搞好南阳市动物产地检疫的对策

开展产地检疫是《动物防疫法》赋予各级畜牧防疫监督部门的职责，是有效控制畜禽疫病传播的重要措施，也是检疫工作向基层转移的主要内容。为加强产地检疫工作，南阳市政府办公室于今年２月８号下发了宛政办（１９９９）７号文件“关于加强畜禽产地检疫工作的通知”，对产地检疫工作进行了部署、安排，制订了具体工作方法和措施，各地涌现出不少先进典型，大大提高了出栏畜禽的产地检疫率，成效显著。但是，就目前来说产地检疫工作还存在着不少问题和困难。一是基层领导对产地检疫工作认识不足，支持力度不够。二是群众对产地检疫工作有抵触…     

简论牛的宰前检疫及处理方法

牛的宰前检疫是指对待宰牛在屠宰前实施的临床检查。通过宰前检疫既能了解待宰牛的来源和产地检疫、免疫情况，又可直接观察待宰牛的动、静、食等有无异常，从而及时发现病牛，并实行病健隔离、分宰，达到杜绝肉品污染、防止疫病扩散的目的。同时对牛宰前的检疫，能检出宰后检验难以发现或易漏检的疫病，如牛的破伤风、口蹄疫和某些中毒性疫病等。因此，认真搞好牛的宰前检疫，把好疫病传播关，把疫病消灭在源头，防止违章宰杀，有着特别重要的意义。１查证验物。查证验物是宰前检疫的第一步。牛到厂后，检疫人员首先要向押运员或畜主索取产…     

郑州市奶牛繁殖性能的调查初报

分析了郑州市4个有代表性的奶牛场(站)1981～1986年的母牛繁殖记录及观察资料,经统计学处理,结果如下:初配牛年龄为19.94个月,性周期21.23天,发情期12～24小时,妊娠期276.9天;犊牛出生性此为106:91,成活率90.57%;双胎率1.88%;情期受胎率46.32%;产后第一次发情多在第10～120天之间,尤以41～80天间发情者为最多(占70.62%);产后41～50和61～70天出现两次配种受胎高峰,受胎率分别为89.86%和82.76%;秋、春、冬、夏季受胎率依次为56.56%、53.33%、43.51%、38.73%,前两者分别与后两者间有显著差异(P<0.01)。     

对动物防疫监督执法文书有关问题的探析

２０００年以来，我市推广使用河南省兽医卫生监督所制订的动物防疫监督１８种执法文书。市县两级动物防疫监督执法人员按照《动物防疫监督执法文书填写规范》的有关规定，认真填写，严格执法，极大地促进了我市动物防疫监督行政执法工作的规范化。这些文书的使用，对执法人员在执法过程中调查取证、作出行政处理（罚）、向有关部门移送案件、申请人民法院强制执行等方面起到了很大的作用，既体现了执法过程的方便性、快捷性，又体现了行政执法的严肃性和规范性。但在执法实践中，我们深深体会到，一是在某些环节，还缺乏相应的文书，因而不…     

浅谈市场销售活鸡的检疫和处理

目前市场个体宰鸡店大量涌现,加强市场售销活鸡检疫监督尤为重要,同时对提高鸡产品的质量和防治传染病的发生有很大意义.     

母猪肉的感官鉴别

母猪肉不易煮烂、味道差、食用价值低，并有难闻的气味，甚至无法食用。笔者在进行市场监督检查中多次发现。其鉴别方法如下：１皮肤的鉴别母猪肉皮肤厚且发黄，毛孔粗大而深，特别是臀荐部皮肤有大如米粗、小如芝麻的凹陷，手触有粗糙和硬感，皮肉结合处疏松。而育肥猪肉皮表细腻，色泽光润柔软，毛孔细浅，皮肉结合紧密。２肉质与色泽鉴别母猪的瘦肉是深红或暗红色。纹路粗乱明显，含水量较少，切面较干燥。而育肥猪肉是淡红色，肌纤维较细，含水量较多。３肥膘的鉴别母猪的肥膘断面粗糙，呈较大颗粒，青白色，手摸时指头粘附的油脂较少。…     

当前养鸡业的困境与对策

当前养鸡业的困境与对策刘世义，郭志远（南阳市政府畜牧办公室南阳４７３０６８）南阳盆地素有“河南粮仓”之称。作为农业支柱产业之一的畜牧养殖业，近几后在我市发展很快，在丰富菜篮子、帮助农民脱贫致富、增加农民收入等方面做出了很大贡献。但是，今年以来，我市、...     

当前生猪定点屠宰工作存在的问题及对策

１确保肉品质量,推进和加强生猪定点屠宰工作是目前社会普遍关注的热点和焦点。为落实江总书记重要指示和国务院紧急通知精神,全国各地自上而下组织了大量人力、物力、财力开展生猪定点屠宰、集中检疫工作,并取得了显著成效。但是,当前各地实施后存在不少问题,急待解...     

简论牛的宰前检疫及处理方法

牛的宰前检疫是指对待宰牛在屠宰前实施的临床检查.通过宰前检疫既能了解待宰牛的来源和产地检疫、免疫情况,又可直接观察待宰牛的动、静、食等有无异常,从而及时发现病牛,并实行病牛与健康牛隔离、分宰,达到减轻肉品污染、防止疫病扩散的目的.同时对牛宰前的检疫,能检出宰后检验难以发现或易漏检的疫病,如牛的破伤风、口蹄疫和某些中毒性疫病等.因此,认真搞好牛的宰前检疫,把好疫病传播关,把疫病消灭在源头,防止违章宰杀,有着特别重要的意义.