俗称“瘦肉精”。但如果此药使用不当残留于猪 ,会影响人体生长发育 ,重者会引起心悸、心痛、震颤、头昏等中毒症状 [1]。农业部已有明文规定禁止它使用于养猪[2 ] 。目前国家对供港活猪制定了一套有效的监管办法 ,基本杜绝了此药使用[3 ] 。国内各大城市兽医卫生管理部门也已关注到它对人体健康的危害。为了摸清我市供市商品猪盐酸…