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五十年代以来,国际上肉鸡生产和培育一直偏向于生长发育、饲养周期短的特大型品种,而忽视了对肉质和风味的选育。随着人民生活水平的提高。这些品种已愈来愈不受消费者的欢迎。固始鸡是我国著名的地方优良品种,其肉质细嫩、味道鲜美,深受各地消费者的喜爱,近年来,上海、广东等大城市和日本、南韩等国的客户纷纷来到固始,联系固始鸡货源供应,洽谈合作开发固始鸡的生产和加工项目。为适应市场需求,我们于lop年申请立项,开展对固始鸡饲养、管理和疾病防治的研究。一、固始鸡雏的特点和挑选所有待选雏鸡必须青腿、青像。此外还应健康… 相似文献
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