小型生猪屠宰场“瘦肉精”检测中存在的问题及对策

本文针对当前县区小型生猪屠宰场“瘦肉精”现场快速检测中存在的采样随意、检测粗略、抽样单填写不规范等问题,从规范采样和检测过程的角度提出对策,为提升县区小型生猪屠宰场“瘦肉精”快速检测的科学性和规范性提供参考。     

种鹅选留及饲养技术

种鹅饲养的好坏，不仅直接影响到下一代的生长发育，也影响种鹅饲养户的经济效益，现将选留保种技术介绍如下。     

种鹅的选留及饲养技术

种鹅饲养的好坏，不仅直接影响到下一代的生长发育，也影响种鹅饲养户的经济效益，秋季是选留种鹅的季节，现将其选留保种技术介绍如下：     

江苏省南京市建邺区畜禽产品质量安全监管现状与对策建议

通过对南京市建邺区流通环节畜禽产品安全监管过程中存在的监管边界不清、利益纠结等问题,提出构建畜禽产品质量安全监督责任体系、流通体系,建立健全畜禽产品质量安全监管队伍以及推行动物卫生监督溯源IC卡管理系统,实现无缝衔接、全程监管的对策建议.     

一例非典型猪囊虫病的检验

猪囊虫病是重要的人畜共患寄生虫病 ,也是肉品卫生检验的必检项目。其病原猪囊尾蚴多寄生于咬肌、腰肌、舌肌、臀肌、膈肌和肩胛肌等处。肉眼观察 ,囊尾蚴呈米粒大小 ,外观椭圆 ,囊内充满液体 ,壁上有一个米粒大小的乳白色头节。一般在检验过程中 ,只要具备这些特征均不难判断 ,但有时在检验过程中也会遇到特殊情况 ,常会误判漏检。最近我们在检验过程中遇到一例非典型病例 ,现报告如下。2 0 0 2年 12月 6日 ,在建邺区所属肉类市场屠宰检验过程中发现 1头猪肉 ,检验法定部位均正常 ,但在检查右侧股内侧肌时 ,发现一可疑情况。肌肉剖面有一个…     

建邺区宠物犬发病情况及防治对策

随着人们生活水平的提高．城市宠物热正在日趋兴起。据统计．建邺区现约有各种犬类6000条左右．由此而来的犬病亦困惑着宠物爱好者。据建邺区动监所宠物医院通过近年来的诊治观察．我区家犬常发生的疾病有20余种．犬类的主要传染病和普通病发病率较高。现根据临床诊断及治疗情况．作一初步统计与分析。     

一例猪囊虫病的检验与思考

猪囊虫病是经肉感染的人畜共患寄生虫病,多因猪吞食了感染性虫卵所致。囊尾蚴多寄生于咬肌、腰肌、舌肌、臀肌、膈肌和肩胛肌等处,肉眼眼察,囊尾蚴呈米粒大小,外观椭圆,囊内充满液体,壁上有一个米粒大小的乳白色头节,一般在检验过程中,只要具备这些特征均不难判断。但有时在检验过程中也会遇到特殊情况,常常会误判漏检,一旦流入市场,对社会造成消极影     

对一起拒缴扣留检疫费行为的探讨与思考

1案情南京市建邺区家禽交易市场吸纳了约20户个体活禽批发经营户 ,大量养殖户送来的家禽交由批发户 ,集中经营批发给南京个体卤菜店主和零售经营者。在其交易活动中由批发户统一收款 ,集中与养殖户结算 ,为了工作方便 ,检疫方委托其中2户代收检疫费 ,并于当日与动检站结清。2001年10月16日 ,有几个买主将宰后的约200只鸭子送到动检站 ,反映该批鸭子有问题 ,经驻场检疫员进行现场感观检查 ,发现大部分光鸭大腿内侧皮下有淤血现象 ,且局部有局灶性坏死 ,确实是病鸭。因此 ,买主拒付批发经营户的货款 ,经营户因此而要动检站承担检疫责任 ,并因…