提高母猪繁殖力的技术措施

1选留优良母猪是提高母猪繁殖力的前提
　　根据市场和实际生产需要,饲养条件差的农村可选择长本、大本等二元母猪生产商品肉猪。销往大中城市的猪,宜选择外二元母猪生产优质（DLY）肉猪。选择的后备母猪,体型应符合品种特征,发育良好,背部平直或微倾,腹部大而松弛,腹部过小的母猪繁殖力较差。奶头排列整齐均匀,一般在6对以上,饱满不能有瞎头、副乳头等。外阴部大小适中、下垂。     

冬小麦不同地区优质高产栽培技术

对不同地区冬小麦栽培技术及氮肥后移高产技术进行了阐述。即氮肥后移高产技术是一套使小麦高产、优质、高效、生态效应好的栽培技术,值得科研工作者进一步推广。     

"瘦肉精"等违禁药品禁而不止的原因及对策探讨

当前饲料安全和畜禽产品安全已成为人民群众关注的热点,而猪肉食品安全又是消费者最为关注的热点话题之一,究其原因是不时发生的肉食品安全事故使消费者对肉品消费不甚放心。有关资料表明,2006年我国肉类总产量8210万吨,     

产脂肪酶乳酸菌对新疆传统奶酪脂肪酸及风味的影响

为了改善奶酪品质,奶酪生产过程中通常会添加脂肪酶或者产脂肪酶乳酸菌来提升产品品质。该研究以前期筛选的4株高产脂肪酶乳酸菌为发酵剂,分别随机选取3株乳酸菌复配制作酸凝奶酪。试验组：A组T1-5和T1-3属融合魏斯氏菌（Weissella confusa）、H1-6属瑞士乳杆菌（Lactobacillus helveticus）,B组H1-6、T1-5、B2-5属植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）,C组H1-6、T1-3、B2-5,D组T1-3、T1-5、B2-5,对照组（E组）（添加商业发酵剂）,分析发酵剂对传统奶酪pH值、滴定酸度和脂肪氧化情况的影响,并利用气相色谱法（Gas Chromatography,GC）检测奶酪中脂肪酸变化、利用气相色谱-离子迁移谱（Gas Chromatography-Ion Mobility Chromatography,GC-IMS）分析奶酪中风味物质的变化。结果表明：A,B,C,D组4组奶酪的pH值、过氧化值（Peroxide value,POV值）明显低于E组（对照组）（P < 0.05）,A,B组奶酪滴定酸度比对照E组高（P < 0.05）;A,B,C,D组奶酪中饱和脂肪酸（Saturated Fatty Acids,SFA）含量、单不饱和脂肪酸（Monounsaturated Fatty Acids,MUFA）含量和多不饱和脂肪酸（Polyunsaturated Fatty Acids,PUFA）含量均显著高于E组（P < 0.05）;4个试验组样品中亚油酸（C18∶2n6c）含量明显高于对照组（E组）（P < 0.05）。GC-IMS及主成分分析结果显示,A、B组奶酪挥发性风味物质种类多,且相似度较高,其中2-庚酮、丁醛、乙酸丁酯是主要呈味物质;C、E两组奶酪中风味物质比较相似,风味物质主要以乙酸乙酯、乙酸丙酯、己酸乙酯等酯类为主;D组与其他4组有所差异,主要挥发性风味物质为乙酸丁酯、3-辛酮、庚醛等。结合感官评定,A、B两组奶酪整体风味和口感较好,评分较高。筛选得到的产脂肪酶乳酸菌可以作为发酵剂用于提升新疆传统奶酪品质。     

乳清酒发酵剂的优选

以2株乳酵母菌、地方性奶酒酵母泥、乳酸菌、丹宝利活性酿酒干酵母为发酵菌种,研究其在乳清酒发酵中各发酵剂的发酵能力、发酵特性并对发酵所得乳清酒品质进行了分析,筛选出5#组合菌种(乳酵母菌2,丹宝利活性酿酒千酵母、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌比例为10:0.1:1)为本研究最佳试验用发酵菌种.     

明光市无籽西瓜产业化发展展望

分析了无籽西瓜的优点；提出明光市发挥区位及自然资源优势促进产业化发展的意见。     

多菌种固体发酵玉米渣及玉米浆生产饲料蛋白的研究

<正> 随着我国淀粉工业的迅速发展,玉米渣皮及玉米浆的废渣、废液大量排放,不但造成大量能源的浪费,而且对人类环境造成了严重的破坏。众所周知,在自然界中,微生物具有强大的生物催化酶系统,在发酵过程中能将动物难以消化的粗纤维等大分子物质分解成易消化吸收的小分子物质,同时还能产生大量的     

稻田养鱼不同品种对比试验

为了探讨尼罗罗非鱼、芙蓉鲤在稻田养鱼中的生产效果,一九八一年我们在洞口县南水大队进行了芙蓉鲤、本地鲤、尼罗罗非鱼不同品种稻田养鱼对比试验,现将阶段性试验结果报导如下:一、材料与方法1.稻田的选择:选择排灌方便、便于管理、条件基本一致的稻田三丘,面积1.65亩。插秧后七     

微生态保健猪新技术应用效果显著

湖南邵阳地区是湖南省最大的生猪生产县,年出栏生猪1100万头。2008年以来,邵阳市畜牧业局针对生猪养殖中疫病多发、养殖效益较差等困惑养殖户多年的问题,用先进的生物技术带领本地区养殖户实行"生态保健养猪"。3年多来,经过试验、示范和科普教育,"生态保健养殖"模式得到逐步推广。目前,该地区存栏200头母猪以上的养殖户中,已有30%采用生态保健养殖技术并长期坚持下来。养殖户从中尝到了甜头,得到了实惠。当前,我国的生猪产业发展进入了产业升级的     

明光市2006年杂交水稻品比试验报告

2006年对近年引进的10个杂交水稻新组合的主要性状、产量表现进行了比较。结果表明:P88S/0293、Y优1号产量较高,抗病性较强,有很好的应用前景;Ⅱ优802、Ⅱ优3229、皖农6号抗性较好,生长整齐,成穗率高,建议继续试验。