中华鲟肝脏癌症及其治理措施

中华鲟是我国一种珍稀鱼类,亦称“国宝鱼”,但近年来随着工、农业发展,引起长江某些局部水域的严重污染,从而给这种珍稀鱼类带来很大的损害.据我们长期调查表明,不少中华鲟已患及慢性病,鳃瓣出血,红细胞,血小板和血红蛋白含量降低,鱼体内含有较高重金属如铜、锌含量达到1.48mg/L与10.16mg/L,以及肝脏发生癌变等症状.这一情况应引起有关部门的高度重视,以便积极做好中华鲟资源的保护工作.     

一种死宰猪肉鉴别诊断方法的建立

肉品检疫直接关系到人民食品安全,然而由于缺乏科学准确的死宰猪肉鉴别诊断方法,死宰猪肉流入市场的现象时有发生。本文通过对猪肉中的过氧化物酶和血红蛋白进行研究,建立了一种以猪肉中过氧化物酶浓度和血红蛋白残留浓度为双靶标的鉴别诊断方法,可有效鉴别区分死宰猪肉和屠宰猪肉,准确率在95%以上。     

复方菠菜提取物、维生素B_(12)合剂对母猪血红蛋白含量和生产性能的影响

研究旨在探讨复方菠菜提取物、维生素B12合剂对母猪血红蛋白含量及生产性能的影响。试验选取胎次相近、健康、体况相当、预产期相近的母猪56头,随机分为2组,对照组和试验组各28头,对照组饲喂母猪基础日粮,试验组在母猪基础日粮中添加复方菠菜提取物、维生素B12合剂(1.5 kg/t),试验期为产前30 d至分娩。结果表明:与对照组相比,试验组(复方菠菜提取物、维生素B12合剂)母猪血红蛋白含量提高11.3%(P 0.05),仔猪血红蛋白含量提高5.0%(P 0.05),健仔数增加1.29头/窝,产程缩短42 min/窝(P 0.05)。此外,初生窝重、初生均重均有一定程度的改善(P 0.05)。     

家畜血液资源的开发利用

家畜血液占畜体活重的4%～9.8%。牛体内血液含量占体重的8%,羊占4.5%,猪占4.6%。目前,绝大多数肉类屠宰加工中,家畜血液资源利用甚少,尤其是牛(牦牛)、羊、兔的血液,除极少量用于制作血豆腐外,大部分作为肥料。近年来,随着加工技术的进步,血液制品以其独特的保健作用越来     

动物血液资源的开发利用研究进展

对动物血液资源的理化和营养特性进行了阐述,重点介绍了近年来动物血液产品在饲料、食品和医药工业领域的开发利用现状与应用研究进展,特别是介绍了青海牦牛和藏羊特色功能性食品的研发成果,并对动物血液资源开发利用的不足以及今后的开发利用前景进行了综述。     

奶牛产后血乳症的防治

一、发病原因奶牛血乳在产后1～7d内发生,病因根据所查资料目前不清,可能有以下几种情况:分娩后乳房血管充血状况发生改变,乳腺腺池毛细血管壁通透性增大,红细胞或血红蛋白渗进腺泡腔或腺管     

宠物犬洋葱中毒的诊疗病例

<正>2014年1月,沧州职业技术学院宠物服务中心收治1例宠物犬洋葱中毒,由于治疗及时,该犬病愈,现报告如下。1病史比熊犬,雌性,1.5岁,体重4.2 kg。主诉:该犬出现食欲不振,呕吐,腹泻,血尿的症状已经2 d,第1天去了一家宠物医院,诊断为普通尿道感染,给打了止血敏和消炎药,回来后病情一点没减轻,反而越来越重。经详细询问得知,该犬患病前2 d曾经吃过洋葱炒肉。     

夏训对优秀皮划艇运动员铁调素等铁营养状况以及IL-6的影响

目的：探讨夏训对优秀运动员铁调素等铁营养状况以及IL-6的影响。方法：广东省优秀皮划艇运动员26人(男15人，女11人)参加测试，调查夏训前和夏训后血红蛋白、铁调素、可溶性转铁蛋白受体、血清铁蛋白、可溶性转铁蛋白受体/log铁蛋白、血清铁、总铁结合力、转铁蛋白饱和度以及白介素6变化情况。结果：夏训后，男运动员组铁调素和可溶性转铁蛋白受体极显著上升(P<0.01)、血清铁蛋白极显著下降(P<0.01)，可溶性转铁蛋白受体/log铁蛋白显著上升(P<0.05)，总铁结合力显著下降(P<0.05)，白介素6极显著上升(P<0.01)。女运动员组血红蛋白显著降低(P<0.05)，铁调素和可溶性转铁蛋白受体极显著上升(P<0.01)，血清铁蛋白极显著下降(P<0.01)，可溶性转铁蛋白受体/log铁蛋白极显著上升(P<0.01)，白介素6极显著上升(P<0.01)。结论：夏训可引起运动员炎症因子升高、铁调素升高，导致功能铁不足；铁调素介导的铁代谢紊乱可能是运动性低血色素发生的重要原因。     

家畜皮疹的临床症状与综合诊断

1临床症状 斑疹。家畜单纯出现皮肤颜色改变，可暂时出现或长期存在，动物中多以前者为主。根据颜色不同可分为红斑、紫斑、黄斑、白斑和黑斑等。红斑是因真皮乳头层毛细血管网扩张，产生局限性或全身性皮肤变红。紫斑是因毛细血管通透性增强，致血红蛋白、血浆蛋白，甚至红细胞溢出血管外，在缺氧的情况下血红蛋白变性，形成紫红色甚至青蓝色。黄斑大多为胆色素沉着在皮下、黏膜下形成。     

亚硝基血红蛋白制备的研究

为了获得猪屠宰血血红蛋白与亚硝酸钠反应合成亚硝基血红蛋白（HbNO）的最佳工艺条件，本实验拟从血红蛋白与亚硝酸钠反应合成亚硝基血红蛋白（HbNO）的角度进行正交试验，并讨论了合成工艺过程中相关因素的影响。研究结果认为：亚硝基血红蛋白（HbNO）合成的最佳工艺参数为pH6.2，温度90℃，反应时间20分钟，亚硝酸钠添加量为0.4%。然后经真空冷冻干燥制得成品。