猪囊尾蚴病的屠宰检疫

猪囊尾蚴病也称囊虫病,是由有钩绦虫的幼虫所引起的一种人畜共患的寄生虫病。因本病对人体健康和公共卫生危害极大,国家将其列为重点动物疫病之一。本文对猪囊尾蚴的形态,猪囊尾蚴病的临床特征、宰前宰后的检疫及屠宰后的安全处理进行简单陈述,以期促进猪囊尾蚴病的预防、抑制和净化工作的开展,保证消费者的食肉安全。     

蛋鸡场科学管理及生物安全措施

正防止疾病的关键是将病原体排除在鸡群之外,即生物安全。生物安全涉及饲养管理的各个环节,基本要素是鸡群封闭、消毒、人流和物流控制,是综合性防控疾病的体系。1鸡场科学管理1.1饲养模式保持合理的鸡群大小、密度,采用整群或分批次全进全出的饲养模式,禁止不同年龄、品种、来源的鸡混养。计划好鸡群引进、转群和出售时间,留有合适的空舍期。1.2引进鸡群鸡群引进前要了解其健康状况、免疫和治疗史,进行合     

奶牛场的防疫目标和实施方法

正在任何防疫计划中,奶牛牧场都必须设立如下4个主要奋斗目标:第一,将治疗(尤其是抗生素治疗)费用降至最低;第二,将病原体总量降至最低;第三,充分调动动物的免疫功能;第四,将疾病传播的可能性减到最小。1抗生素使用减到最少合理使用抗生素很重要。抗生素使用得当,感染动物能够得到良好的治疗,奶农获得更高利润。抗生素使用不得当,可直接导致产生抗生素耐药性菌株。不同细菌对同一种抗生素的敏感性不同;一些细菌(适应性最强的)在与抗生素作用     

规范肉品质量监督管理,确保畜产品质量安全

<正>随着社会主义市场经济的建立,我国的社会生产力得到了空前高速度的发展,国民经济持续、稳定增长,人民的物质生活水平得到了很大的提高,动物性食品的消费量不断增加,从而有力地促进了我国养殖业的发展。但畜禽及其产品生产经营主体形成了多元化的格局,由于以经济效益为中心安排生产经营活动,出现了忽视肉品卫生质量监督检验工作的倾向,致使一些地方病肉及不合格肉